Evde demlemek koymak nasıl

Yaz - muhtemelen çoğu insan için yılın en favori bir zaman, ama bazen bu süre içinde çok sıcak. Ben, serin duş altında, tercihen çok sıcak değil, içmek ve bir şeyler durmak istiyorum. o demlemek - susuzluğunu gidermek için gerçekten yapabiliyor en iyi içecek. Üstelik mükemmel olduğunu yeniler, yorgunluğu giderir, metabolizmayı normalleştirir. Kvaslar, mide-bağırsak sisteminin etkinliği üzerindeki yararlı etkileri vardır dysbiosis ortadan kaldırır ve kalp-damar sistemi için yararlıdır.

Eğer kvası bir tür satın alabilirsiniz dükkanlarda Bugün, bu normal bir soda, doldurulmuş kokular, stabilizatörler, boyalar ve diğer gıda katkı maddeleri gibi değil. Çoğu zaten Sovyetler Birliği döneminde bir dokunuşla büyük bir sarı varil cam kupa içine dökülerek, teyzeler satılan kvası tadı, unutmak başlamıştır. hazırlanması nedeniyle Ama bütün kayıp değil ev de kvası kimse unutmuştur.

Bu diyet içecek bakterisit özelliklere sahip ve yararlı bir maddenin kütlesi bulunmaktadır: Bu protein ve laktik asit, ve diğer bileşenler. kvası birçok türü vardır: o eklendi ve çavdar ve arpa ekmeği ve malt ve bal ve çilek ve tarçın, nane, vb edilir Ve şimdi bu sihirli içeceği gerçek tadını böylece demlemek koymak nasıl bir kaç tarifleri ver.

Reçete sayısı 1. Aşağıdaki ürünler gerekecektir: 1 kg çavdar ekmeği; şeker 200 gram; su 8-10 litre; maya 25 gram; Üzüm (üç litrelik şişe göre 5 böğürtlen); avuç nane kuru. Eğer demlemek koymadan önce, daha sonra ince dilimler halinde önceden kesilebilir fırın, ekmek kuru gerekecektir. Ama aşırıya kaçmayın, sadece hafifçe kızaran fakat yanık olmamalıdır. Daha sonra, sonuçta elde edilen büyük bir kapasite (birkaç kastryulek veya daha az) kraker kat ve kaynar su ile doldurun. Bu 3-4 saat sırasını aşılamak gerekir.

demlemek nasıl ayarlanacağı sürecinde bir sonraki adım maya, şeker ve nane çıkan infüzyon ekleyerek olacaktır. Sen tarçın biraz dökmek olabilir, bu içki özel bir lezzet verecektir ve karamel kvass daha doygun renkler olun. Sonra, gazlı bez ile konteyner kapağı fermantasyon için 6 saat boyunca bir sıcak bir yere yerleştirmek. infüzyon sonra belirtilen zaman köpüğe başladığında, tülbent birkaç kat katlanmış bir süzülmeye ve önceden hazırlanan üç litrelik kavanoz içine dökün gerekir. Bunların her birinde 5 yıkandı ve kurutuldu üzüm koymak. Eğer onun harika aroma ve tadını başlayabilirsiniz bundan sonra 2-3 gün süreyle demlemek ısrar edin.

Reçete numarası 2 nasıl mayayı kullanmadan demlemek koymak söyleyecektir. Bunun için siyah bir somun ihtiyaç mayasız ekmek, bir kızartma tavasında parçaları ve yavru halinde kesilmelidir, bu yüzden yanmış iltifat. Daha sonra, kırıntılar ılık su On litre dökün ve tat şeker dökün, ama bir camın üzerine odaklanan. filtrelemek ve döküntü sonra, üç gün boyunca rahat yerine geri koyun. , Kabın içine geri dönmek ona biraz tost ekmeği ve şekeri ekleyin ve sonra da su ile doldurun: Ancak, kraker kalın dışarı atmak için acele etmeyin. o standı koyun. Bu prosedür, maya olmadan demlemek koymaktır bazen ekmek ve şeker ekleyerek, birden çok kez yapılabilir. Sonraki her infüzyon daha eksiksiz ve lezzetli, özellikle soğuk olacaktır.

Eğer sıklıkta kendileri istediğiniz gibi Kvas yapabilir bu basit tarifi için teşekkürler. Ve son olarak, küçük bir uyarı: kvass% 0.5 ila% 2.5 alkol ihtiva edebilir. Bu içecek bileşimine bağlıdır. Bu nedenle, kvass küçük çocuklar vermek daha iyi değil. bunu yaparsanız Ve sonra çark zaten oturmak değil mümkündür çok fazla (birden fazla buçuk litre) içti: en azından sarhoş olmayacak ancak trafik polisi yayında esecek hangi tüp, tam tersini göstermek için emin olun.