Turşu tavuk pişirmeye nasıl

Rus mutfağı olarak, çorba ve tahıllar ile birlikte, önemli bir yer turşu kaplar. Bu zenginliği ve doyurucu ilk ders temeli et ve turşu olduğunu. Değişen ve yeni maddeler ekleyerek, sen hazırlık tarifleri çeşitli alabilir. Klasik tarifi üzerine tavuk turşu hazırlamak için, tam kompozisyon ve malzemelerle oranları uymalıdır.

Iyi bağırsağı yıkayıp, tavuk almak deriyi ve iki parçaya kesmek gerekir. Hazırlanan tavuk, bir tencereye soğuk su dökün tuz ekleyin ve ocakta koymak zorunda. suyu kaynattıktan sonra, köpük kaldırmak ve bir saat kısık ateşte pişirmeye bırakın.

suyu hazırlarken, vakit kaybetmeyin. Kolayca dolum rassolnik için tüm sebzeleri hazırlayabilirsiniz. Havuç (2 adet). Ve soğan (1 adet). Temizlenmiş, iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Tercih edilen bir ızgara, bir kaba rende havuç. kızarana kadar bitkisel yağda bir tava kızartma olarak, et suyu, biraz sirke dökün ve 15 dakika pişirin. Pratik tava kapağı, ancak yakmak için değil sebze karıştırın unutmayın.

Tavuk hazır olduğunda, tava, serin çıkarılır ve küçük parçalar halinde kesilmiş olmalıdır. turşu tavuk mutlaka, (. 6 adet) patatesleri ekleyin Brin (1 su bardağı), (3-4 turşu Ad.) Ve kızarmış sebze. başka bir 30 dakika daha pişirmeye devam edin. Kullanım acı biber, sonra defne yaprağı, kırmızı veya karabiber.

Hazır turşu, tavuk parçaları koymak ekşi krema veya mayonez, doğranmış yeşillikleri çok ekleyebilir ve yemek başlatmak tabaklarda sıcak dökülür. Tavuk sevinç getirir ile turşu için, sorunları sindirim değil, biz onun hazırlanması temel sırlarını hatırlamak gerekir:

1. turşu turşu salatalık kullanmayın. Sadece turşu kaliteli, sağlam, gevrek ve tuzlu su ile lezzetli atın.
2. Önce salatalık yemeklerin tadı artırmak için, yağda doğrayın ve yavru gerekir.
3. Hastalığın alevlenme neden olmayacak şekilde mide hastalıkları ve bağırsaklarda, sirke ve acı biber hiç kullanmıyorum.

zevki artırmak için metresi Deneyimli klasik tarifi rassolnik tavukla, plakaya ekledi bir dilim limon, enjekte etti. Turşu hazırlanabilir tavuk kalpleri ekleyin ve kanatları arpa tahıl, tatmin edici bir tabak ve kalın olsun pirinç veya arpa.

Turşu tavuk ve arpa çeşitli yollar hazırlanıyor. yarısına kadar inci arpa - İlk bulaşık tavuk fileto veya fileto pişirmeye, ilk önce ayrı ayrı zengin etli çorba ve yemek gerekir. Soğan, havuç ve turşu salça eklenir, bir tavada hafifçe kızartın. Ardından bir tavada patates ve arpa küçük parçaları ekleyin. 10 dakika sonra, sebze, defne yaprağı kalanını ekleyin. orta ateşte 15 dakika daha pişirilir kadar gerekli, biber ve pişirmeye devam edin. Ne zaman bir tablo içinde mayonez ve otlar koymak.

İkinci yöntem çok daha kolaydır. Bunu yapmak için, kullanmak tavuk taşlığı, kalpleri, kanatları ve boğaz. Et iyice film ve derinin temizlenmesi ve 40 dakika boyunca pişirin edilmelidir. Sonra inci arpa çorbası atmak ve sonra patates, kereviz, soğan ve salatalık koymak ve patates hazır olana kadar pişirin 40 dakika boyunca pişirmeye devam edin.

Bu süre boyunca arpa kaynatın için zaman var olacak ve mideleri ile kalpleri yumuşak ve lezzetli dönecek. Sonunda, defne yaprağı, baharatlar, maydanoz ekleyin ve salatalık turşu dökün. Bir kapta ekşi krema bir kaşık ve bir dilim limon koyun.

Turşu tavuk, sadece ilk bakışta basit bir yemek gibi görünüyor. gösteri hayal gücü ve sevgi ile pişirin, size iyi bir gıda bile en zorlu severler şaşırtabilirler.