Türleri ve rulolar ve suşi isimleri. Açıklama, özellikle pişirme, fotoğraflar

Uzun yıllar boyunca, tüm dünyada insanların çok popüler rulo ve suşi bulunmaktadır. yemekleri gibi rulo ve suşi isimleri, çok farklıdır. dolayısıyla farklı bileşenler farklı tatlar ve, farklı kompozisyon: Onların birçok seçenek vardır. Bütün bu ürünün yeni türleri denemek ve kendisi için en çok beğenilen seçme gurme yapar.

Bu aynı şey, ama iki branşlar arasında aslında bazı fark var - Birçok kişi suşi ve rulo inanıyoruz. Orada birkaç vardır suşi çeşitleri ve rulolar, ve bunların her biri kendi adı vardır.

Suşi ve rulo: yemekleri arasındaki fark

başlık rulo ve suşi açıklamadan önce, bu yemekler birbirinden farklı ne olduğunu bulmalıyız. Suşi - yükselen güneşin geleneksel snack. yemeklerin kompozisyon füme ince dilim veya çiğ balık fileto, deniz ürünleri, özel bir şekilde pişmiş sebze ve pirinç dilimlenmiş içerir.

Özel bir bambu mat gerektiren bir pişirme önceki yemekler çeşitleri biri - Diğer rulo isimleri "makidzusi" ya da "maki", "bükülmüş suşi" (suşi) olarak çevirir gibi ses. Bu pres yosun nori uygular. Sonra asansöre bile katman pirinç uygulanır ve üstte - hatta bazı doldurma. bu tabakanın bir sosis haddelenmiş ve küçük ince dilimler halinde kesilmiş olabilir sonra.

rulo yerleştirilir ve diğer ürünler içerisine olmak süre Suşi, sadece deniz ürünleri ve pirinç oluşur. Suşi sadece soğukta servis edilir ve rulo belirli türde ısıtmak için sadece kullanılır.

İki lezzetleri hikayesi

Bir versiyonda (en sık görülen), kara Güneydoğu Asya'da hazırlanmıştır ilk kez göre. Sonra Çin'de incelik geldi ve daha sonra Japonya'ya geldi. Ama yemekler ve rulolar ve suşi isimlerinin görünüm başka bir hikaye var. Bu versiyona göre, incelik Japon oldu icat edildi. Efsane XIII yüzyılda hüküm süren İmparator Keiko XII, yeni bir çanak nasılsa çalıştı söyler. Gıda tadı Keiko takdirini neden oldu. Puding tecrübeli bir sirke çiğ kabuklu deniz oldu. Bu yemek ve bugün bildiğimiz kara, meydana getirmiştir.

değil Japonya'daki ancak ABD Los Angeles'ta ilk kez hazırlanan suşi rulo aksine. İşte klasik suşi Amerikan tercihleri altında güncellenmiştir. Masitoy Ichiro, bu tabağı hazırlanan ilk defa 1973 yılında Los Angeles restoranda çalışan bir Japon şef. Dolayısıyla adı suşi ve rulo "California" ve geldi "Philadelphia". Bu isimler artık hala rulolar diyoruz.

Çeşitler ve isimler rulo

Bugünün pişirme rulo birçok türü (bazı tiplerinin isimleri Amerikan şehirlerinin başlıkları ile ilişkilidir) vardır. rulo ve özellikle onların hazırlanması çeşitlerinin bazı düşünün.

• Rolls "Kaliforniya". bunların hazırlanması gerekli karides, havyar papaz ve için Japon omlet. Turuncu renkli ve lezzetli tadı havyar çanak bağlı.

• Rolls "Philadelphia". Bu türün başlık şaşırtıcı tobiko havyar ve somon ile birleştiren ağız sulandıran peynir, adı olarak, ABD eyaletleri birinin sadece ismini vermiştir. Bu rulolar bir eşsiz bir tada sahiptir.
• "Miami" ruloları. Bu bir yemektir füme yılan balığı, yengeç ve peynir "Philadelphia". Ayrıca yemekler avokado ve somon, parçalarını kapsar teriyaki sosu, susam ve havyar tobiko. Bu en yüksek kalorili rulo biridir.
• Rolls "Fukinizhe". eels, kalamar, salatalık, somon, levrek, karides ve ton lekedry bir karışımının hazırlanması. Tüm bileşenler sıcak sos ile doldurulur. bitmiş yemeğin tadı rulo başka türlü ile karşılaştırılamaz.
• Hosomaki veya monorolly. Bu ince rulolar dış yosun sarılı. Bu yemeğin Dolum pirinç, balık veya herhangi bir deniz oluşur. Bu geleneksel ve en popüler Japon rulo olduğunu.

Türler ve arazi başlıkları

İsimler bu makalede görebilirsiniz fotoğraflarla rulolar. Burada suşi bazı isimlere türlü tanıma yapabilirsiniz. Böylece, en popüler suşi şunlardır:

• Nigiri-suşi. çok taze balık bir dilim ile kaplı pirinç bir dikdörtgen parçası gibi görünüyor hazırlanan yemekler klasik versiyonu. Bunun yerine balık, başka deniz (uygun ton balığı, karides, ahtapot veya kalamar) kullanabilir. Nigiri hep soya sosu veya wasabi ile servis edilir.
• Futomaki-suşi. Bu yemeğin özelliği asansörün en dış bulunduğu gerçeğinde yatmaktadır. Incelik silindirik daha fazla bileşeni doldurulmuş şekli.
• Nared suşi. Bu "Atamız" Nigiri olduğunu. Daha önce bu incelik aşağıdaki gibi hazırlanmıştır: bir fıçı tuzlu balık ve yaklaşık bir saat içinde kendi suyunu tuttu. Sonra dönüşümlü pirinç onun katmanları ortaya koydu ve bir varil onu terk süredir. Sadece altı ay olabilir ürünü kullanın. Bugün nared suşi aynı, sadece yerine varil biz özel küçük formu kullanarak çok hazırlanmıştır.

suşi ve rulolar Faydaları

Bu yemeklerin faydaları ve zararları çok şey söylüyor. Son derece kullanışlı bir ürün - Kim (fotoğraf İncelememiz sunulan tipleri ve isimleri,) ne rulo söyleyebiliriz. Bu, insan vücudunu temizler pirinç kullanır bağırsakları, toksinler ortadan uyarır. Ayrıca pirinç birçok vitamin ve mineral içerir. rulo hazırlanmasında kullanılan bir deniz balığı eti, beyin fonksiyonları üzerinde, diyet, ancak birçok besin açısından zengin yararlı etkileri olarak kabul edilir.

rulo ve suşi hakkında ilginç bir şey

Daha önce balık anlamına geliyordu tek bir karakter tarafından yazılmış Japonya'da "suşi" olarak da bilinir. Bugün, bu aynı karakter uzun ömür anlamına gelir.

Hemen hemen tüm şefler rulo - men. Ve Japonya'daki restoranlar çoğu kadın şefler işe reddediyorum. Onun kararı onlar bunu yapamazlar ihale yemek hazırlamak üzere kadınlar, daha yüksek bir vücut sıcaklığına sahip olduğu gerçeği ile motive olurlar. Japonca iki ila dört derecelik bir farkın incelik nihai tadı üzerinde bir etkisi olduğunu iddia ederler.

Gerçek suşi ya rulo yapmak istiyorsanız, gıda sadece kısa yuvarlak pirinç için kullanılmak üzere tavsiye edilir.