Tavuk kebabı: tarifi Stalik Khankishiyeva

Birçok kebap sadece domuz eti veya kuzu hazırlanıyor. Ve her nasılsa tavuk kaçınmak. ondan büyük bir yemek pişirir, çünkü adil değil. Tüm et marine nasıl aşağı kaynar. İran lezzetli tavuk kebabı oryantal mutfağı Stalik Khankishiyeva tanınmış uzman ile yapmak.

Tavuk kebabı. Stalik Khankishiyeva gelen Reçete

Bazıları sadece marine yavru kalır zaten kıyılmış ve et parçalarını hazırlanır barbekü yarı mamul ürüne yönelik satın alma için kullanılır. Belki de bu pişirme sürecini hızlandırır, ancak yemeğin daha lezzetli yapmak değildi. tavuk eti alırsak Şaşırtıcı, herhangi tarifi tavuk kebaplar çevirin. Bu amaçla hızlı yemek pişirmek için tasarlanmıştır özel piliç karkas, seçebilir. Fakat biraz daha lezzetli, 400-500 gram, sıradan görünümlü civciv alacaktır. Onların fiyatı düşük olacağını beklemeyin. Ama tadı beklentileri kadar yaşadı ve büyük bir tavuk kebabı olsun.

tarifi turşusu

Eğer portakal varsa, o bir soyma onları temizlemek için başlayın. o zaman değil, değilseniz - mağazaya yanındaki. Bunlar olmadan, tavuk için iyi bir turşusu yapmak. Soyma, bir meyve kabuğu kaldırmak. Bunun yerine polgolovki sarımsak ampuller polgolovki, üç limon, kaliteli bitkisel yağ, tereyağı biraz, ekşi krema (yarım fincan) ve gerçek safran ya da infüzyon gerekir onu ek olarak. Eğer safran içermelidir gerçek tavuk mangal tarifi yapmak istiyorum eğer öyleyse, oldukça zor bir şey ile değiştirin. karıştırma başlatma ve malzemeyi yoğurma. Başlamak için, bir havan lezzet çakar gerekir, karabiber, büyük tuz, (bezelye daha iyi, daha güzel kokulu olan). Bir blender içinde soğan, sarımsak, bitkisel yağ, limon suyu, ekşi krema, safran infüzyon kırbaç. asit miktarı (limon suyu) kendi ayarlayın. Hepimiz farklı tat tercihleri var, bu yüzden daha önce örneği kaldırmak tavuk marine. olmamalı Ekşi. gerçekten sadece böyle yemek istiyor böylece marine tat Bir zamanlar, onun tavuklarda atar. , Soslu yaklaşık 6-8 saat tutun. derileri üzerinde bir soru için: ateş daha iyi değil. Bu güzel ve çok lezzetli, gevrek olacaktır.

Pişirme et Sos

Evet, bu da sos olduğunu. Bu pişirme esnasında tavuk yağlamak gerekir. Tereyağı limon suyu ile ön karışımı olan safran tentür, içine koydu. Bu karışım sürekli kat parçaları olmalıdır.

Tavuk kebabı kızartmak nasıl

tarifi neredeyse hazır. Bu kadar kalır tavuk kızartmak. Ne zaman seni birlikte dize şiş parçaları, farklı şiş bulunan tavuk farklı bölgelerine deneyin. Yani - göğüslü meme ve kanatlı kanatları. onlar farklı sıcaklıklarda farklı şekilde ve farklı zamanlarda kızarmış kalması. Kaburga ve uyluk uzun kavrulur. kanatlar, baldırlar, bacaklar ve göğüsler: Tavuklar dört parçaya bölünebilir. Pişirme başladıktan sonra, parçalar yağlamak için başlar. Biz döndü - yağlanmış. işaretler izin vermeyin. marine kömürlerden kadar kuruduktan sonra sos ve yağ dönüş. Parçalanmış barbekü kuru olmamalıdır. Fry uzun olacak, ama sonuç buna değer. Gerekli otlar, marul, taze sebze ve pilav ile et servis yapın.