Nasıl yeşil ceviz gelen reçel yapmak için?

yeşilden reçel yapmak için ceviz, sen irade ve sabır büyük bir gücü üzerinde stok gerekir. böyle tatlı bir ürün 4-5 gün süreyle Piştikten sonra sık sık kış ailem bu sıradışı tatlı şımartmak isteyen ev kadınları daha caydırır. zorlukların korkmuyorlar olanlar için, olgunlaşmamış ceviz gelen şaşırtıcı ve çok lezzetli reçel için detaylı bir tarifi sunuyoruz.

Gerekli malzemeler:

• Kum şeker - 2 kg;
• ceviz (oluşmamış kabuğu ile yeşil) - 1,5 kg ya da 80 adet;.
• sitrik asit - 10 g toplam (yarı - yarısı, kaynatılarak acı kaldırmak için - bir reçel kendisinde);
• vanilya şekeri - 5 gr (isteğe bağlı);
• içme suyu - sadece 2.5 litre (kaynatılarak acı kaldırmak için 2 litre ve tatlı bir şurup 0.5 litre).

bir ana madde seçilmesi Özellikleri

yeşil ceviz gelen reçeli hepsi acı tamamen gitmiş sonra yapılmalıdır. Çünkü aksi takdirde bu tatlı yemeye basitçe mümkün değildir. Somunlar laktik olgunluk 1.5 kg almak gereklidir. Onlar önce Haziran ayının üçüncü on yılın başlangıcına önerilir onları biraraya toplamak için yeterli büyüklükte olmalıdır. Bu ürün, daha fazla korunması için ideal olan olgunlaşmamış bir kabuk sahip bu dönemde.

bir ana bileşen olarak ıslatılması işlemi,

yeşil ceviz gelen reçel yapmak için, bir kevgir içinde toplanan ürünü dökün ve ılık su ile iyice yıkayın gerekir. Bundan sonra, o zaman sıradan içme suyu ile doldurulmalıdır büyük emaye lavabo, koymak istiyorum. taze arzu 4 kat günde ile değiştirin. Fındık 4-5 gün süreyle ıslatmak önerilir. Bu süre içinde tamamen onların acı kaybeder ve lezzetli ve sağlıklı tatlı pişirmek için uygun hale gelir.

Bu risk altında hala bazı ev kadınları ve uzun (1 veya 2 gün) sırılsıklam olmadan yeşil ceviz gelen reçel yapmak dikkati çekiyor. Böyle yararlı bir ürün atmak çok üzgün olduğunu, çünkü Ama biz yapmak değil önerilir.

Ana bileşenin işlenmesi

yeşil fındık gelen Jam sadece saflaştırılmış üründen yapılmalıdır. sebze temizlemek için bir bıçak ile yüzeyden kabuğu ayırmak için gerekli bu otmochennye malzemelerle için. Bundan başka, bunlar, bir tencereye koyun 2 litre su ve sitrik asitin 5 g eklenmelidir. Bu çözüm en az 20 dakika süreyle fındık kaynatın tavsiye edilir. Daha sonra, ürün, böylece tüm fazla sıvıdan kurtararak, bir süzgeçten kaldırılmaktadır.

hazırlanmasındaki son aşama

yeşilden reçeli ceviz, kullanımı tüm soğuk algınlığı ve iyot eksikliğine karşı kesin, o şeker küçük bir miktar yapmak tavsiye edilir. Bu amaçla, yemekler içme suyu, 0.5 litre ve tatlı baharatlar 2 kg dökün gerektirir. Sonraki bitmiş şurubu biraz haşlanmış ceviz koyup onlara başka 9-12 dakika kaynatın gereklidir. Bundan sonra, kağıt ya da gazlı bez ve 12 saat sonra kapsamalıdır tava tekrar yarım saat kaynatılmış reçel önerilir. Daha sonra, eklemek gerekmektedir, sitrik asit ürünü steril kavanoz ve iyi bir rulo halinde dökmek gerekir sonra ve vanilinden bit.