Elmalar erken: çeşitleri, özellikleri ve yorumları

Elma ağacı, belki de ülkemizde en yaygın meyve çeşitliliği çeşididir. Hemen hemen tüm bahçıvanlar böyle ağaçlar yetiştirir. Elmalı meyveler taze veya yenilenebilir. Bu kültüre çok fazla çeşit var. Ve hepsi üç ana gruba ayrılabilir: yaz, kış ve sonbahar. İlk grup erkenden tatlı ve kokulu elmalarla temsil edilir. Bu çeşidin çeşitleri, Temmuz ayının sonlarında - Eylül ortasında Rusya Federasyonu orta bölgesinde olgunlaşır.

En popüler yaz elma ağaçları

Bu geleneksel bahçe kültürünün ilk çeşitleri özellikle yaz aylarında yaşayanlar tarafından takdir edilmektedir. İstenirse, kış için işlenmek de dahil olmak üzere bu gibi meyveler kullanılabilir, ancak çoğunlukla taze yenir veya pişmiş mallara ilave edilir.

Ukrayna'da, Belarus'ta ve Rusya'da yetiştirilen elmaların en erken çeşitleri şunlardır:

• Kapatın.
• Elena.
• Erken tatlım
• Kırmızı daha önceydi.

Bütün bu elmalar Temmuz ayının sonunda olgunlaşır. Onların belirgin özellikleri gevşek sulu hamur ve sonbahar ve kış çeşitleri ile karşılaştırıldığında çok hassas, tadı vardır.

Ağustos başında yaz sakinleri, popüler Papirovka ve Beyaz dolumun hasatını toplarlar. Erken yaşça geçmiş elmalar da var. Örneğin, Melba ve Julie Red, Eylül ayının ortasında bir yere hasat verirler.

Apple Blossoms Close: açıklamalar ve eleştiriler

Bahçedeki bu çeşidin meyveleri ilk önce olgunlaşır. Bu, Temmuzun sonlarında olur. Elma ağaçlarının artılarına Yakın, erken olgunluğun yanı sıra yaz sakinleri şunları içerir:

• Taşınabilirlik iyi;
• Çekici meyvelerin görünümü.

Klaws çeşitlerinin elmaları ortalama değerdedir ve yuvarlak-delikli bir şekle sahiptir (tepede bir sırt ile). Bu meyvelerin rengi, bulanık koyu ahududu kızarmasına sahip krem-sarı renktedir. Etleri beyaz, orta yoğunlukta ve şarap ve tatlı bir tada (ekşiğe sahip) sahip. Bu elmaları erken eritin, ancak ne yazık ki, sakinlerin gözden geçirmelerine bakarak, çok düzensiz. Bu çeşidinin ağacı lüks yoğun bir tacı vardır.

Bahçıvanlar elma ağacı İyi değerlendirmeleri Kapat temelde sadece meyvelerin erken olgunlaşması ve iyi taşınabilirliği için hak ediyor. Bu çeşidin dezavantajlarına, yaz sakinleri çok yüksek verim ve nispeten düşük kış dayanıklılığı sunmaktadır.

Erken tatlı

Bahçıvanlar, bu kabuklulara çoğunlukla kabuğa karşı direnç ve çok ciddi donları zarar vermeden tolere edebilmeleri için takdir ederler. Elma hasadını verin Erken tatlı ekimden 3-4 yıl sonra başlar. Meyve küçük - 90-100 g, düz yuvarlak bir şekle sahip. Bu çeşidin elma derisi açık sarıdır ve et beyazdır ve çok şekerlidir. Bu nedenle, aslında, türlerin adı.

Çeşitli elmalar Erken tatlı çok iyi değil. Taç düz, kompakt, düz yuvarlaktır.

Elma ağacı Elena hakkında bilgi

Bu popüler çeşitlilik Belarus'ta 2001 yılında yetiştirildi. Meyveleri düz (120-150 gr) küçüktür. Renkli elmalar Elena, açık yeşil, ahşabın bulanık ve parlak bir ahududu rengi almasıyla var. Et beyazdır, orta yoğunluktadır ve ince taneli bir yapıya sahiptir.

Bahçıvanlar iyi değerlendirmeleri öncelikle her şey, aynı zamanda çok hoş bir aroması olan meyvelerin ekşi-tatlı ve narin tadı için hak Bu çeşididir. Yelena, geç Haziran'dan ağustos ayının ikinci on yılına kadar ellerini olgunlaştırır. Meyveli dikim ikinci veya üçüncü yılda gerçekleşir. Çok yüksek olan bu çeşit ağaçlar büyümez. Tepe yuvarlak piramidal, biraz yükselmiş, orta kalınlıktadır.

Elma ağaçlarının dezavantajlarına bakıldığında yaz sakinleri, kabuğa karşı çok yüksek direnç ve ürünün aşırı yüklenme eğilimi göstermezler. Bu çeşitliliğin önemi, diğer şeylerin yanı sıra yumurtalıkların düzenli olarak inceltilmesi gibi bir prosedürü de içerir.

Papillage ve White Pouring: bir açıklama

Bu iki türün belki de ilk yıllarda Rus, Belarus ve Ukrayna çiftçilerinden en popüler elma çeşididir. 19. yüzyılın sonunda Papirovka ve Beyaz Kargo çeşitleri geri çekildi. Biyolojik özellikleri neredeyse aynıdır. Pek çok bilim adamı yetiştiricisi, bunun bir ve aynı çeşit olduğunu düşünüyor. Bununla birlikte, çoğu durumda bu iki çeşit biyolog arasındaki ayrım devam etmektedir. Gerçek şu ki aralarındaki bazı farklılıklar var. Örneğin, Beyaz dolgunun meyvelerinin Papistka'nın ortasında karakteristik dikişleri yoktur. Buna ek olarak, bu elmalar daha sonra Ağustos ayının ilk on yılının sonunda, on gün boyunca olgunlaşır.

Bahçıvanların bu çeşitlerini esas olarak görkemli meyveleri için takdir ediyorlar. Bu elmalar hafif eti çok tatlı bir tada, kaba taneli bir dokuya ve hoş güçlü bir kokuya sahiptir. Bu meyvelerin cilt rengi beyaz, fildişi rengindedir. Boyutları büyük - 150-170 g. Elena gibi, Papirovka ve Beyaz döküntü ürüne aşırı yük getirme eğilimindedir. Meyvecilikte, her iki çeşit de dikildikten sonra 4-5 yıllarına girerler. İlk önce, elma ağaçları çok büyük meyveler verir, ancak küçük miktarlarda.

Bu iki çeşit çınarın taçları geniş piramitlidir. Yaş ilerledikçe giderek yuvarlanır. Beyaz dolgu ve Papirovka'ya orta-yüksek çeşitlilikte bir grubun varlığını ifade eder. Bahçıvanların forumlarında bu iki türün kötü bir değerlendirmesi neredeyse yok.

Julie Kırmızısı

Bu türden elma ağaçlarının meyveleri Temmuz sonunda da olgunlaşır. Bu ilginç çeşitlilik Çek Cumhuriyeti'nde ortaya çıktı. Elmalar Julie Kırmızısı, ahşabın renk tonuyla, yüzey boyunca açık yeşil bir renge sahiptir. Boyutları oldukça büyüktür (160 g'dan itibaren) ve şekil yuvarlaklaştırılmış, koniktir. Meyvelerin tadı zengin, tatlı. Julie Red, özelliklerine göre, Sovyet sonrası mekân Melba'ya olan bahçecilik uzmanlarının hepsine çok benzemektedir ve açıklama metni aşağıda verilmiştir.

Elma Çeşitliliği Erken kırmızı: özellikler

Bu çeşit NIIS tarafından türetilmiştir. IV Michurina ve Orta Siyah Dünya bölgesinde bölgeselleşmiştir. Büyüyen elma Kırmızı erken çeşitleri düşüktür ve meyveler oldukça küçüktür (90-120 g). Boya elmaları olgunluk döneminde açık sarı ve parlak ahududu kızarmaya sahiptir. Meyvelerin eti kremalı, orta ağır, sulu. Tatları hoş bir şekilde ekşi tatlı, tatlı.

Melba: bahçıvanların görüşleri

Papyrovka'ya ve Beyaz dolguya ek olarak, neredeyse tüm kuluçka makinelerine tanıdık diğer erken olgunlaşma elma çeşitleri de vardır. Örneğin, Melbou'ya atfedilebilir. Bahçıvanların çok sayıda iyi değerlendirmesini alan bu popüler çeşidi, Kanada'da 1889'da yetiştirildi. Avantajlarına göre, yaz sakinleri, her şeyden önce iyi verim ve meyvelerin mükemmel taşınabilirliği (erken olgunlaşma çeşitleri için nadir bulunur) içeriyor.

Melba'nın elmaları da çok uzun süre tutuluyor. Çoğu bahçıvan yeşilimsi parçalarını koparmaya ve buzdolabına koymaya özen gösterilir. Bu depolama yöntemiyle, bu çeşitteki elmalı meyveler Ocak ayına kadar taze kalabilir.

Boya elma Melba, çizgili bir kızarıklıkla açık yeşil renge sahiptir. Onların tatlı eti karakteristik kahve aromasıyla ayırt edilir. Melba ağacı orta büyüklükte bir ağaçtır ve oldukça düzgün bir yuvarlak tacı oluşturmaktadır. Meyve süresince, bu elmalar ekimden sonra 4-5 yıllarına girerler. Çeşitliliğin olumlu özelliklerine, diğer şeylerin yanı sıra, yaz sakinleri kabuğa direnci ve düşük sıcaklıkları kolayca tolere etme kabiliyetini içerir.

İlk çeşit elma çeşitlerinden ne pişirirsiniz?

Bu bahçe kültürünün yaz çeşitlerinin meyveleri genellikle çok narin bir tada sahiptir. Bu nedenle, genellikle yaz turtaları, kekler, turta, kompostolar yapmak için kullanılırlar. İkinci durumda, meyveler genellikle çilekli bir saksıya (genellikle ahududu ve kuşüzümü ile birlikte) konur.

Elma turta, en popüler, belki de charlotte. Yoğun etli meyvelere uyan meyvelerdendir (biraz ressam bile edinebilirsiniz). Böyle bir pasta için hamur genellikle 2-5 çırpılmış yumurta, 1 çorba kaşığı hazırlanır. Şeker ve 1 yemek kaşığı. un. Görkem için, kabartma tozu ve biraz nişasta ekleyin. Üzümsü dilimlenmiş elmalar küçük miktarda şekerle önceden dökülür ve yaklaşık 10 dakika bekletilir. Bir charlotte fırında 20-30 dakika pişirilir.

Kışın işlenme yolları

Böylece erken olgunlaşma çeşitleri elma genellikle taze olarak kullanılır. Konservasyon için, sonbahar çeşitlerinin meyveleri sıklıkla kullanılır. Çoğu durumda işleme tabi tutulmadan depolamak için biraz geç veya erken kış çeşitleri elma koyun. Serin bir yerde, bu meyveler önümüzdeki yıl Nisan-Mayıs tarihleri arasında uzanabilir.

Bununla birlikte, örneğin bahçe yeniyse ve elma ağaçlarının yalnızca yaz çeşidi büyüyorsa, kış için hasat meyvelerden de yapılabilir. Örneğin, elma çeşitlerinin çok lezzetli bir reçeli bu tarife göre hazırlanır:

1. Olgunlaşmış meyveler yıkanmalı, çekirdek alınmalı ve dilimler halinde kesilmelidir.
2. Bu şekilde hazırlanan elmalar şekerle doldurulmalı ve biraz sitrik asit eklenmelidir.

Aşçı meyve yaklaşık iki saat olmalıdır. 1 kg elma için 2 kg şeker ve 1 çay kaşığı kap. Sitrik asit. Reçel ocakta pişirilirken bunun altında bir kutu hazırlamanız gerekir (0,5-1 l). İyice durulanır ve kurutulurlar. Hazır soğutulmuş reçel kutulara dökülür ve kapron kapakları ile kaplanır.

Kış için lezzetli bir komposto da elma erken yapmak için kullanabileceğiniz bir şey. Ekşi hamurlu soslar bu amaç için uygundur.

Bu tür meyvelerin kompostolarının hazırlanmasında kaynatılmamalarını sağlamanız gerekir. Sonuçta, erken çeşitlerin elmalarının eti çoğu durumda çok yoğun değildir. Böyle meyvelerden bir kış kompostosu hazırlayın:

1. Elmalar yıkanır, çekirdek ellerinden alınır ve yarıya kesilir.
2. Hazırlanan meyveler hafifçe tuzlanmış veya asitlendirilmiş soğuk suda 20-30 dakika bekletilir (daha uzun süre muhafaza edilemez).
3. 3 litrelik teneke kutuları iyice yıkayıp haşlayın.
4. Elmalar koyup sıcak bir sıvı şurup dökünler (1 litre suya 250-300 g şeker).
5. Şurubu kutuda 5-7 dakika tutun ve tekrar tencereye boşaltın.
6. Bir kez daha kaynatın ve kavanozun içine dökün.
7. Bitmiş komposto metal bir kapakla rulo haline getirilir.

Bir kutu sıcak komposto, daha sonra açılmaması için kapağı sıcak bir yerde koymak ve kalın bir battaniyeye sarmak gereklidir. Bu formda, komposto oda sıcaklığına soğumaya bırakılmalıdır. Dahası, bir kiler veya mahzende depolanması için depolanması gerekir.

Sonuç

Bu sebeple, ne tür erken elmalar bulunduğunu (isim ve fotoğraftan) inceledik. Gördüğünüz gibi, bu kültürün yaz çeşitleri, iyi verim ve meyvelerin mükemmel tat kalitesi ile karakterizedir. İkincisi hem taze hem de konserve olarak kullanılabilir. Elma ve pişirme için mükemmel uyum.