Sirke özünü% 9 sirkeye sulandırmak için: tüm dahice - sadece

Bazı metresler sirkeye karşı önyargılı davranıyor, safi turşusu mevsiminde yaz ve sonbahar aylarında sadece ihtiyaç duyduğuna inanıyorlardı. Sirke özü - mutfaktaki herkes için vazgeçilmez bir yardımcıdır, hem acemi hem de akıllıca bir deneyim, metres.

Sirke - sadece sebze için değil

Asetik asit olmadan hamur almaz, et veya balık marine edilmez ve "Korece" lezzetli salatalar yapmaz. Tek kelimeyle, sirke yerine koyulamaz bir şeydir. Çoğumuz sirke% 70 yoğunluğa sahiptir. Her yere uymuyor.

Neden daha fazlasını ödeyelim?

Mağazanın raflarında boşanmış sirke (6, 7, 9) bulabilirsiniz. Bu, üreticilerin sizin için zaten çalıştığını ve sirke özünü gerekli konsantrasyonda çözdüğü anlamına gelir. Yani su için para ödemeniz gerekecek. Ve birçokları fazla ödemeye hazır, çünkü sirke özünü% 9 sirkeye nasıl sulandırmayı bilmiyorlar. Çoğu yemek için bu konsantrasyonda sirke gereklidir. Nasılsın

Ve şişedeki nedir?

Öncelikle, satın alınan şişenin etiketini dikkatle düşünmelisiniz. Ne satın aldığınızı tam bilmeniz gerekir. Bundan sonra, sirke ürününün% 80 -% 9 sirke özünü nasıl sulandırmanız gibi bilgileri arayabilirsiniz. Satın aldığınız maddenin hangi konsantrasyona bağlı olarak, kesinlikle ölçülmüş bir su miktarı eklemeniz gerekecektir. % 70 sirke özünü% 9 sirkeye sulandırmanın fark edilebilir derecede farklı talimatları. Tablo, etiketin üzerinde tasvir edilebilir. Genellikle gram cinsinden ölçümler vardır, ancak her ev hanımının mutfakta böyle doğru ölçekler veya ölçüm aletleri bulunmamaktadır. Bir çay kaşığı veya bir çorba kaşığı ile ölçün. Bir kaşığın yemek odasında - kaşıkın ağzına kadar doldurulması şartıyla - 18'e kadar sıvı 5 gram sığabileceğini unutmayın.

Okul programını hatırla

Şişe etiketinde herhangi bir talimat yoksa, hafızayı okul yıllarınıza geri getirmeniz ve oranları kendiniz hesaplamanız gerekir. O kadar da zor değil.

Örneğin, sirke özünü% 9 sirkeye sulandırmayı öğrenmemiz gerekiyor. Elimizdeki ilk sıvı% 70 sirke içeriyor. Tam olarak 100 ml seyreltilmiş sıvıya ihtiyacımız var. Böylece denklemi elde ederiz:

70 ---- 100

9 --- х

9'un ihtiyacımız olan sirke konsantrasyonu, 100 sonunda doğru sirke miktarı, 70'in özü konsantrasyonu ve "x" miktarıdır.

Denklemi çözmek için rakamları çapraz olarak yukarı doğru çarpı (9 * 100) ve diğer diyagonalden (70) üst sayıyla bölmek gerekir.

Bu (100 * 9) / 70 = (yaklaşık olarak) 12.5'tir.

Yani,% 9 sirke almak için,% 70 sirke bir çorba kaşığı biraz daha az almak ve tam 100 ml yapmak için bir miktar su eklemek gerekir.

Seyreltilmiş bileşimin 100 ml olması koşuluyla sirke konsantrasyonunu hesaplayabilirsiniz. Daha azına ihtiyacınız varsa, daha karmaşık başka bir algoritma almak zorundasınız.

Şuna benzeyen başka bir kurnaz formül alalım:

O = kOv;

K = (k1-k2) / k2.

Gösterimi yazalım.

O, elimizdeki sirke miktarıdır;

OV, özüne eklediğimiz su hacmidir;

K1 - mevcut sirke konsantrasyonunu yüzde cinsinden gösterir;

K2 - sonunda sirke istenilen konsantrasyon.

Nasil sayilirsiniz? Örneğin , sirke özünü % 9 sirke ile inceltmek nasıl ?

Yüzde 80 sirke, biz 9. (80-9) / 9 = 7.8 almak gerekir.

Bu nedenle,% 80'lik bir konsantrasyon elde etmek için yaklaşık 8 kısım su ve 1 kısım asetik öz almak zorunda kalacağız. Kısım herhangi bir eşitlik olabilir - çorba kaşığı, çay, cam, vb.

Kendinizi zamanında saymazsanız veya istemiyorsanız, aşağıdaki ipuçlarını kullanabilirsiniz.

1.% 30 konsantre bir çözeltiye ihtiyacınız var mı? 1: 1.5 oranında seyreltin, burada 1 kısım öz, 1,5 sudur.

2.% 10 asitli asetik asit üretimi için 1 kısım% 70 esans ve 6 kısım su karıştırılmalıdır.

Sirke özünü% 9 sirkeye sulandırmak nasıl? Tablo, suyu asetik öz ile 7: 1 oranında karıştırmanız gerektiğini önermektedir.

4. Nihayet yüzde 8 sirke çözeltisi elde etmek için, özün bir kısmı ile 8 kısım su bağlamanız gerekir.

5. Karıştırırken 1: 9 oranını korursanız% 7 sirke bulacaksınız.

6. Zayıf asitli bir% 6 solüsyon şema 1 ila 11'e göre üretilir.

7. Basit suyu (13 parça)% 70 sirke eklerseniz,% 5 solüsyon elde edilir.

8. Suyuyu 17 parçaya arttırın,% 4 sirke hazırlayın.

En zayıf konsantrasyon (% 3) 22.5: 1 karıştırılarak elde edilir.

Bu basit yolları okuduktan ve tanıdıktan sonra, aniden düşük yoğunlukta sirke zorunlu içerikler sütü bulursanız, şaşkın olamazsınız. Aşırı durumlarda, çevrimiçi hesap makinelerini kullanın.