Sığır Pilav

geleneksel Doğu mutfağının biri plov olduğunu. Bu yemeğin bir çok için Tarifler. doğuda ziyade başka et ülkelerde, pilav kuzu için de kullanılır. Ama bu amaç, uygun ve sığır, dana eti, domuz eti, hindi veya tavuk için. Nasıl risotto pişirmek için sığır eti ile? Doğru ürünleri satın gerekir. Bir su ısıtıcısı ve hatta utyatnitsu olması da arzu edilir. Sonra sunulan tarifleri hazırlanmasına geçin.

sığır Pilav

yıkandı, sığır eti 1 kg, filmlerin temizlenmiş ve parçalar halinde kesilir. Yumuşak kadar tereyağı yavru utyatnitsu, ince doğranmış soğan kafasını ekleyin. utyatnitsu içine dökmek, suda domates salçası, tuz bir kaşık çözün ve baharatları ekleyin. sarımsak karanfilli kaplayın ve pişmiş etin kadar yaklaşık bir saat pişirin. yıkandı pirinç, kapağın 200 g ekleyin ve fırında yaklaşık yarım saat koydu. Karıştırın ve servis.

sığır eti ve havuç Pilav

600 g sığır küçük atım kapalı fileto ve büyük parçalar halinde kesilmiş. 2 havuç, soğan ve 3 yıkama ve temiz. Havuç soğan ve ince yarım halkalar doğrayın, rendeleyin. sarımsak başkanı kesimleri ve temiz bölmek. Kazan yemeklik yağ içine dökün ve parlayan çok. Fry sırayla soğan, havuç ve et. kenara Soğan ve havuç. Et olarak, yarım saat kapalı kısık ateş biraz su, ekleyin. Yine, kapağı çıkarmadan, et parçaları yavru ve kalan sıvı buharlaştırılmıştır. Et sonra soğan, havuç ve bir kat yatıyordu. Pirinci yıkayın ve eşit havuç üzerine serpin. Derin pirinçte, diş sarımsak koyun. kaynar su yaklaşık tuzlu litre dökün. lezzet için, bir defne yaprağı koyun. Kaynatın pilavı, kısık ateşte yaklaşık 25 dakika boyunca, ortaya çıkardı. tereyağı birkaç dilim üstüne koyun ve koyun fırında pilav kısık ateşte. Pirinç ufalanan ve kuru hale gereklidir. yarıklı kaşık pilav yemek, biber koyun ve fırında birkaç dakika bekletin, sonra pirinç suyu sebze ve sığır eti yedirilmiş.

Özbek pilavı sığır ile

Bu bir kazanda geleneksel olarak hazırlanır. durumunda pilavı pişirme ev katındaki doğada olduğu gibi düz olduğunu kanıtladı - bu yuvarlak olmalı.

alt yaklaşık ½ santimetre için bitkisel yağ kanıtladı dökmek ihtiyacını hazırlamak. Önceden ısıtmak ve gevrek kadar dört yaklaşık 400 g sığır eti parçası ağırlığı Fry oyulmuş koydu. Büyük bir soğanı kesin ve ete ekleyin. 2 büyük havuç yaklaşık 3 mm kalınlığında şeritler halinde kesilir. soğan sığır ve yaklaşık 3 dakika pişirin, sonra karıştırmaya ekleyin. yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika söndürün. Havuç yumuşak ve break olmamalıdır.

temizlenene kadar soğuk su pirinç kez 600 g durulayın. 20 gr kimyon, çok baharat ve tuz olarak sariçali su ısıtıcısı ekle. bir litre su kaynatılır. diğer öğeleriyle karışık değil, bir kazanda pilav koyun. o yarım santimetre olarak hesaplıyor kaplı böylece kaynar su dökün. Tuzlu su. yüksek ateşte, kazanı Uncovered suyun buharlaştırılması için. Pirinç bir bıçak açılması ile yapılır hangi ortasında, bir tepeye yapmak. su ısıtıcısı kapağı kapalı bir havlu sarın, minimumda yangın yapmak. 40 dakika sonra, ateşi kapatın. Et pilav özü ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Pilav karışımı ve alakart yemekler koymak, et parçaları koydu.

sığır eti ve lahana Pilav

sığır eti Yarım kilo küçük parçalar halinde kesilmiş. Derin bir kızartma eritin margarin ve kızartma et 100 g kaydırmak. 2 soğan doğrayın, 2 havuç ovmak ve tavada katmanlarında koydu. tuz ile Sezon. İki bulyon kaşık et suyu küçük bir parçası haline getirmek için macunu ve su domates ve etin içine dökün. Taze lahana 250 gram doğranır. pirinç yarım fincan kadar kaynatın. Lahana ve pirinç tencereye ekleyin. Bu Şekil 2 cm kaplar. kalan suyu dökün gerektiğinde su eklenmesi ile pişene kadar pişirin. Pişirme işleminde tabakalar karışık değildir. sığır kıyılmış otlar ve biber serpin risotto.