Sabaha kahve ile birlikte vashkofemem ile başlıyoruz

Kahve, Coffea'ya atfedilen bitki türlerinin çifti önceden kavrulmuş tahıllardan (genellikle birincil olarak düşünülsün) yapılır. XIV. Yüzyılda, kahve bitkileri başta Etiyopya olmak üzere büyüdü ve vahşi bir büyüme örneği gördü. Bir süre sonra, "kahve ağacı" yolcular tarafından Arap Yarımadası bölgesine getirildi. Ve XVI yüzyıl, Osmanlı İmparatorluğu'nda bu içeceğin yaygınlaşması açısından önemlidir. Efsane, 17. yüzyılda Müslüman hacılar gizlice Güney Hindistan ülkelerine kahve çekirdekleri ihraç ettiğini ve orada 20 yıl sonra, Hollandalı tüccarlar Sumatra ve Java'ya kahveyi ihraç ettiğini söylüyor. Böylece, Arap tekelinin kahve çekirdeklerinin yetiştirilmesine son verildi.

Bugün dünya, çok sayıda kahve çeşidini ve çeşidini bilmektedir. Kahve, herkes tarafından sarhoş. Dediği gibi hem yaşlı hem de genç. Kahve blogu Vashkofemem.ru, büyüleyici bu içeceğin dünyasına kişisel rehberiniz olacak. Kahve hakkında çok sayıda video, yemek tarifleri, ipucu ve sadece harika makaleler - kolayca orada bulabilirsiniz.

Bağlantıyı tıklatarak çok şey öğrenebilirsiniz. Örneğin, kahve çeşitleri hakkında. Şimdi tahılların dereceleri hakkında biraz konuşalım.

Gezegenimizde yalnızca üç tane kahve tanesi bulunabilir:

• Çeşitli Arabica. Arabika kahvesi, eskiden beri çoğalır. Dünyadaki tüm kahvelerdeki payı, toplam üretim hacminin yarısından fazlasında. Özellikle Afrika ülkelerinde yetiştirilmektedir;
• İkinci sınıf, Robusta'dır. "Arabica" çeşidine göre daha düşük hacimli ama en küçük değil. Çeşitlilik, daha az ekonomik olduğu için, hastalıktan daha az duyarlı olduğu kabul edilmektedir. Ve bu çeşit tanelerde bulunan kafein büyüklük sırasıdır;
• İkinci sınıf çeşitli "Kona" dır. En nadir olarak kabul edilir, sadece Hawaii'de bulunur. "Kona", kafein çeşidi bakımından en pahalı ve en yoğun olanıdır.

İçki olarak kahve çeşitleri ne olacak?

Espresso altında, bir kahve makinesinin yardımıyla kaynatılan siyah, güçlü yeterli kahve kastedilmektedir. Tadı esası, ekşi acı espresso dengesi ve bitmiş tada ek olarak biraz tazelik hissi. Bu kahvenin standart bir kısmı için, kural olarak en fazla 37 ml.

Amerika Espresso alttürleri olarak da adlandırılabilir, çünkü sadece seyreltilmiş benzeri. Americano, özel bir kahve makinesinin yardımıyla hazırlanır. Bu türün hacimce daha fazla yardım etmesinin zevkini çıkarın, yaklaşık 150 ml'dir.

"Cappuccino" nun "üç" görünümünü kapatır. Bu kahve genellikle sıcak süt köpüğü ile servis edilir. Cappuccino haklı olarak çeşitli kahvelerdeki en popüler içecektir. Normal servis, 150 ml.