Reçete yayın balığı. Lezzetli bir balık nasıl pişirilir

Reçete yayın balığı bu balığın hazırlanmasında özelliklerini dikkate almalıdır. Onların eti bataklık kokusu aşındırılması zor olduğu için büyük örnekler, çok zor. Eğer bunu elde Ancak, sonra da bir hazırlamak için faydalı olacaktır yayın balığı yemek. Fotoğraflar (resimli tarifler) firması eti bu balık vardır ne kadar lezzetli göstermektedir. oldukça küçüktür ve uzunluğu yarım metre aşmadığı takdirde Yayın balığı, en lezzetli kabul edilir.

Önceden hazırlık

Yayın balığı (tarifleri terazi olmayan fotoğraflar ile bu balığın adet daima deriye olmadan servis edildiğini göstermektedir). Ama onun yüzeyi hoş olmayan mukus ile kaplıdır. kaldırılır ise, bize yardımcı olan bir çanak çamur ve bataklık verecektir (Yayın balığı termal tedavi birkaç tip tabi olmalıdır göre) Bu tarife hazırlanır. Hemen ve cilt balık temizlemek için daha iyidir. Veya birincil ısı tedavisi sırasında çıkarın. temizlenmiş karkas büyük Rub kaya tuzu (deniz can). içini çıkarmak için karın Rip. solungaçlar, kanatçıklar, baş ve kuyruk kesin. Aynı tuz Rub içinde. Birkaç dakika sonra durulayın. bölümleri parçalar halinde kesin ve limon suyu veya limon serpin.

kolay yemek tarifi

o yağlı balık olduğu için Soma, yağ yüksek miktarda eklemeden pişirmeye daha iyidir. Ama baharatlar üzgün olmak gerekmez - otlar çok yardımcı olacaktır. Önce basit tarifi sunuyoruz. Soma, tabii ki, sen şeyler, fırında duman ve ona köfte yapabilirsiniz. Ama tüm yukarıda zaten biraz daha beceri gerektirir. Bir Kızartma size olabilir kaydırmak Balık pişirmek neredeyse hiç becerisine sahip olmamaları, tava. Izgara dilimler tuzu (değil denize saflaştırma sırasında yayın balığı tuzlu edilmiş durumunda), baharatlar serpin. un meyilli ve daha sonra kaynama yağı (Elin biraz olması gerektiğini unutmayın) içine teker teker batırın. Masanın üzerinde limon ile servis edilir. Çift vurucu daha karmaşık değildir, ancak (o büyük ve zor özellikle) daha sulu ve ihale yayınbalığını yapacaktır. Sözde lezone (süt tuz ve yumurta damla dayak) - İki tabak ve baharatlarla un birinci rulo, ikinci al. kuru yine daha sonra yayın balığı birinci kuru harmanın bir parça daldırın ve yumurtanın içine ve. Önceki tarifi ile aynı şekilde bitkisel yağda.

Incelik, ekşi krema pişmiş

Fırın yayın balığı folyo ile sarılmış pişirmek için en uygundur. Küçük karkas otlar, limon dilimleri ile doldurabilirsiniz. Büyük - Kızarmış havuç ile haşlanmış karabuğday dan. nem korumaz karkas için, 35 ila 50 dakika pişir gereklidir. Ayrıca sulu tutmak için ekşi krema yayın balığı fırında yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, un ve kızartma bölümleri, rulo haline kesti. Daha sonra, bir fırın kabına koyun krem dökün ve yarım saat fırında bırakın. sıvı buharlaştırılmış ve yayın balığı yumuşak kabuk kaplanır. çanak daha zengin lezzet yapmak için, sebzeli pişmiş edilebilir. Örneğin, soğan dilimleri veya pişmiş kereviz passerovannym.