Ravioli doğduğu nerede

Nerede orada köfte vardı ve ülke pişirme icadı için kredi alabilir, ne olduğunu anlamaya oldukça zordur. köfte, bir çok benzer yemekler, ve bunlar antik çağlarda kaynaklı olduğu gerçeği. onun mutfak cephanelik Böyle yemekler bir sürü insan vardır. Aynı zamanda bu yemeğin coğrafya oldukça geniş ve büyük bir alanı kaplamaktadır bu nedenle, ravioli nerede doğduğu anlamaya zor. köfte yanı sıra, farklı ülkelerde, aşağıdaki ilgili kurslar:

• Çin - Wonton;
• Buryatin - pozlar;
• Almanya - multashen;
• İtalya - mantı;
• Gürcistan - hıngel;
• Ukrayna - köfte;
• Belorus - cadılar.

Çok sayıda yemekleri mantı ve bütün liste değildir benzer.

Hangi ülke - ravioli doğum yeri? çeşitli sürümleri

Bu soruya vermek mümkün tek cevap olduğunu var mı? hangi ülke için Seçenekler - ravioli doğduğu, çok. onlar Çin'deyken yaygın bir inanış vardır. Bu ülkede, köfte geçmişi 2000 yıl vardır. Sadece Çin'de bu çanak Rusya, aksine, tatil günlerinde kesinlikle tüketildiği köfte - günlük yemek. Sibirya - Başka sürümü, ravioli doğduğu göre. Ve ayrıca doyurucu yemekler Ortadoğu öncüleri olduğunu iddia ediyor.

köfte Moğol göçebe kabileleri getirildi bir sürümü var. Onlar sürekli bir yerden bir yere hareket ediyor ve göçebe yaşam tarzı için bir tabak diğerlerine tercih oldu. köfte sopa zor değildir, bunlar herhangi bir özel bileşenler gerektirmez. Sadece su, sığır eti, hamur ihtiyaç oldukça basit. Onları pişirmek için, çok zaman gerek yoktur. Bu nedenle, bu alanda ve sürekli hareket halinde yemek pişirmek için uygundur.

Neden inanıyoruz ravioli doğduğu - Çin?

Bu sürüm oldukça akla yatkın gibi görünüyor. Onun özü köfte Uzak Doğu'ya Urallar getirildi gerçeği yatar. Onlar hazırlanması ve Rusya topraklarına kadar uzatıldı değildi uzak geçmişte olan baharatlar, teknolojidir, Çin gıdaya çok benzer. Bu nedenle, birçok inan ravioli doğduğu o - Çin.

Soğuk Sibirya koşulları için yeni harika. Şiddetli donları köfte mükemmel uzun süre korunmuş olduğunda, tat kalitesi aynı kaldı. Taze et aksine, doldurma ve baharat yırtıcıları çekmek vermedi.

Modern köfte Udmurtia doğmuş

Bu sürüm adı "hamur" "tahıl kulak" olarak çevirir Udmurt "pelnyan", çok benzer olmasına dayanmaktadır. Bu sürüm, ana, en modern bilginler olarak tercih edilmektedir.

İlk defa bu yemeğin 15. yüzyılda Sibirya sakinleri geldi. versiyon o ravioli doğduğu - Udmurt Onun toprakları köfte dünyanın farklı taraflarında dağılmaya başladı doğrulamaktadır. Burada önemli bir rol verilir Sibirya otoyol. Çünkü burada dünyanın en uzun yolun ana kavşak oldu. Onların sıfatlar görünmeye başladı bu yüzden köfte, onların yolculuk başladı bu yoldan geçerli:

• Moskova;
• Ural;
• Sibirya;
• Tatar.

Ne olursa olsun onlar denir, ama Udmurtia adına hiç değişmedi: ne olduğunu ve kalır - köfte.

köfte Rusya'nın orta bölgesinde olduğu zaman?

Mantı hızla popülerlik kazanmıştır, ancak uzun süre için sadece yemeğin kalmıştır Ural nüfus. Sadece yıllar sonra, 19. yüzyılda Rusya'da merkezinin sakinleri nihayet bu yemeğin tatları öğrendik. Birçok tarihçi, merkezi bölgelerin sakinleri et köfte onların topraklarına gelmeden önce birçok benzer gıdalar olduklarını iddia etmektedirler. Bunların çanak "shurubarki" bileşim aynı köfte. "Köfte", ve herkes için bir mutfak bütüncül bir karakter kazanan arkasındaydı - 19. yüzyılda, ulaşım gelişmesiyle birlikte, birçok kişi ülke ve uzak bölgelerde hareket mümkün hale geldi, o zaman kullanıma girdi tüm isme yaygındır.

Udmurt kültüründe Mantısı

Köfte Udmurt kültüründe fonksiyonel bileşen, aynı zamanda bir ritüel sadece görev yaptı. Onlar yaygın düğün törenlerinde kullanılır hale gelmiştir ki hepimiz güzel yarı kulaklarını seviyor biliyorum çünkü onların görünümünü, insan kulağını andırır içindedir. Genç sevgi ve şefkat isteyen sanki böylece düğün arifesinde köfte pişirmek için bir gelenek oluştu. Bazı düğün olarak köfte yulaf, bozuk para veya tuz koymak. Ya da sadece, dolgu olmadan sadece bir test yapalım. Geleneğe göre, yemeklerin hazırlanması sırasında, genç böyle bir ritüel büyük bir aile olduğunu sonra düşünüldü, müstehcen Limericks gerçekleştirmek için, yemin etmek zorunda kaldı.

Nasıl uygulamak ve köfte yemeye?

hayır, köfte yemeye hizmet ve nasıl nasıl Bazı katı kurallar. Genellikle büyük bir tabla üzerine yayılmış ve biber, sirke, ekşi krema ile tereyağı, mevsim ekleyin veya et suyu ile bunları yapmak vardır. maydanoz ve dereotu serpin. Ve domates, salatalık ve biber hafif salata hazırlayabilirsiniz. bitkisel yağ ile bu salata doldurun. Bütün otlar karıştırılmalıdır, ince kesilmiş yeşil soğan, kişniş, dereotu, sarımsak ve maydanoz ve sirke ekleyin: Sen iyi bir baharat yapabilirsiniz.

Geri köfte çok iyi mantar sosu uygundur. Bunu yapmak için, bir kıyma makinesine kızarmış soğan haşlanmış mantar öğütmek için. Bundan sonra, o usanmış un küçük bir avuç eklemek mantar suyu dökmek ve iyice karıştırın gereklidir. Elde edilen karışım ekşi krema, tuz ve biber ilave edildi.

Uzun yıllar boyunca, farklı uzmanların ravioli nerede gerçek doğum yeri anlamaya çalışıyorum, ama boşuna edilir. Tüm çok kafa karıştırıcı, ama gerçekten çok önemli değil. Bu yemek farklı milletlerden birçok insan gibi ve uzun yıllar popüler olacak.