Pot rozbif

Uzun bir favori sıcak yemek Slavlar olmuştur. Farklı etler kullanılarak çok zor değildi gerçeğine dikkat pişirmek için. Et - sıcak ana madde. Türüne bağlı olarak çok sıcak yağ, aşırıya kaçmadan yağ veya hatta bir diyet olabilir. Ayrıca sıcak sık patates konur. İstenilen ve bağlı kalan ürünler (havuç, mantar, kuru erik, vs.) ilave edilebilir tarifi. Kızartma sığır eti tencereye - Geleneksel Rus mutfağı yemek. Bu çok aromatik lezzetli ve sulu verir. onu daha şişman et seçilecek için, bu durumda, tat daha parlak olacak ve sığır eti sert olacak. Üstelik bu yemeğin masada güzel görünüyor ve kesinlikle misafirler takdir edecektir.

Birçok zor kızartma pişirmek inanıyoruz. Ancak, bu bir yanılgıdır. Önemli olan - bu tendonlar, filmler ve fazla yağlardan kurtulmak için gereken et ön tedavidir. Sonra tarifi takip etmek ve çanak zafer mümkün olacak.

Peki, nasıl pişirmek biftek? Bu kap, fırın, hem de tarifi dahil ürünleri gerektirmektedir. Tabakalar istiflenmiş katkı maddeleri arasında, küçük bir yağ ile tepesinde baharat ve biraz su ekleyin ve sonra fırında. Rosto sığır tarifleri bir dizi hazırlanır. İşte bunlardan bazıları.

püresi için kızartma

maddeler:

• sığır - 120 gram;
• Et suyu - 30 mi;.
• soğan - 90 gram;
• Yağ - 10 gram
• Sos - 50 gram;
• tuz,
• baharatlar.

hazırlık

tuzla et küçük parçalar halinde kesilmiş ve mevsim, altın kahverengi orazovaniya güzel kadar tavada biraz kızartın. İnce soğan doğrayın ve tencereye altındaki yayıldı. soğan üzerine eti koyun ve sonra yay. Bu şekilde, 3 satır koymak gerekir. , Et ve soğan çorbası dökün fırında birkaç bezelye biber ve defne list.Otpravlyaem koymak ve çanak pişene kadar bekleyin. Pişirme biftek sonra buğday veya buğday lapası ile servis edin. sos ile sezon.

Mantarlı Rozbif

maddeler:

• sığır - 160 gram;
• mantar - 40 gram;
• soğan - 20 gram;
• Yeşil - 10 gram;
• domates - 1 adet;.
• salatalık (tuzlu) - 1-2 adet,.
• Et suyu - 50 mi;
• 3 diş sarımsak.

hazırlık

küçük parçalar halinde kesilmiş et, sonra bir tavada baharat ve tuz, kızartma ekleyin. Bu arada, çok bireysel mantar ve soğan ve yavru doğrayın. tencerede et, mantar, otlar, sen, kızarmış soğan, doğranmış domates dilimleri doğrayın istediğiniz yerleştirilmelidir. turşu önce kabuğu kesip ile ince şeritler halinde doğrayın ve domatesin üstündeki koydu. En sarımsak, defne yaprağı sıkma ve dolgu et suyu ekleyin. Biz sığır fırın rosto koymak ve yumuşayana kadar pişirin. Tencere kapak ön oluşumu test edilebilir.

kvası ile kızartma

maddeler:

• Sığır - 1 kg;.
• Yağ - 150 g;
• soğan;
• tereyağı (Ghee) - 2 çorba kaşığı. kaşık;
• patates - 7 birim;
• Havuç - 1 adet;
• maydanoz - 1 adet;.
• çavdar ekmeği - 2 adet;
• kvass - 600 mi;
• Limon - Yarım parçalar;
• ekşi krema - 70 gram;
• baharatlar.

hazırlık

sığır tendon ve filmlerden açık ve daha sonra parçalar halinde kesilmiş ve orta boyutlu hafif bitkisel yağda kızartma. Sebze yıkamak ve temiz. İnce yarım halkalar - Patates küçük küpler ve soğan içine büyük, havuç ve maydanoz kesilmiş.
tencerenin dibinde sonra bir parça ekmek soğan, havuç, maydanoz, baharat, limon dilimin üstüne pastırma dilimleri üzerine koymak, ve. ekmek üzerine et, patates ve ekşi krema koyun. Tüm ürünler üst kvas dökün edilir. Şimdi fırın ve kaynamaya yarım saat içinde sıkıca oturan bir kapak ya formasyon testi.

Pot biftek - çok lezzetli, lezzetli ve doyurucu yemek. Bu sizin bir yemek özel bir zarafet verir ve alışılmadık bir festival tablo süsleyecek. Bu nedenle, kesinlikle en az bir kez hazırlıklı olmalıdır. Afiyet olsun!