"Petchenkin": lezzetli salata (tarifi)

Gala Büfe hep mutlu - menü tüm hazırlanan ve biz kutlamaya zaman. Ancak tatil sezonu hostes için çok zahmetli. Ve endişe menüsünün gelişim aşamasında başlamaktadır. Hep tüketicilere ilginç bir şey memnun etmek istiyorum, ama bir noktada fantezi kayma başlar. Biz "Petchenkin" pişirmek sunmak istiyoruz - bir salata lezzetli ve şık, ama aynı zamanda çok kullanışlı ibaret değildir. Buna ek olarak, bulaşık farklı hassasiyet ve sululuk, yüzden tüm aralığının en popüler olmak için emin.

Salata "Petchenkin": tarifi ve malzemeler

Hiçbir şey süper pahalı ya da egzotik yemekleri alanda çalışmaya başladı. Önemli olan - Ürün ve onların ahenkli kombinasyonunun tazelik. Alışveriş listesi içerir:

1. Aslında karaciğer. Domuz burada kategorik uygun değildir - çok yağlı. sığır ile kuru kuru ve kaba olacak. Yan ürünü herhangi kuş ya da dana eti gerekir. buzağı ile karışık tavuk ciğeri Özellikle lezzetli salata "Petchenkin". Toplam ağırlık - Bir kilogram üçte.
2. Salatalık zinde ve salamura ve tuzlu. Tat farklı ama aynı derecede lezzetli olsun. düzenlemeleri, özelde sirke çok net bir şekilde hissetti dışında ayakta kaçının. Salatalık bir düzine almış.
3. Yumurta - Beş adet. Sarısı neredeyse turuncu, parlak olması arzu edilir - ama estetik görünüm yemekleri haricinde önemlidir.
4. "Petchenkin" (salata) gidecek sonraki şey, - dört havuç. Aynı nedenlerle Kök belirgin bir renk almak daha iyidir.
5. Dört ampuller beyaz salata alabilir, soğan vardır. yasağı altında sadece kırmızı tatlı - o çok lezzetli çirkin ve kavurma de.

emprenye için mayonez gerekir. Salata için, ışık Tavsiye ve bu yüzden çok tatmin edici olacaktır.

Hazırlık süreci

Eğer "Petchenkin" (salata) oluşturmadan önce, bazı hazırlıklar yapmak gerekir. Soğutma zemin sonra yan ürünü, Hafif tuzlu suda nihai durumuna bağlı pişirilir. Bir saman bıçakla doğrayın - Bir dana karaciğeri varsa tavuk, eğer, büyük ovmak olmalıdır. küçük küpler halinde kesilmiş salatalık. tavsiye ovmak - salata çabuk biter. evin içinde Havuç üçüncü veya Korece mala veya çok kaba pişirilmiş (gevşeklik değil!) Ve. Soğan ve bitkisel yağda kızartılır altın kadar minik kareler halinde kesilmiş. , Haşlanmış yumurta Soğuk üzerinde beyazlar ve sarılarını ayırın. ince kırıntı - Birinci Büyük cips, ikinci ovmak. Sonra nihai yemek oluşturmak için başlayabilir.

marul montaj

Kendi başına, "Petchenkin" - Burada bir dizi gözlemlemek ana şey salata katmanlı ve. Her ürün mayonez ile yağlanmış: karaciğer daha cömertçe, yumurta ve havuç daha ince. Montaj bu sırada yapılır.

1. Yarı karaciğer.
2. Kızarmış soğan yarısı.
3. salatalık yarısı.
4. Tüm havuç.
5. Tüm yumurta beyazı.

malzemelerinin kalan yarısı, aynı sırayla ilave edilir; sarısı kırıntı ile serpilir salata üzerine. Eğer masada bir başyapıt uygulamaya başlamadan önce, ona demlenmeye birkaç saat vermek gerekir.