Orijinal tarifleri: bir şiş mantar

Yaz gelişiyle birlikte, baskın çanak barbekü piknik, başlamak zamanıdır. Tabii ki bu yemeğin genellikle sıcak, sulu, ağız sulandıran et (sığır, domuz, tavuk) ile ilişkilidir. Bazı yapmak bir kafes üzerine bir balık mangal şiş veya bütünüyle pişmiş biftek şeklinde. Ama bir açık ateş üzerinde pişirilmiş edilebilir ürünlerin çeşitliliği, çok daha geniştir. Çok lezzetli mantar bir şiş, patlıcan, dolmalık biber, domates ve diğer sebze yapacağız. Bu barbekü mide için külfetli değil, kolay olmayacak, ama aynı zamanda tatmin edecek. Bizim yazıda sadece nasıl ele alacağız mantar pişirmek şiş. Aşağıda, onlara farklı mantar nasıl yemek tarifleri, ve soslar açıklar.

mayonez şiş Mantarlar

tarifi beş altı porsiyon için tasarlanmıştır. Biz büyük mantar 700 gram, mayonez, tuz ve çekilmiş karabiber iki yüz gram gerekecektir. Mantarlar genç, orta ölçekli, kapalı bir kap ile almak istenmektedir. İyice temiz ve ayrı bir kapta istiflenmiş yıkayın. Tuz, biber, tat baharat, mayonez ekleyin. fit tridtsatiprotsentny, sıvı kıvamına - Daha yağ almamak en iyisidir. en az dört saat boyunca marine etmek bırakın. Daha sonra olabilir mantar kızartma bir şiş. Önemli olan - Isı güçlü değildi emin olmak için, ya da başka yanmış mantar ve yavru olacak. sos ile servis yapın.

Reçete sos "Sarımsak"

Kalın bir mayonez, maydanoz, dereotu, taze çekilmiş karabiber ve sarımsak iki veya üç diş atın. İnce doğranmış otlar, sarımsak chesnokodavilku geçti ve kalan malzemelerle karıştırın. Bitti!

Acı sos

Biz sızma zeytinyağı beş çorba kaşığı, iki çorba kaşığı gerekecektir balzamik sirke, hardal yarısı yemek odası kaşık, üç diş sarımsak, spadefoot yoluyla sıkılmış, tuz yarım çay kaşığı ve dört yüz gram şeker. Tüm bileşenler kamçılama iki ya da üç dakika kadar fırçalamak, burada dönüşümlü olarak girilir. hazır mantar için Sos!

şiş Mantarlar. otlar ile Reçete

kişniş, fesleğen, dereotu, kekik, biberiye, küçük bir paket üzerinde büyük mantar bir kilo atın. Ayrıca, bazı büyük domates, bitkisel yağ elli gram, dört diş sarımsak, sirke bir çay kaşığı saf su elli gram, tat baharat gerekir. Iyice mantar yıkayın ve bir kürdan ile çeşitli yerlerde bunları delmek. domates, sarımsak ve otlar dilimlenmiş champignons ekleme. Ayrı, yağ, su ve sirke karıştırın. Elde edilen karışım, mantarlarda ilave edilir. Tuz, biber ve iki saat süre ile buzdolabında marine bırakın, periyodik karıştırma. 1015 dakika kömürlerin üzerinde Pişirme.

bir şiş Mantarlar "Karışık"

Bu tarifte, bir salata veya aperatif formunda temin edilebilir pişirildikten sonra mantar ve sebze içeren yanında. mantar 700 gram, orta ölçekli domates 300 gram tatlı biber, kabak, patlıcan ve soğan iki adet alın. Ayrıca tat limon, zeytinyağı ve tuz ve biber gerektirir. Kabak ve patlıcan dilimleri, biber temizlemek halinde kesilmiş ve dilimler, soğan halinde kesilmiş - halkaları. Bir kase, tuz, biber sebze ve mantar koyun limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Stir ve en az bir saat marine bırakın. ortalama sıcaklıkta kömürlerin diğer sebze ve kızartma ile sırayla değişen bir şiş Mantar.