Odzhahuri - Gürcüce tarifi. Bir kızartma tavasında Reçete odzhahuri

Eğer bir hayranı iseniz Gürcü mutfağı, bu yazıyı mutlaka okuyun. onu biz nasıl odzhahuri pişirmeye söyleyecektir. tarifi o ve can herkese baş etmek çok zor değil.

Odzhahuri Gürcü

Tüm aile için akşam yemeği için bu lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlayın. Nasıl odzhahuri hazırlanır? Reçete - Gürcistan - aşağıdaki gibidir:

• 300 patates gram ve sarımsak kabuğu karanfil, bir çift daha sonra isteğe bağlı olarak kesmek.
• domuz 250 gram (daha iyi bir boyun kısmı almak), küçük parçalar halinde kesilmiş.
• ince ince doğrayın Yeşiller.
• Kalın dipli bir kase alın ateşe koyacak ve içindeki bitkisel yağ ısıtın.
• Domuz kızartma kızarana kadar, kendisine doğranmış soğan yarım halkaları ve derin kızarmış patatesleri ekleyin.
• , Ürün karıştırın bir sarımsak ve baharat ekleyin.
• Sonunda bir tava dilimlenmiş domates ve kıyılmış maydanoz konur.

Odzhahuri Eğer Gürcü mutfağının en iyi gelenekleri başvurabilirler - sağ hazırlandığı edildiği tabak.

Bir kızartma tavasında Reçete odzhahuri

Ketsi - kırmızı kil veya siyah taştan yapılmış bir Gürcü tava. Bunun yardımıyla, büyük bir aile için kömürler veya gaz ocakta lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Eğer yemekler sahibi olmak için şanslı iseniz, o özel bakım gerektirdiğini unutmayın. Örneğin, içinde et ve balık hazırlamak dönüşümlü Modern deterjanlar kullanılarak temizlenebilir veya edilemez. Eğer böyle bir tava ile silahlı Yani, lezzetli Gürcü odzhahuri tarifi okuyup bizimle birlikte yemek hazırlamak:

• domuz Yarım kilogram küçük parçalar halinde kesilmiş ve (yeşil Acıka, kırmızı ve karabiber alabilir) tatmaya baharatlarla onları serpin. İsterseniz, ayrıca doğranmış soğan ve 100 ml kuru kırmızı şarap ekleyin. en az 12 saat süre ile buzdolabında et marine.
• patates 600 gram soyma (sen ve daha fazla sürebilir) ve aynı büyüklükte dilimler halinde kesilir. kızarana kadar derin yağda kızartın.
• Isı ketsi ve rosto gevrek kadar kuru.
• tavaya patatesleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca etli pişirin.

çanak hazır olduğunda, aynı potada tabloya teslim, salatalık turşusu ile soğan, doğranmış yeşillik ve garnitür serpin.

Bu George tarifi odzhahuri

Geleneksel Gürcü mutfağı et yemekleri çeşitliliği ile ünlüdür. Ancak, birçok geleneksel yemek tarifleri, nasıl patates ve sebze ile lezzetli bir kuş pişirmek için bize öğretmek. Bu yüzden tavuk odzhahuri bir örneğini vermek istiyorum. onun hazırlık tarifi çok basit:

• , Soğutulmuş tavuk bacakları üç ya da dördüne atın ayrı et ve dilimlere ayırın. Bundan sonra, onun tuzu ve biberi unutmadan, tavada et kızartmak.
• patates kabuğu Kilogram ve küpler halinde kesin. ızgara et dilimleri düzenleyin.
• İki domates dilimler halinde kesilir ve soğan yarım halkalar üç. Keyfi iki diş sarımsak ve otlar doğrayın. tuz ve karabiber ile, tavada sezonu bunları yiyecek koyun.
• odzhahuri neredeyse hazır olduğunda, 20 veya 30 dakika önceden ısıtılmış fırında koyun.

ekmek ile masa ve favori sosu sıcak servis edin.

Odzhahuri sığır

Daha önce belirttiğimiz gibi, bu harika Gürcü çanak et çeşitleri arasından hazırlanabilir. taze sebze ve baharatlı baharat koymak unutmayın. Nasıl doyurucu odzhahuri (tarifi) yapmak için:

• et 300 gram küçük parçalar halinde kesilmiş ve kahverengi oluncaya kadar bitkisel yağ içinde onları kızartma. tuz ve karabiber onu.
• soyma açık bir soğan, halkalar halinde kesilir ve sirke, bitkisel yağ, tuz ve şeker karışımında marine.
• Kalın yuvarlak dilimler halinde kesilmiş soyulmuş patates 300 gram, bir süre etli bir tavada kızartın koyun.
• deri olmadan tavaya doğranmış sarımsak, ince doğranmış domatesleri ekleyin ve tatlı biber saman. patates yumuşayıncaya kadar, hep birlikte örtüsü altında pişirin.

doğranmış otlar ve karıştırılır gıdalar serpin. turşu soğan ile dekorasyon sonra, masaya tabak servis edin.

multivarka içinde Odzhahuri

Mutfağında yeri doldurulamaz bir asistan-multivarka varsa, gerçek Gürcü odzhahuri yardımı ile pişirebilirsiniz. Aşağıda tarifi okuyun ve ardından güvenli bir şekilde onun hazırlık geçin.

• domuz hamuru 700 gram küp şeklinde kesilmiş.
• Peel iki soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş ve ete koydu. ekşi krema, ketçap, şarap karışımı ürünleri, ve bunların tuzlarını marine. onlara bir defne yaprağı ve ekleme pilavı baharat. 8-9 saat sonra yemek başlayabilirsiniz.
• Üç büyük patates ve küpler halinde kesilmiş soyabilirsiniz. Multivarki kapta, biraz bitkisel yağ dökmek üzerine patatesleri kızartın ve sonra bir tabak üzerine koydu.
• Ardından bir kaseye eti yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika boyunca "Pişirme" modunda pişirin.
• ürünlerini bağlayın ve birkaç dakika boyunca aynı modda onları bir arada pişirin.

Taze sebze Kes herhangi yeşillikleri doğrayın ve odzhahuri ile masaya onlara hizmet. Bu yemeğin tarifi, bunun herhangi bir malzemeyi ekleyerek kendi ekleyebilirsiniz. Örneğin, tadı için bir şiş kebap için sarımsak, domates sosu ve baharat kıyılmış polzhit edebilirsiniz.

Fırında Odzhahuri

Eğer bir gaz sobası ile geleneksel Gürcü yemeği pişirmek için karar verirseniz, o zaman bizim öneriler ve domuz odzhahuri reçete okuyun:

• iki santimetre et diliminin 500 gram kalınlığında ve her çekiç iter. Baharat kişniş kıyma, tuz, biber ve sirke. plastik ambalaj parçalar halinde sarın ve bir saat boyunca buzdolabında içine koyun.
• Soğan halkaları, domates dilimleri ve biber şeritler halinde kesin.
• Et kızartma tava içinde, sonra soğan ekleyin ve sebzelerin ondan sonra gerisi. çanak yarıya hazır olduğunda, önceden ısıtılmış fırında bir yanmaz çanak ve yerine kaydırmaya. ezilmiş sarımsak ve domates salçası ile sezon gıdalara unutmayın.

pişene kadar on dakika içinde kaldırılması gereken bir kapak veya folyo ile çanak kapağı pişirme. Sonra doğranmış otlar ile tabak serpin. Tabloya Servisten önce, o fırında demlemek edelim. Eğer ısı kapatın On dakika sonra, odzhahuri almak ve tabaklarda sağlayabilir.

Sonuç

Size Gürcü mutfağının beğeninize geldi umuyoruz. kimin tarifleri biz bu makalede topladık Odzhahuri, beceri ya da kişisel deneyimin sayısına bakılmaksızın herkes hazırlayabilir. Bu nedenle, malzemelerle yemek pişirme, deney farklı yollarını denemek ve kendi ana lezzetli raduyte.