İhale ve sulu tavuk göğsü rulosu: tarifi

Tavuk Rulo ve meme, bir fırın içinde hazırlanabilir, ve gaz ocakta bitkisel yağ, büyük miktarda kullanarak olabilir. Bir daha lezzetli, ihale ve yalın olduğundan Bugün, sadece ilk seçenek bakmak. Aynı zamanda bu orijinal yemeğin hazırlanması için özgür zamanın ilk 1.5 saat ihtiyaç olduğunu belirtmek gerekir.

adım adım tarifi: Rulo tavuk göğsü yumurta ve yeşil soğan ile

çanak için gerekli malzemeler:

• soğutulmuş tavuk fileto - 650 g;
• Düşük yağlı mayonez - 4-6 büyük kaşık;
• tavuk yumurtası büyüklüğünde - 4 adet.;
• Pırasa - oklar 10-15;
• kırmızı biber - 1/3 tatlı kaşığı;
• Kurutulmuş fesleğen - 1/2 tatlı kaşığı ;
• sert peynir - 90-110 g;
• iyotlu tuz - 2/3 çay kaşığı.

et ürünü üretmek için işlem

tavuk göğsü döndürün daha yumuşak ve ihale, sadece taze soğutulmuş et kullanılmalıdır oldu. Bu yıkanmış deri ve kemik temizlenmelidir, daha sonra kalın 1.7 santimetre büyük rezervuar halinde kesilir. dolgu ile bir rulo oluşturabilir, bu parçalar için, mutfak çekiç caydırmak için arzu edilen bir durumdur. Bundan sonra fileto biber, tuz gerekli ve yumurta doldurma tamamlanana kadar bir kenara bırakılır.

dolgu hazırlama süreci

Tavuk göğüslerini nağmeleme herhangi doldurma ile yapılabilir. Bu amaçla bazı yumurta satın almaya karar içindir. Bu diklik sarısı (5-8 dakika) kadar tuzlu su içinde kaynamaya gerekmektedir. Daha sonra, ürün, soğuk su içine indirilmesi gerekir, ve daha sonra kabuk temizlenmiş ve bir kaba rende kullanılarak öğütüldü. Bu yemeğin de kıyılmış pırasa, az yağlı mayonez, kurutulmuş fesleğen ve rendelenmiş sert peynir eklemelisiniz onun için daha besleyici çıktı belirleyin. Bütün bu ürünler iyice geniş kaşık karıştırılmalıdır.

oluşturan yemekler süreci

Tüm bileşenler işlenmiş ve hazırlandıktan sonra, silindirler hemen oluşumuna devam etmek için gereklidir. Bunu yapmak için, bir kesme tahtası üzerinde et birkaç kurtarıldı parçaları koymak ve sonra cömertçe hazırlanmış doldurma önce onları yağlamak. Sonraki filetosu sıkı rulo halinde sarılmış ve geçici bir kürdan ile sabitleyin edilmelidir. oluşturulan benzetme ve diğer yarı mamul ürünler ile.

Isıl işlem

Fırında tavuk göğsü rulo yerleştirmeden önce, folyo pişirme sarmak için tavsiye edilir. Bu yüzden çok daha hızlı pişmiş ve çok suludur olsun edilmektedir. Bu durumda, et yemeği fileto ve yumurta 35-42 dakika boyunca 200 ° arasında bir sıcaklıkta pişirilir gerekir.

Nasıl masaya getirmek

Tüm tavuk göğsü rulo (yukarıda gösterilen verilmedi) fırında tamamen propechetsya, ulaşmak dikkatli bir tabak üzerine folyo ve yer kaldırmak için gereklidir. ürünün kısmen soğutulduktan sonra bir garnitür ile kalın parçalar ve mevcut misafirler kesmek için tavsiye edilir. Ayrıca, böyle bir tabak için, ekşi krema ve krem buğday ekmeği, sebze salatası ve taze otlar ile mantar sos göndermek için arzu edilir.