Nasıl vejetaryen bezelye çorbası pişirmek için. Vejetaryen çorbalar: fotoğraflarla tarifleri

aile vejetaryen vardır? Her zaman hostes için büyük bir zorluktur. Özellikle çorbalar gelince. Evet, farklı insanların mutfaklarda eti yer almayan çorbalar, için tarifler çok şey var. Örneğin, İspanyolca gazpachosu Bulgar tarator veya Japon miso için. Ve çorba ya da çorba vejetaryen yapılabilir. Ama fasulye çorbalar? bezelye kabul kaynatın oxtails için. Ya kesip soğan lezzetli etler yavru ... Bu nohut tarifleri çorba pişirmek için tavsiye edilir.

Vejetaryen yaşam tarzı talepleri yukarıdaki güzellikler terk etmek. Evet, bazı sebzeler ile lezzetli ve doyurucu çorba pişirmeyi, bir düşünün. gıda besin değerini arttırmak için, onu tahıllar, fasulye, kraker ekleyebilir. doldurmak için bu yemekleri ekşi krema veya tereyağı olmalıdır. eziyet ve vejetaryen et suyu dönebilirsiniz sebze kaynar sonra bu durumda. Sonra çorba olsun.

lahana çorbası

Sebzeler farklı pişirme süreleri gerektirmektedir. Eğer vejetaryen çorba tarifleri pişirmek için gidiyoruz Yani kesinlikle imleri maddeler sırasına uymaları tavsiye edilir. patates, kök maydanoz, kereviz ve havuç ve sonra daha yumuşak - - lahana, tatlı biber Öncelikle daha sağlam sebze pişirin. Ve pişirme en sonunda yeşillikleri ekleyin.

Yani bu tarifte, öncelikle doğranmış patates (yumru 5-6) su iki veya üç litre dökün. kaynatıldıktan sonra yirmi dakika pişirin. tuz ve baharat görmüş. Üç havuç (büyük), ince shinkuem ampul. İki domates dilimler halinde kesin. Lahana (150-200 gram) shinkuem.

ayçiçek yağı soğan Fry, sonra ona havuçları ekleyin ve bunu usanmış zaman - domates ve lahana. kırmızı biber bir çay kaşığı serpin ve 10 dakika boyunca bir kapak altında güveç koydu. tohum sapı temizlenmiş Biber, küpler halinde kesilmiş patates bir tavada gönderin. Taze ıspanak 100 gram kesin ve ayrıca güveç atmak. buğulanmış sebze ekleyin ve kapağı altında 10 dakika için her şeyi pişirin.

fasulye Borsch

Eğer çorba eklemek için gidiyoruz eğer öyleyse Bean güveç en uzun, vejetaryen yemek tarifleri gecede onları ıslatmak öneriyoruz.

Bu nedenle, kuru fasulye, bir cam suyu ile doldurun. şişer ve sıvıyı absorbe unutmayın. Bu nedenle, su üzgün olmayacaktır. Ertesi sabah, kalan sıvı birleştirme fasulye yıkayın. Soğuk su içindeki üç litre içinde at ateşe tencereye koyun. Pancar değeri ortalama ve şeritler kesilmiş olacaktır büyük saflaştırılması. fasulye az ya da çok yumuşak olacak kadar bekleyin. Pancar tedavi mantar 300 gram ekleyip. On beş dakika sonra, küpler halinde kesilmiş, saksı üç patates yumrusu ekleyin.

Şimdi zazharku yapın: passeruem bitkisel yağ, soğan ve havuç üzerine. sebze altın olduğunda, un kaşık ekleyin. topakların yok olana kadar karıştırın. salça bir kaşık ekleyin. beş dakika boyunca kapalı kaynamaya.

zaten tam piştiği zaman ve patates ve fasulye, çorba zazharku, dolmalık biber, lahana 300 gram ekleyin. defne yaprağı, tuz, biber, şeker bir çay kaşığı ile görmüş. Biz başka bir 10 dakika daha kaynamaya vermek ve ateşi söndürün. ekşi krema ile çorba servis yapın.

yaz çorbası

sebze bol bu yemeğin çok yararlı olun. Karnabahar genellikle çorba vejetaryen eklenir. Tarifler büyük Kocheshkov içine parçalayıp önerilir. Ama bu düzenleme, yaz çorbası, bunu yapmayacağım. Put soğuk tuzlu su iki litre küçük baş yıkandı ve lahana çok yumuşak kadar, bir çeyrek saat için yemek. Biz patates püresi için et suyu ve püre tolkushkoy onu olsun.

tarifi olarak soğan, havuç, domates ve biber gelen zazharku yapma vejetaryen kaynama. küpler halinde kesilmiş Ortalama kabak-kabak ve üç dolmalık biber, çorba ile birlikte zazharki ekleyin. SEASONS basın yoluyla üç sarımsak dişi ve biberiye ve kekik bir delikanlı geçti. bir saat bir çeyrek daha pişirin.

Mantar solyanka

zenginliği ve doyurucu vejetaryen çorba tarifleri şeyler daha yapmak için sık sık mantar eklemek için tavsiye edilir. ormanın hediyeler kurutulmuş varsa, 2-3 saat ıslatılır, ama su tahliye etmedi. Eğer çorbanın içine kokulu bir sıvı ekleyebilir. Salsola kurutuldu (veya 300 g taze) 100 g haricinde tuzlu su ve mantarların bir 250 gram alır.

İki ampuller ile bitkisel yağ üzerine lahana ve güveç shinkuem küçük baş ve domates salçası bir kaşık. Su kaynama noktasına kadar kaplama, tuz iki buçuk litre tava ve taze (ya da kuru), mantar atıldı, ve havuç, maydanoz şeritler ufalanmıştır. On beş dakika sonra buğulanmış sebze ilave edildi ve lahana turşusu 200 g olabilir.

Suyu tekrar bir taşım konusu olduğunda, tuzlu mantar lay ve küpler iki turşu halinde kesilmiş zamanı. baharatları ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. ve yemeğin en sonunda maydanoz serpin. , Kase içine çorba dök limon suyu süsleyeceksin ve ekşi krema bir kaşık ekleyin.

Bezelye çorbası: Vejetaryen Yemek Tarifleri

Yani genellikle "bezelye çorbası" olarak adlandırılan bir reçete başlatmak ... "küpler halinde fileto veya füme et kesim, ... soyulmuş bezelye İki fincan durulayın ve çorba atmak ... suyun iki üç litre dökün ve yaklaşık bir saat pişirin". pişirme suyu - Vejetaryen tarifi ilk adım atlar. Bunun için su belirtilen miktarda dolgu ve periyodik olarak karıştırma, düşük ısı kaynama sonra yaklaşık 50 dakika bezelye kaynatın.

çorba bulyonları 2-3 patates kesin. Sonra soğan ve havuç tanıdık zazharku ekleyin. sarımsak üç diş sıkma. Tuz çorba Sezon, tat baharat ekleyin. Cook, yaklaşık yirmi dakika kaplı. ince doğranmış yeşillikleri ile serpin, ateşi kapatın. tost veya kraker ile servis edin.

Bezelye çorbası laktovegetariantsev için

ezilmiş bezelye bir cam yıkandı ve üç saat süre ile ıslatılır. Sonra soğuk su dökün ve kaynatın. Drenaj. Çorba için Su sizi düzey iki parmak kalınlığına bezelye yukarıda olacak şekilde bir miktar almak gerekir. yarım saat kaynadıktan sonra pişirin.

Zazharku bu tarifi vejetaryen sebze çorbası orijinal varsayar: 30 saniye boyunca zerdeçal ve yavru bir kaşık dökün, tava mısır yağı dökün. Ne zaman güçlü bir lezzet, iki rendelenmiş havuç ekleyecektir. Mix, minimumda ateşi azalır. ihale havuç kadar pişirin. Biz, birkaç dakika pişirin, çorba zazharku vardiya karabiber ile hangi tuz, sezon sonra. Serin edelim ve püre için blender fırçalamak. Cam% 20 uyumsuz krem seyreltin bir taşım kaynatın ve ateşi kapatın. Servisten önce, rendelenmiş peynir, maydanoz serpin. bir tost teklif unutmayın.

Gürcü mercimek çorbası: vejeteryan tarifi

Fasulye pişirme süresinin bu tür rengine bağlı olduğu unutulmamalıdır. Kırmızı mercimek siyahtan daha yumuşak daha hızlı kaynatılır. Bu "Fasolka" Dört yüz gram saatlerce su ile doldurun. Sonra periyodik kaldırarak, pişirmek "gürültü".

çorba üç patates Döşeme, yarım halkalar halinde kesilmiş. Shinkuem ampul ve iki obesshkurennyh ve ince kıyılmış domates sonunda ekleyerek zeytinyağı içindeki passeruem. Bu zazharki çanak ile çeyrek saat pişirilmelidir. mercimek ve patates çorbası hazırlık kontrolü. pişirme tuz sonunda yanan kırmızı ve karabiber ile giyinmiş.

Brokoli nohut çorbası

Bu çeşitlilik aynı zamanda baklagiller nohut denir. soyulmuş çiğ fındık gibi Nohut. tabak gibi "Vejetaryen fasulye çorbası" tarifi ilk kap nohut onu çabucak pişirmek için batırılmış sunuyor. Daha sonra, nohut, yıkama suyunun litre dökün ve yumuşak kadar yaklaşık bir saat daha kaynatılır.

jülyen - iki küpler halinde patates ve havuç ve iki biber kesin. zerdeçal - bitkisel yağ birkaç saniye sonra yarım çay kaşığı kimyon ve üzerinde yuvarlanan ısıtmalı bir tavada. baharatlar lezzet terlemek başlayınca, onlara havuç, dolmalık biber ekleyin ve sarımsak karanfil vurdu. yumuşayıncaya kadar Passeruem ve çorba atmak zazharku. brokoli 100 g ekleme (kochanchiki devre ya da dörde kesilebilir). defne yaprağı koyun ve bir on dakika daha pişirin.

patates çorbası

Dört yumru dilimlenmiş ve yarısına kadar su bir buçuk litre pişirin. Başka bir kapta tereyağı doğranmış havuç, maydanoz, soğan ve üç domates ekleyerek pripuskayut. Biz Patateslere sebze atmak ve son pişene kadar pişirin.

ince doğranmış taze otlar ile dereotu çanak ile serpin hizmet veren ve ekşi krema bir kaşık koyduğunuzda. Bir ailede ise onların patates çorbası ihtiyaçları tarafından dönüştürülmüş et yemek insanlar vardır. haşlanmış tavuk bir dilim bir tabak böyle aile üyeleri koymak şöyledir: Vejetaryen tarifi değiştirilebilir. Vejetaryenler de rendelenmiş peynir tabak serpin tavsiye edilir.