Nasıl lezzetli ve çabuk ekşi krema sığır karaciğeri pişirmek için?

Uzak değil herkesin bildiği sığır karaciğeri pişirmeyi ekşi krema, bu nedenle sulu ve lezzetli ihale, ortaya çıktı. Bu insanlar için yumuşak ve aromatik yan ürün imal tarifi bilinci gulaş aşağıda ayrıntılı olarak tarif edilir. Pişmiş Gulaş mutlaka bir garnitür ile birlikte, servis için tablo özellikle dikkat çekicidir. Bu yemek daha tatmin edici hale getirecektir.

ekşi krema ve sos pişirme sığır karaciğeri

Malzemeler:

• taze süt,% 2 yağlı - (yan-ürün maserasyon) 1 fincan;
• sığır karaciğeri - 1,6 kg;
• Büyük tatlı soğan - 2 adet;.
• Krem 30% yağ - 80 mi;
• buğday unu - 35 g;
• domates sosu keskin - 2 kaşık dolusu;
• Taze 20% yağ ekşi krema - 1 kavanoz;
• Tuz ve kırmızı yenibahar - kendi takdirine bağlı olarak;
• dereotu, taze pırasa ve maydanoz yaprakları - 1 küçük demetleri.

Süreç yan ürünü işleme

Eğer ekşi krema sığır karaciğeri pişirmek önce de et maddeyi işlemek için emin olun. Eğer dondurulmuş halde bir yan ürünü satın aldıysanız, bu erimeye arzu edilir, yavaşça, iyice durulayın safra kanalları kaldırın ve diğer damarlar ve daha sonra bir kaba koyun orta ölçekli parçalar halinde kesilir ve taze% 2 süt ile örtün. Böyle bir uygulama, karaciğer tamamen acı yoksun olduğundan emin olmak için gereklidir, daha yumuşak ve narin hale geldi. Yan ürün yaklaşık 1-2 saat olmalıdır bekletin. Şu anda, kalan malzemeyi hazırlamaya başlayın.

sebze

ekşi krema Pişirme sığır karaciğeri soğan ve yeşillik zorunlu kullanımını sağlar. Bu ürünler kokulu güveç daha lezzetli hale getirecek olduğunu. Onlar da (gerekirse) temizlenmiş, soğuk suda çalkalanır ve daha sonra ince ince kıyılır gerektirir.

pişirme sosu

Nasıl krema sığır karaciğeri lezzetli pişirmek için? Bu yemeğin sırrı kalın süt sosu kullanılarak yapılır gerçeğinde yatmaktadır. Gerekli bir kase oluşturmak için, ekşi krema, krema ve unu karıştırın. Çok hızlı giden bir mikser ile kamçılıyorsun Eğer kabarık ve kalın kitle alamadım sürece olmalıdır.

Isıl işlem

Gıda tüm bileşenleri hazırlanacak sonra, onların ısıl işleme hemen devam etmek gereklidir. Bunun için o, tencere ısıtmak sığır karaciğer (süt), küçük içme suyu (1 fincan), soğan, iyotlu tuz, kırmızı biber ve domates sosu koymak gerekir. Tüm ürünler, karıştırın kapsayacak ve en fazla 35 dakika pişirin gerekiyor. Bundan sonra yan ürün yumuşak hale gelmekte ve kısmen suyu buharlaştırılır. Daha sonra, karaciğer kıyılmış taze otlar dökün ve sütlü sos dökmek için gereklidir. koyulaşıncaya Böylece, yemekler soba kaldırılacak, bundan sonra başka 5-9 dakika boyunca kaynatın ve dışarı atılmıştır garnitür gulaş başlamak için tavsiye edilir.

Doğru Serve

Şimdi sığır yemek yapmayı biliyor ekşi krema karaciğer, hızlı ve lezzetli. Bu sıcak bir garnitür ile birlikte, akşam yemeği için servis edilmelidir. Ayrıca beyaz ekmek ve salata sunabilir sakatat için.