Domuz, sığır, kuzu veya tavuk: ne eti kebap almak daha iyidir?

son sıcak sonbahar günlerinde yüzden et lezzetleri beklentisiyle bir sigara mangal keyfini, arkadaşlarınızla veya ailenizle doğada dinlenmek istiyorum. Bu nedenle, önceden hafta sonu önce gerekli her şeyin çaresine gerekir:, piknik için yer seçmek için, bütün hükümleri satın yolculuk için araç hazırlamak. Gerçekten lezzetli çıktı ki Ve tabii ki, et şiş kılan öğrenirler. Bu makale kullanılan ürünler için seçenekler açıklanmıştır. her tür avantajları ve dezavantajları ayrıntılı olarak ele alınmıştır. barbekü - Bu doğru bir ana yemek piknik yemek pişirmek için gerekli tüm satın belirlemek için izin verecektir. Sonra heyecanı uzun bütün kış için yeterlidir. barbekü, ne için ne eti - hayır? Profesyonel tavsiyeler

- Ne olursa olsun sınıf, et genç olmalı. Aksi takdirde, bulaşık zor dışarı dönecek ve iyice kızartın yoktur. Eski kuş - Et koyu.

- Tazelik - önkoşul. şüpheli kökenli kurumuş parçaları kullanıldığında, yabancı alma ihtimali olan "koku". Eğer eti basın parmağınızı satın aldığınızda Deneyin. İyi et hemen delik yumuşatarak formu.

- Hiçbir durumda donmuş kebap dilimleri için yapmayız - onlar kuru ve tatsız alacak.

- eti çizgiler serbest ve sulu bir yemek elde etmek için yeterli yağ dokusu serpiştirilmiş olmalıdır.

ne eti kebap almak daha iyidir: domuz

Bu seçim, tabii ki, ideal olurdu! Domuz iyi tat, başka şaşırtıcı özelliği dışında şudur: Önceden asitleme konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Sadece iki ila üç saat kokulu baharat ve sos kızartma önce parçalarını hamile için yeterli olacaktır. domuz boynuna yakın vücut bölgelerinde bulunan hamurundan türetilen en iyi kebap.

ne eti barbekü almak daha iyidir: sığır

mesela bir gecede, sertliği önlemek uzun süre marine parçaları yerleştirmek için. en başarılı maden suyu emprenye için sos olacaktır. Sığır domuz gibi yağlı ve sulu değil, yani şefler bazı bunun dışında bir şiş kebap hazırlanmasında hile vardır - yumurta ve ekmek kırıntıları içinde juiciness korumak için pastırma eti pastırma dilimleri veya paneer. en hassas bulaşık tenderloin türetilir ve bel karkasın.

ne eti barbekü almak daha iyidir: kuzu

sertliğe karşın gerçek gurmeler, "dumanlı" gıda kızarmış tercih bu özel üründen hazırladı. kuzu Tüm yemek kitapları Kafkasya şiş mükemmel lezzet ve aroma ile klasik bir yemektir. genellikle yedek kaburga, ayak, veya omuz bıçak kullanılır için. Ama en önemli özelliği - Zaman sıcak sulu dilim zevk. Gerçekten de, herhangi bir kuzu hızlı donma eğilimi gösterir.

ne eti barbekü almak daha iyidir: Kuş

Bazı kategorik böyle bir tabak kabul etmiyoruz. Onlar olduğuna inanıyoruz - "Bir horozun kulağı" ile aynı Eğer programında et güçlü yaşlı tavukları kullanın ve broylerlerin "olgunlaşan" Ama, eğer, oldukça nazik ve iştah açıcı olsun. Karkas genellikle esmerleşme çevirerek ızgarada bölümleri ve yavru halinde kesilir. Lezzetli ve iştah açıcı!