Nasıl evde şeker yapmak için?

Karamel bir tatlı şekerleme , şekerler çok sayıda ve meyve, kakao bir kısmı ve diğer meyveler ihtiva mükemmel lezzet, gıda ürün ile. değerlendirmeden önce, karamel nasıl, onu olmadan doldurulur veya olduğu unutulmamalıdır. sükroz (% 58), glukoz (% 10), fruktoz (% 3) ve diğerleri gibi çeşitli şekerler,% 95 içeren karamel kütlesi, hazırlanır karamel doldurulmamış (şeker). Ayrıca, karamel baz kütlesinin mineraller ve levuminovaya ve benzeri gibi bazı şeker degradasyon ürünlerini içeren formik asit vb anhidritler, renklendiriciler vb.

Karamel karamel kütlesinin bir dolum ve bunun içinde bir dolgu ile bir kabuk vardır.

Bizim evde şeker nasıl ayrıntılı olarak ele alalım .

Malzemeler: şeker bir fincan ve su altmış gram, sirke yarım kaşık. Sadece şeker ıslatmak ve sirke şeker kristalizasyonu önlemek için kullanmak olasıdır için su burada gerekli olduğunu belirtmek gerekir.

Kalın bir tabana sahip olan bir tencere, bütün maddeler koymak ve kalın bir kıvamına kadar karamel kadar kaynatın koymak gerekmektedir. hazırlık testine için, su çıkan şurup içine düşmesi gerekir. o, ama sadece sürükle ve sopa parçalanmadan kalacaktır, bu karamel hazır anlamına gelir. Başka bir kapta vitese biraz soğumasını bekleyin ve sonra onları çeşitli biçimlerde vererek, karamel kütlesi tatlılar yapmak gereklidir.

bilmek için kek gibi dekorasyon için şeker nasıl, karamel yapmak için kap içine konulur pişirme aletleri sıcak su büyüklüğü sonra yavaş dondu hatırlanmalıdır. Böylece, örneğin kör ona bir şey, bir çiçeğin zaman var olacaktır.

, Karamel bir kaşık ve elinde fabrikasının bir bölümünü alın bunu bir inci olun ve sonra macun olarak kalıp başlar.

Sıvı karamel için yağı yağ ve suyun ağırlığı bir miktar ilave edilmesi gereklidir.

Aşağıda bir bakıştır, nasıl tek şeker karamel yapmak.

kapta şeker koyup sürece bunun çoğu erimiş olarak müdahale edemez ise, küçük bir ateşin üzerine koydu. Şeker (en fazla dört dakika) altın rengi edinimi önce gerekli karıştırınız. Ürünü yakabilir çünkü pişirmek için uzun bir süre olmamalıdır.

Bu karamelize şeker pişirme ve alia kavurma ayrıca koku verici köpükler, dondurma için kullanılan, ve.

başka yolu yoktur nasıl karamel yapmak. tarifi aşağıda önerileri süt kullanır.

Malzemeler: Yarım taze süt litre, toz süt bir fincan tereyağı yüz gram, şeker üç bardak.

Tüm malzemeyi, petrol hariç, kahverengi dek ara sıra karıştırarak bir tencereye ve kaynamaya, koymak, birleştirmek gerekmektedir. Ardından tereyağını ekleyip bitirene kadar pişirmeye devam edin.

Bu nedenle, bu yemek hazırlanması yaklaşık bir buçuk saat sürer. Sert toffees - pişirme işlemi daha az zaman alır, sen yoğunlaştırılmış süt almak ve daha eğer unutulmamalıdır. Her durumda, sürekli onun hazırlanması sırasında karamel karıştırmaya gerek.

Yani Soby karamel dolgu veya içinde bir dolgu olmadan karamel kütlesinin bir ürünüdür. Aynı zamanda bu tür meyve ve meyve, likör, bal, fondan, süt veya fındık olarak Topingler çeşitli vardır.

karamel yapmak için nasıl soru dikkate alındığında, süreç çok zor oldukça basit ve olmadığı unutulmamalıdır. şeker yakmak etmemek için Burada sadece yakından izlemek gerekiyor. Bu yüzden bile bir acemi aşçı, şekerleme ürünlerinin hazırlanmasında çok deneyimi yok bu tür tatlılık yapmaktır.