Nasıl balla biber marine etmek? kış hazırlıkları için seçenekler

raflar farklı konserve sebzeler ile parlak kavanozları süslüyor üzerine markete gidiyor, biz görüyoruz. çan, kırmızı biber, kırmızı biber, biber - özellikle faiz biber. Bu bitkisel yüksek faydayı ve zevki. dağılım gözler ve saçmalamak bu çeşitlilik içinden - çok eli kavanozun uzanıyor.

Ama hepimiz endüstriyel hasat her zaman kalite ve kullanım özelliği olmadığını biliyoruz. Çoğu zaman üreticilerin bu lezzet arttırıcı ve zararlı koruyucular ekleyin. Bu nedenle tembel ve kendini turşu biber ve bal, sebze ve diğer malzemeleri olmamaya düşündürmektedir.

koruma Bu yöntem oldukça basit ve hatta acemi aşçı usta mümkün olacak. Ve Arı ürün ön-malzeme ilavesi ile zengin bir tat elde ve tuz ile kombinasyon halinde kap içinde patojenik bakterilerin daha yayılmasını engeller. Tatlı ve ekşi meze salata soğuk kış akşamlarında renkleri memnun edecek.

Turşu biber bal ile: kış için reçete preform

İhtiyacınız maddeler renkli bir Bulgar karabiber. % 6 sirke, ayçiçeği yağı (200 mL) baharatlı marine fincan, su, yarım litre, toz şeker (kap), çiçek balı (50 gr.) Ve yüksek tuz kaşık yapmak için de gereklidir.

aşamalı teknoloji

ince dilimler halinde kesilmiş ve kaynar bal sosu (marine karışımı için tüm malzemeyi) içine atar, tohumlardan biber temizleyin. Sebze 10 dakika boyunca kaynatın gerekir. biber tiner, daha az ihtiyaç zamanı hazırlamak. Yumuşak olabilir kabuklu hazır olup belirleyin.

Daha sonra steril Taram, ürünü kayması ve tatlı şurubu dökün. bal ile turşusu biber Tüm süreç artık yarım saat sürer, zor değildir. Ama ne nefis çıkıyor!

Tatlı biber baharat

Bileşenler: kalın derili Bulgar bitkisel (farklı renklerde bir karışımını kullanabilirsiniz) Beş kilogram, bir cam bal, on bölmeleri sıcak biber % 6 sirke litre bitkisel yağ, karanfil ve tarçın yarım litre - Büyük bir kaşıkla bitti. Ayrıca, tuz, defne yaprağı (8 adet). Ve diş sarımsak (isteğe bağlı) koydu.

Boş olun

bal, sirke ve yağı bağlayın - karışımını kaynatın. Sarımsak ve biber hariç tüm bu ürünleri koyun. Beş dakika kaynatılır. Dört parça sebze halinde kesilmiş sıcak turşusu içinde tohum ve sap ağartma birkaç dakika çıkarın - çekin ve soğumasını.

kabın dibinde sarımsak, biber yattı ve dolgu dökün. 10 dakika süre ile (su banyosu içinde) sterilize edilmiştir ve bal ile turşu biber rulo. Sen geleneksel kapaklarını kapatın ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Herhangi bir garnitür için uygun Atıştırmalık.

bal ile turşusu biber: Mantarlı bir tarif

En iyisi - kesinlikle hiçbir sirke yerine asitleştirici ajanın bir tabak limon suyu ve asit eklenir.

biber kilogram (500 g.), bal yüz gram, yarım limonu (sıkmak suyu), beyaz toz biber (çay kaşığı), üç diş sarımsak, maydanoz ve sitrik asit bir tutam mantar alınmalıdır Başına.

Adım iş parçası adım

• ayçiçek yağında kızartılmış kızarana kadar biber şeritleri kesin.
• Kaynama 10 dakika - bir tuzu, ananas ve mantar (iki parça halinde kesilmiş) atmak için, su kaynatılır.
• Ezilmiş sarımsak, limon suyu, bal, tuz ve karabiber ile karıştırılır, marine gelen mantar çıkarın.
• Derin bir kaseye veya kavanozun içine kaydırmak için, sos ve maydanoz crumble dökün.
• Buzdolabında saklayın.

Bu şekilde orijinal bal ile biber ve mantar salamura edilebilir. Eğer asiditeyi eklemek isterseniz, elma sirkesi dökün olabilir.

kırmızı biber

baharatlı ve acılı gıda hayranları için benzersiz bir tat memnun edecek ilginç bir tarifi vardır. Gerekli Ürünler:

-kilogramm acı biber;

-bal (50 gr.);

-butirik bitkisel (50 mi);

-imbir doğranmış - Bir tutam;

portakal -İki orta;

-chesnok - on karanfil;

-İki karanfil tomurcuğu;

Horseradish kök;

-Siyah biber - 10 gr.

zencefil ve sarımsak horseradish ekstrüde döşeme Isıtılmış yağ karteri - kütle birkaç dakika yavru. Acı biber ince küpler halinde kesilmiş ve tavaya ekleyin. Sonra portakal suyu sıkmak ve biber, karanfil ve bal ile birlikte bir karışım halinde dökün. Kütle 20 dakika pişirin. bal ve zencefil ile Hazır salamura sıcak biber cam Taram yaklaştığını. Bulaşık olağanüstü lezzet şaşırtacak.

ikinci seçenek

Ayrıca atıştırmalık daha basit bir yöntem hazırlayabilir, bu çıkıyor az lezzetli. Kompozisyon:% 9 sirke (kap), bir kilogram biber, bal (20 gr.).

Şili iyice yıkanmış ve Taram tamamen sıkıştırıldıktan - tohumlardan temizlenmelidir. , Malzemeyi (sirke ve bal) bağlayın buzdolabında veya mahzende sebze üzerinde marine ve yeri dökün. Yani sterilizasyon, pişirme ve tuzsuz bal ile biber marine etmek ne kadar kolay.

Eğer boşlukları ilginç ve farklı varyasyon kabul mü, sadece daha uygun seçim ve bir mutfak ürünü oluşturmak için başlayabilir. Hazırlıklarını tadını çıkarın!