Morina fırında

Cod sağlıklı ve lezzetli balığıdır. Magnezyum, potasyum, demir ve fosfor bakımından zengindir. Cod yemekleri kullanışlı ve düşük kalorili bulunmaktadır. orta yoğun ve deniz dalgalarının kokusuyla morina çok lezzetli et Beyaz, sen gerçek mutfak başyapıtlarından oluşturmak için olanak sağlar. bu değerli balıkların düşük kalori içeriği bile kullanılmaya uygun yapar diyet gıdalar.

kullanışlı özelliklere ve mükemmel tat sayesinde, morina geleneksel pişirme dünyanın birçok ülke tarafından kullanılmaktadır. Bu, komposto, haşlanmış, kızartılmış fırınlanmış, tuzlanmış ve farklı şekillerde yapmaya edilebilir.

Bu lezzetli balıkları için en yaygın ve lezzetli tarifler biri fırında morina pişmiş olduğunu.

Tüm fırında pişmiş morina, otlar ve domates ile

Morina çok lezzetli sulu ve aromatik çıkıyor ise, yani tüm yararlı özelliklerini tutar, yağsız folyo pişirilmiştir.

maddeler:

Morina - 1 balık (yaklaşık 2.5 kg);

2-3 adet - Farklı renkler (kırmızı ve turuncu) ortalama domates.

Küçük havuç - 1 adet.

Limon suyu ve süslemeler 1 pc blyuda-;

Ampüller küçük - 1 adet.

Tuz, karabiber kokulu herhangi baharatlar.

Taze otlar (örneğin, kişniş, maydanoz, fesleğen, dereotu) - 1 kiriş;

hazırlanması:

, Yüzgeçleri düzgünce kesilir, iyice terazi, baş, kuyruk balık temizlemek içeriden balık karın boşluğuna serbest: 1. morina kesmek için.

2. Cod içinde ve iyi ovmak tuz, biber ve otlar, yarısının limon suyu dökün.

keskin bir bıçakla 3. yaklaşık 5-7 cm kadar birbirinden bir mesafede doldurma için "cepler" balık yapmak.

4. Kapak fırın tepsisi büyük folyo levha ve ona hazırlanan balık koydu.

morina havuç 5. Malzeme, bir rende ile kıyılmış soğan halkaları ve yeşil yarım dal değirmen.

6. "cepler" yapılan karkas dairelerle kalan önceden kıyılmış yeşillik ve domates salçası içine alın.

7. bırak morina 20 dakika marine.

8. Daha sonra doğru ve sıkı bir şekilde, yaklaşık 200 derece, yaklaşık 50 dakika ısıtılmış bir fırın içinde göndermek, folyo eden balık tamamladı.

10 dakika boyunca 9.. morina folyoyu açmak için pişirme süresi sonuna kadar iştah açıcı bir kabuk ile kaplandı.

fırında pişmiş Lezzetli ve lezzetli morina hazır! O limon dilimleri ile süsleyin ve pirinç, taze sebze ve otlar ile hizmet vermeye devam etmektedir.

morina fileto fırında kürk patates altında

pişirilir Bulaşık zor değil, ama zaten patates garnitür olduğu gibi o zamanda ihale, sulu ve çok tatmin edici çıkıyor.

maddeler:

Morina (fileto) - 750

Patates (orta) - 4 adet.

Soğan (küçük) - 2 adet.

Yakın limon turşusu - 1 adet.

Herhangi bir bitkisel yağ (zeytin, ayçiçeği) - 2-3 yk

baharat balıklar için uygun Tuz, biber, - (çok kullanmayan, değil balık temel tat skor) tatmak.

Ekşi krema veya mayonez - '50

Yeşiller - birkaç küçük dallar.

hazırlanması:

1. Hazır morina filetosu , kağıt havlu ile iyice ve kuru durulayın sonra dikkatlice balıklar için tuz, karabiber ve baharat ile ovalayın.

2. Dilim Limon küpler ve soğan yarım halkalar, bitkisel yağ ekleyin. Daha sonra elde edilen ağırlık yayma ve iyi marine morina yaklaşık 2 saat boyunca soğuk bir yerde bir fileto bırakın.

3. Bu arada, patates "kürk" pişirilir. Bunu yapmak için, biraz tuz ve biraz biber yarısında, ızgara, mevsimine kadar patates, soyma, kaynamaya yıkayın.

4. morina üstüne, şekil koymak turşusu ile balık marine sonra mayonez veya ekşi krema ile yayılır patates, koydu.

5. Yaklaşık 45 dakika boyunca 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış olmalıdır fırın, ve fırında kalıp.

biber serpin hizmet ve taze aromatik otlar ile dekore önce kürk patates altında fırında Cod.

Cod mantar ve beyaz şarap ile fırında pişmiş

beyaz şarap aromatik notaları ile kombine tatlar balık, mantar ve sebzeler başarılı birleşimi bu yemeğin tatil tablo için son derece uygundur yapar.

maddeler:

Morina - 1.5 kg.

Büyük domates (daha iyi bir sabit almak) - 1 pc.

Soğan - 2 adet.

Mantar (mantar ya da yerlerine) - 100 g

Küçük havuç - 2 adet.

Beyaz şarap (daha iyi bir toz çekmek için) - 250 g

Peynir çeşitleri - 30 gr.

Ekşi krema veya mayonez - yaklaşık '50

Herhangi bir yeşillik - birkaç küçük dallar;

Tuz, biber ve diğer baharatlar.

hazırlanması:

1. Cod tamamen eşit parçalar halinde kesilmiş, kesme yıkayın.

2. Soğan oldukça kaba rende havuç pirzola, küpler halinde kesilir.

3. hafifçe bitkisel yağ ile yağlanmış tava, sonra onu morina, soğan ve havuç kızartın.

Bir fırın tepsisine 4. katmanları ortaya koymak balık ve sebzeler, iri kıyılmış mantar ve domates küçük dilimler. Tuz ve biraz biber balık ve sebze her tabakayı ayırmak için gereklidir. koku ortasında bir defne yaprağı koyabilirsiniz. Beyaz şarap dökün ve tüm ekşi krema veya mayonezli yağlanır.

5. 45 dakika süre ile bir etüve, sıcaklık yaklaşık 200-230 derece arasında olmalıdır.

6. Yaklaşık olarak 10 dakika. kaba rendelenmiş peynir çanak ile pişirme tutam bitmeden.

sebze, daha önce bolca doğranmış otlar serpilmiş bölümleri ile pişmiş morina parçalarını servis edin. Fırında Cod yemekleri - bu büyük bir seçenek hafif akşam yemeği ya da şenlikli yemek olduğunu.