Mantarlar. Kalori içeriği ve lezzeti

tüm yıl boyunca kullanıma hazır Muhteşem ve popüler champignons ve neredeyse herkes tarafından sevilen narin lezzet. Tarih kültür mantarlar ilk İtalya'da yaklaşık bin yıl önce ortaya çıktı ve hızla dünyaya yayılmış olduğunu göstermektedir. 17. yüzyılda ilk Avrupalı mantar Fransız ekimi yapmak. mantar - Bu nedenle, muhtemelen, isimlerini Fransız dil, «mantar» ile ilişkilidir.

O bir yeraltı odasında iyi nemli toprakta ve iyi yetişir. Modern teknolojiler süreci neredeyse tamamen otomatik olduğu, dere mantar yetiştiriciliği koyduk, ve bunun sonucu olarak, üretim çok karlı.

Bugüne kadar, dünyanın bütün mutfaklarda bir madde mantar gibi mevcut yemekler bulabilirsiniz. Bu mantarlar kalori değeri küçük ve 100 gram başına sadece 27.4 kcal. Bu tüketicilerin çoğunluğu olarak, onlarla yapılan gıda severler miktarını artırır - kadın.

Sadece doğal olduğunu kalori ağırlıklarını izliyor champignons ilgili öncelikle insanlar ve kilo vermek isteyenler sayısı. Çünkü korku hiçbir neden yoktur! Hatta kalori kızartılmış mantar, yağda pişirilmiş ürünün 100 gram başına sadece 43 kilokalori olduğunu.

(Eğer patates mütevazı miktarda varlığı önünde tutmak yalnızca) önemli kalorili kızarmış mantar ve lezzetli bir yemek amatör ağırlığı, kaybetmek, Fransız mutfağının lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz.

mantar Küçük avuç kıyılmış dilimleri yağda kızartmak gerekir. Sonra sadece iki haşlanmış patates altın kahverengi dilim kadar kızartın. Yarım - bir salata kasesine koyun, bir dilimlenmiş salatalık ve 2 turp, yanı sıra küçük küp yeşil elma ekleyin. Artı, ince dereotu, fesleğen, maydanoz ve 2 baş sarımsak birkaç dal kıyılmış. Malzemeler karışımı, tereyağı, karabiber ve tuz ile mevsim. masaya kadar mantar ve patates hala sıcak.

Ve diğer mantarlı yemekler düşük kalorili ile ayırt edilir.

Ana madde mantar, standart kalori reçeteye göre sadece 52 kilokalori 100 gramlık gıda başına olup, burada büyük incelik çorbası, patates püresi,.

püre çorba tarifleri biri:

taze ya da dondurulmuş kızarmış mantar ve soğan, tuz ve lezzet ve soya sosu lezzet için biraz mantar baharat ilave 300 gram. Bir blender içinde çırpın ve tatlılık ve kalınlık yağlı krem süt ve tat bir bardak eklemek bir tencerede, vitese. Sadece iki dakika pişirin, üzerine beyaz kruton koyarak ve sarımsak tereyağı biraz serpilir, bir kaseye dökün. Çok basit ve çanak hazır!

Ve bu rakamlar ekstra malzemelerle bir zenginliği olmadan pişmiş mantar kaç kalori ilgilenenler için şunlardır: haşlanmış mantar - 100 gram başına değil en fazla 25 kalori kalori içeriği - kalorili mantar konserve 100 gram başına 30 kalori, aşmadığı.

Bileşiminde içeriği besin bolluğu ile ünlü her şeyden düşük kalorili mantar, ek olarak. Bu değerli protein, organik asitler, mineraller, vitamin E, PP, D ve bu aydınlanmış yaş insan vücudu üzerindeki yararlı etkileri açıklama yapmaya gerek yoktur, B Grubu.

tuz içermeyen bir diyet mantar mensubu için, çünkü düşük sodyum içeriği godsend ve bu mantar şekerlerin bileşim içinde olmaması diyabet çok lezzetli ve sağlıklı bir ürün bayram sağlar.

Bir başka önemli yönü: mantar kendi bağışıklık artan insan vücudu üzerinde etkili bir etkiye sahiptir. Araştırma biyologlar sayesinde, bu koruma süresi içinde hücreler tarafından üretilen bir antiviral protein miktarını, hem de doku onarımı arttıran maddeler bulduk.

İşte onlar düşük kalori ve faydalı özellikler, çeşitli, mantar birleştirir vardır.