Liman "777". Liman ucuz Sovyet

Bu içecek kırk üzerinden tüm insanlara kesinlikle tanıdık. Sovyet gençlik 60'lı için Tadı ve gerçekten dini önemi, 70s, 80s, muhtemelen, ve 90'ların efsane başlangıcı. Bu şiir oluşan ve şarkı ( "- anarşi, baba - bağlantı noktası bir cam anne" "noktası litre" ya karşılık gelir, örneğin, "bekçi Sergeev") yazılmıştır üzerinde. Biz "777" (bağlantı noktası) sıkıca eski Sovyetler Birliği nesillerin yaşamlarını girilen söyleyebiliriz.

tüm hatırlamak

Şimdi, tabii ki, herkesin bildiği bir port olduğunu - bu özel Portekizli güçlendirilmiş şarap, üretimin çok sınırlı bir alana sahiptir. Yasaya göre, sadece bu ülkede üretilebilir ve daha sonra kuzey-doğu (gerçek port ne olması gerektiği, daha sonra açıklayacağız arasında). Ama Sovyetler Birliği'nde de yaptım ve hatta bu şekilde adlandırıldı. Sadece özenle adı değil gibi - (nedeniyle eksenleri yedili benzerlik) "üç eksen", "portveshok" "777" (bağlantı noktası). Ve her Kendisine saygısı "doğru" çocuk sadece arkadaşlarıyla en az bir kaç kere içki bu iksir, bahçe konseptleri de vardı.

Ucuzluk, kullanılabilirlik, kale

bugün dedikleri gibi bu üç özelliği, içecek "777" (port) "popüler hale". şey ekonomi ve (alkollü içecekler dahil) toplam gıda açığının Sovyet şarap üreticilerinin manuel düzenlenmesi sırasında olasılıkla sezgisel tahmin etti ve emin olmasıdır: ucuz-mevcut geçirmez. Hatta meyve seçeneklerini ve "kraker" (ekşi sunmaktadır: şarap, liman "777" Ayrıca neredeyse şarap ve alkollü bölümlerinde raflarda herhangi bir rekabet vardı sek şarap). Tabii ki, daha kolay ve daha lezzetli, dürüst olmak gerekirse, bu sek şarap, iki veya üç şişe almak yerine, (çünkü o döküldüğü, şampanya altından özel şişeler, bağımsız) "yangın söndürücü" denir porto şarabı, bir içecek oldu. Bu nedenle, "777" (bağlantı noktası) ve belki de böyle bir hit haline geldi.

Temel Özellikler

SSCB'de üretilen Drink. "777" - (- düşük maliyetli bir sonucu olarak) serbest olduğu sıradan şarap ünlü bir marka. Tipik olarak, bir yedek bir şekilde elde edilir.

Kuvvet - (olağan% 19 kadar etil alkol), şeker -% 10. Genellikle beyaz, ancak serbest bırakıldı ve porto şarabı kırmızı ve pembe.

Biraz daha gerçekler

(Şarap üretiminin kalanı sadece 150 decalitres sorumluydu kadar) istatistiklerine göre, Sovyetler Birliği döneminde her yıl 200'den fazla içecek dal üretmek. İşte Sovyet insanlar sevdim nasıl!

Daha zengin insanlar çok daha pahalı mal ve oldukça iyi tadı vardı bağbozumu liman şarap "Massandra", gelemez.

Geleneksel "Üç Yedi" maliyet sadece bir ruble! Bu nüfusun hemen hemen tüm kesimleri için çekici içki yaptı. Genellikle "nacak" Üçte alarak ve "uygun" bir yerde bir yere içti: bir kapı, bahçe, bankta. Romantizm ve daha fazlası!

Her nasılsa, bir liman şaraplar böyle Özbekistan ve Türkmenistan gibi sakinleri (Müslümanlar) çoğunluğu içmem cumhuriyetlerde, üretilen.

Nasıl SSCB'de içtin

Birliği zamanında sözde liman oldukça özgün bir yol yaptı. Teknoloji geliştikçe ve Rus bilim adamları ve şarap üreticileri sözde "portveynizatsiya" tarafından patenti alınmıştır. Sonuçta amacıyla şarap oldukça uzun bir süre (üç ile otuz gün) 50-70 santigrat derece bir sıcaklığa ısıtılır onun olgunlaşma hızlandırmak için oldu. Bu gibi durumlarda, şarap malzemesi oksijen ile temas ettirilir, belirli bir kimyasal reaksiyonlar meydana geldi. istenen derecede (tipik olarak 17-19) etil yerine sabitlenmiş sonra konyak alkol.

Ama bütün bu bağbozumu sadece iyi porto şarabı oldu. Sıradan, genellikle karıştırılır üzüm suyu ve alkol, boyalar ve ilave şeker gelince. En iyi ihtimalle, karışım talaş ve talaş ile tank içinde bir süre tutuldu. Kesinlikle porto şarabı, şarap ve genellikle "kavga-bacaklar" imkansız denilen şey. Kural olarak, bazen reçel ve kurutulmuş meyve notlar vardı, şeker ile hafif yanmış bir tat verdi. Ve tabii ki, alkol gerçek tadı, bu şarapta hangi olmamalı! Yani bir liman "777" nelerin: dereceyi - İntihar, tat ve renk - benzer. Karaciğerin Sadece üç eksenleri. Ertesi sabah - ciddi bir akşamdan kalma garantili. Ama o günlerde sevdim nedense genç, hatta neyin neden, ancak birçok olup olmadığı. Muhtemelen sadece iyi ve uygun fiyatlı bir alternatif yoktu. Olumlu bir bağlamda birkaç kelime rağmen, bu tür Kırım içeceklerde de değinmek gereklidir.

Porto şarabı "Massandra"

"South Coast" kırmızı. Şeker -% 11, kale -% 18. Bu Kırım'da yetişen kırmızı üzümlerinden yapılır. yakut rengi, meyve notaları ile tat. Tipik üç yıl düzenledi. Birkaç madalya kazandı. Tadı oldukça iyi. tek dezavantajı - etil alkol sabitleme değil, üzüm.

"Livadia" bağlantı noktası. Şarap üç yıllık yaşlanma olduğunu. Biraz daha az şeker (% 8). Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılır. Ayrıca birkaç madalya ile ödüllendirildi.

Yani alternatif pahalıya mal, aslında doğruydu.

Bu arada, uluslararası standartlara göre, Massandra şaraplar gibi değildir şaraplar güçlendirilmiş. Daha ziyade, konyak veya likörler olduğunu. Ama Avrupa'da bizim görünümünde değil aşağı Kırım içecekler bazı kardeşler tadı.

Bu port

Bu kelime açıkça aslına gösterir "Porto şarap" olarak tercüme edilebilir. Portekiz River Douro vadisinde üretilen şarap. Teknoloji şarap kalıntıları şeker nedobrodivshego korumak için kesinti lapa fermantasyonudur. Liman eşsiz bir lezzete sahiptir ve renk konyak meşe fıçıda daha da gecikmeye neden oldu. Alkol içeriği -% 21 kadar.

Bu tür beyaz şaraplar kuru ve yarı kuru ve semisweet vardır. Kırmızı - Yarı kuru, yarı tatlı ve tatlı. üçten on altı yüzde farklı şeker içeriği. üzüm brendi distilat ile sabitlerken. Mevcut Portekiz şarap meşe varil ve ayrıca şişe yaşlandırılmıştır. Bu farklı bir meyveli ve hafif mayhoş bir tadı vardır, alkol hissedilmez.

Nasıl bağlantı noktasını kullanmak

İyi bir porto şarabı özel ince duvarlı gözlük, genellikle geniş bir lale şeklinde (çiçek uzun vadeli koruma) içilir. 50-70 ml dökün. Beyaz, kırmızı içecek soğutmalı oda sıcaklığını. peynir gibi atıştırmalıklar sıklıkla kullanılmaktadır. Liman tatlılar ve meyve ile iyi gider. İlginçtir ki, kralın tablo Nicholas II portu çorba hemen sonra sunulduğu zaman.

Yani aslında port içmek bir sanat olarak çıkıyor. Ama biz sosyalizm döneminde bilmiyordum ve liman oldukça aynı olmamıştır. Ve snack işlenmiş peynir "Dostluk", füme capelin ve tohum olması gerekiyordu.