Evde pirinç Brew: Özellikle yemek ve reçete

Güçlü alkolün Aşıklar kesinlikle doğru pişirme demlemek kayıtsız kalmayacağız. Bu arada, ikincisi uzun evde yapmak kolaydır klasik içecek olarak kabul edilmiştir. İşleme başlamadan önce, birkaç nüansları ile uğraşmak gerekir, bilgisi en yaygın hatalardan kaçınmak olacaktır. Bugünün yazıda demlemek için Braga pirinç koymak nasıl bakacağız.

ana incelik

Bir ev demlemek kendini gösteriyor en yaygın kusurların biri yabancı kokuların varlığıdır. Bu yüzden onların eleme bir öncelik olmalıdır. Braga için demlemek için pirinç kokulu döndü ve tekrar tedavi gerektirmez, birkaç basit kurallara uymayı gereklidir.

Her şeyden önce kullanılan kabın temizliği izlemek için gereklidir. işlemin başlamasından önce, sıcak su ve deterjan ile durulanması istenebilecektir. Bundan sonra, tava, şişe ve kaseler dikkatle temiz bir bezle silmeniz gerekir.

Bir diğer önemli durum tüm önerilen oranlarda sıkı gerçekleşmesidir. Yani buna bağlı, ne lezzet karakteristikleri pirinç sonraki demlemek sahip olacaktır.

malzemeler püre hazırlamak için gerekli

Kendi başlarına karar yapanlar nazik, bu güçlü alkollü içki yapmak ellerindeki parçaların gerekli seti olmadığından emin olmak için. İhtiyacınız olanlar:

• pirinç Üç kilogram.
• 14 litre su.
• malt Yarım kilo.
• yaş maya 75 gram.

Eğer demlemek için pirinç bir kalite ev demlenmiş bira almak Yani, pahalı tahıl satın almak zorunda değilsiniz. Bu amaçla, yanlış ucuz çeşitleri olduğunu. malt ile ilgili olarak, bu nişasta parçalama sürecinde katılmaktadır. Olmadan fermentasyonu başlamaz.

hazırlık teknolojisi

Önceden yıkanmış pirinç kaynama noktasına kadar ısıtıldı ve düşük sıcaklıkta kaynamış su on litre dökülmüştür. Bu sürecin süresi 45 dakikadır. Tüm bu sefer, zaman kap muhtevasını karıştırmaya zaman önemlidir. koyulaştırıcı karışımı içine su küçük bir bölümü dökülür zamanda. Bunun bir sonucu olarak, ısı uzaklaştırılmış ve 70 dereceye kadar soğumaya bırakılır homojen lapası, almak gerekir.

pirinç istenilen sıcaklığa soğutulur kadar, malt yapabilirsiniz. kıyılmış ve bir litre su ile karıştırılmış Onun. Elde edilen çözelti soğutulmuş pirinç ağırlığı içine döküldü ve 65 derece kadar ısıtılır. Sıcak karışım, plaka ve yatak örtüsü sarılmış önlemek çok hızlı soğutma kaldırıldı.

Sekiz saat sonra, bitmiş malt fermentasyon ile takip edilecek bir kap içine döküldü. Ayrıca bir litre su ve maya gerekli miktarda bulunmaktadır gönderin. Tüm iyice hidrolik valf yardımıyla karıştırılır ve kapattı.

sıcak bir karanlık bir yerde transfer pirinç sonraki demlemek yerleştirilir Konteyner,. işlemin sonunda efervesansın bitişini ile yargılanabilir. Buna ek olarak, ev demlenmiş bira daha açık bir renk ve acı bir tat alırsınız. Son aşamada, tüm küçük partiküllerin kurtulmak ve distile almak için süzülür.

Alternatif: bileşenlerin seti

Malaga pirinç bu tarifi demlemek hazırlanması oldukça sıradışı tadı olduğunu belirtmek gerekir. Çok güçlü içki için, gerekli tüm bileşenleri ile önceden stok gerekir. mutfağınızda Bunu yapmak için olmalıdır:

• üzüm 400 gram.
• kırık bir pirinç cam.
• Malaga Yarım litre.
• Bira mayası 200 gr.
• saflaştırılmış su 12 litre.

işlemin açıklaması

Aslında evde pirinç demlemek ilk bakışta göründüğünden daha çok daha kolaydır pişirin. Tüm önerilen oranını takip etmek önemlidir. İlk olarak, kuru üzüm yapmak gerekir. Bu, su içerisine döküldü ve on beş dakika boyunca kaynatılır.

Prefabrik kap, Malaga, pirinç yerleştirilmiş kuru üzüm ve bira mayası soğutulmuştur. Ayrıca şeker şurubu vardır dökün. Tüm iyice karıştırılır ve üç ya da dört gün boyunca sıcak bir yere koyun.

Bundan sonra fermente madde ile doldurulmuş depo saflaştırılmış su on iki litre dökülmüştür ve başka bir gün bekletin. Bundan sonra, tamamlanmış Braga filtre edildi ve damıtıldı.

Maya safran olmadan pirinç Brew

Standart olmayan reçeteye göre hazırlanmıştır içecek mükemmel bir tat farklıdır. Ve bunun üretimi için alışılmadık ürünler gerektirmez. Bu durumda, bileşenler kullanılacaktır:

• safran Üç kilogram.
• kaçak içki dokuz litre.
• kırık pirinç 750 gram.

Yukarıdan o vasat tadı var ortak gıdaların bir listesini, güçlü bir orijinal içecek olsun.

pişirme aşamaları

Her şeyden önce sen pirinç yapmak gerekir. Onun bir sarımsı renk safran ile birleştirmek ve demlemek döktü vermek kızarmış. Elde edilen karışım ile bir kap daha sonra bir fermantasyon sıcak bir yere gönderilir.

genellikle yaklaşık beş ya da altı gün sürer, bu sürecin tamamlanmasından sonra, sıvı, filtre edildi ve damıtıldı. Sonuç pirinç oldukça güçlü bir karışımdır.

Başka bir tarifi

Bu içecek pirinç hafif ipuçları ile hafif bir tadı vardır. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacaktır:

• hububat Yarım kilogram.
• Su 7 litre.
• kuru maya 8 gram.

Önceden yıkanmış pirinç yarım saat kaynama noktasına getirilmiş ve kaynatılır, su beş litre plakaya gönderilir dökülür. Bu süre zarfında, krup tamamen hazır olmalıdır. pirinç 65 dereceye kadar soğutuldu ve kıyılmış avans değirmeni yeşil malt ile karıştırılır kaynaşmak.

Elde edilen kütle bir battaniyeye sarılmış ve şekere doğru yola edilir. Altı saat sonra, maya, daha önce ılık su, küçük bir hacim içinde çözüldü, karışıma ilave edildi ve fermentasyon gönderilir. Bu sürecin ortalama süresi yaklaşık beş gündür. Ortaya çıkan Braga büyük kirletici kurtulmak için bir filtreden geçirilebilir ve sonra çift distile. Hazır demleme 40 derece kadar seyreltilir. İstek üzerine, bir karbon filtre ev geçmesine üç kez olabilir.