Lezzetli Yemek: Hangi badem unu yararlı olabilir ve nasıl pişirilir?

Pişirme belki haklı bir bilim olarak kabul edilebilir olduğu. Bu aktivite şaşırtıcı ve heyecan verici olabilir! Gerçekten de bu yetenek ile doğmuş olması gerekir - Cook lezzetli ve kaliteli, "yoktan" "şeker" pişirmek tarifleri bir çok ürün çeşitliliği birleştirmek edebilmek için akılda tutulması veya. Ancak, tanrılar tencere ateş değil! Bu yüzden yavaş yavaş onların bilginin "bagajı" doldurmak olabilir!

Badem unu: kapsam

Hemen hemen herkes kek (çörekler ve taze) ve diğer seven un ürünlerini. Ancak, birkaç kişi bizim aziz makaronchikov, çörekler ve kekler hazırlanması için geleneksel buğday veya çavdar unu, aynı zamanda, örneğin, badem sadece biliyoruz. öğütülür badem sonuncusu. Evde, o kahve değirmeni üzerinde yapılabilir. Gıda endüstrisinde, tabii ki, özel düzenlemeler uygulanır. ana bileşenlerinden biri olarak badem unu şekerleme iş şeker, kurabiye, kek vb ile doldurulur somun dolguları ve kremler, eklenir o ceviz ve ceviz protein kum yarı mamul ürünlerin yapılır itibaren. O tüm içine girebilir , testlerin çeşitleri tereyağı ve konvansiyonel gibi. Badem unu kullanılmıştır ve ayrı bir kapta gibidir.

Ve hepsi bu değil! Bu un istenen kalınlık çorbalar ve (ulusal bazı yemeklerin hazırlanması sırasında) soslar ayarlanmaktadır. özel badem lezzet, narin tat doğasında ve bu harika somun tüm avantajlarını sozranyat kaybetmez, böylece daha.

Sadece bu da badem unu çörekler ve tart doldurulmuş kremleri için gereklidir değil. O - Gerçek "yaşam çizgisi" ona şekil takar olanlar için. Onun enerji değeri buğday veya daha çok daha düşüktür pirinç unu, bize tanıdık. Nişasta ve glüten çok daha az içerir. Bu bağlamda, bu aşağı bile un olduğu çavdar. Ve alerjisi olan kişiler, un badem diğerlerinden daha göstermektedir.

Kendinizi, kendini hazırla etmeyin!

Eğer "iş" badem başlamadan önce, fasulye gizli acı kahverengi derileri, gelen açık olmalıdır. Eğer 'kuru' yaparsanız, işlem uzun süre gecikecek. Daha basit bir seçenek yoktur çünkü. Aşağıda - açıklaması.

Badem kap içinde oluşturulur ve kaynar su içinde 10 dakika süreyle daldırıldı. Daha sonra soğuk su içinde durulandı ve yine aynı zamanda, kaynar su içine geçer. Sonra - Tekrar serin ve temiz durulanır. bu işlemler çok kolay çıkarılır shkurochki ve nükleol anlamıyla kendilerini haşhaş sonra.

Eğer optimal badem unu olmasına yardımcı olur Biraz daha önemli bilgiler.

• Kabuklu badem iyi kurutulur. bunu doğal bir şekilde yaparsanız, bir veya iki gün beklemek gerekir. badem fırına gönderilir hızlandırmak için - koydu üzerinde serilir kağıt pişirme 100 santigrat sıcaklıkta tepsiye ve kurutulur. Önemli olan yanma onu vermek değil!
• tohumlar durulduğunu, onlar bir kahve değirmeni uykuya dalmak ve sadece birkaç saniye için kullanmayın. Sonra (Aksi onun kanatları üzerinde ceviz kırıntıları üzerinde uyması) değirmeni sarsıldı. İşlem daha sonra, nihai sonucu kadar tekrarlanır. Fakat süreç olarak, her 18-20 saniyede bir ara verilmelidir bıçaklar çok çabuk ısınır ve badem o karanlık topaklar dönüşebilir yağı ve unu ayıklar.
• Eğer bir kahve değirmeni kullanılabilir değirmeni var yerine, o zaman süreç aynı olacaktır. Sadece tüm kitle iki kez makineden geçirilir.
• Hazır un sıkıca kapatılmış bir kap veya torba içinde saklanmalıdır, kuru olduğundan emin olun. Nem ve nem o anında "kuchkuyas" korkar.
• Yani eşit hamura un ekleyerek dağıtılmış olan testinde, ilk gösterildi.

tavsiye Geçme: Bir karanlık un istiyorsanız - bisküvi, krema için, badem bu derileri ile öğütülen, temizlenecek gerekmez. Tadı kalitesi etkilenmez!