Darı lapası: en iyi nasıl pişirilir?

Birkaç kişi gibi Pshenko gibi kaprisli hububat hazırlandı. Neden yaramaz mı? Birincisi, o sık sık tahıllar, biz toplu olarak satın, bazen acı kirli yeterli ve uzun yatıyordu darı olduğunu. Sonuç olarak, birkaç kez düzgün çalışması grits pişirmek ve tüm ilgisini kaybetmiş olmaz olur darı lapası gelecekte.

Fakat büyükannem, hatırlıyorum, sık sık acı, kabak eklenmesiyle, süt için pişmiş ve asla Pshenko. Yine her zaman bir havluya lapa pişmiş ve yastık altında doprevat gönderilen edildiği bir tava kadar sıkışmış olduğunu da unutmayın. Ve gerçi bir çocuk olarak ben özellikle she beri Pshenko gibi çok kullanışlı, büyük bir zevkle şimdi, bir kabak çok düşkün değildir idi.

Yani nasıl darı lapası pişirmek için?

Her şeyden önce, darı irmik çok dikkatli en az 5 su yerine yıkanmış gerekir ve daha sonra başka ve yarım kaynatılmış (hatta birkaç dakika için mümkün buğulama, su boşaltılır) ve ancak o zaman yemek başlatın. Tüm sorunlar herhangi olmamalı, böylece Şimdi, acı kurtulmuş tedavi darı ile hazır paketler sattı.

Püresi (sadece darı), bilindiği gibi, gevrek, ya da zor akışlı lapa lapa olarak adlandırılan. tahıl daha oranı: su sıvıya eklenir, daha da gevrek olacaktır karmaşa. Berrak tahıl genellikle bir ana yemek ve garnitür püresi için hazırlanan daha yapışkan bir biçimde pişirilebilir. koto bazı gastrointestinal sistem de sadece haşlanmış lapa en çok tercih edilen sürümü ile ilgili sorunlar varsa bu buğday içerir ve yalnızca iç organların iltihaplı alanlar tahriş edecek sert taneler, ve viskoz Kashi olarak, öngörülen edilir batağı, tersine, bu akut hastalıklarda tavsiye edilir.

Bu yüzden kaynar su ile tedavi, darı yıkadı. Daha fazla güvenilirlik iyidir Ama yine de iki aşamada darı pişirin. İlk olarak, bol su ve bir taşım getiren sağrı doldurmak birkaç dakika kaynatın olacak, su yavaşça birleşir. Şimdi, yine, kaynar irmik az pişmiş veya sıcak süt, ancak bu şekilde sıvı bir ufalanan karışıklık almak istiyorsanız daha dokunma pişirme sürecinde, bir kapak ile kapatın, bazı tuz, heyecan ekleyin ve 1 kısım tahıl yaklaşık 1.5 kısım olduğunu dökmek.

Ancak, çıban kalın lapası münhasıran süt, yanacak yüksek bir olasılık varken. Lezzetli püresi eşit su ve süt alarak elde edilir, tereyağı bir kaşık ekleyerek, düşük ısı azaltmak kapak sıvının neredeyse tamamen buharlaşana kadar 15 dakika boyunca kapalı arpa pişirilir. Bundan sonra yine "karabuğday şekilde", ateşlemesi ve sıcak plaka doprevat üzerinde tava bırakmak ya da gerçekten gevşek Pshenko pişirmek için, gerçeği söylemek olsa da, oldukça ufalanan darı lapası elde yüzden 10 dakika fırına ulaşmaya göndermek gerekiyor o çalışmıyor.

Hazır lapası tekrar tereyağı sokmak, podsaharit veya kuru kayısı, kuru üzüm veya bal ekleyebilirsiniz. Kalın darı lapası genellikle tatlı ve tuzlu hem güveçleri, pişirmek için kullanılan (ama bu ayrı bir konudur).

Eğer kabak darı lapası pişirmek için hazırsanız, bu parlak kabak ve tatlı, uzunca bir lobüllerini almak en iyisidir. , Cilt temizleyin küpler halinde kesilmiş ve hafifçe sütle kaynat, sonra da (acı su ile birleşti) süt hazırlanan darı tahıl ile kabak eklemek ve ardından pişmiş darı kadar pişirin. kabak Darı lapası çünkü kabak suyu eklenmesi, hiçbir gevşek vardır pişirme sırasında salınır.

kabak pota gibi olsun - Eğer küçük bir bütün kabak varsa, tohumların içini bir kuyruğu ile başının üstünü keserek ve kurtararak, sağ içine darı pişirmek mümkün. , Zaten yarım darı kadar pişirilir geri dökün sıcak süt, şeker ve aynı kabak üzüm doğranmış adet küçük bir miktar ekleyin. Bir kuyruklu "başlığını" örtün. 40 dakika boyunca fırında pişirin, sonunda lapa yağı koymak unutmayın. Lezzetli darı lapası alın ve iştah açıcı bakacağız - Ben garanti!

Keyifli bir yemek!