Lezzetli ve sulu Buryatlar duruş: pişirme tarifi

Buryatskie duruş (tarifi aşağıda ayrıntılı olarak ele alınacaktır) geleneksel bir yemek eşsesli Rus Cumhuriyeti vardır. onlar kefir hamur ve kıyma doldurma temelinde yapılır, çünkü et ürünlerinin hazırlanması için garip gıdalar çok sayıda satın almak için gerekli olmadığını belirtmek gerekir.

Buryatlar duruş: tarifi ayrıntılı

yemekler için Bileşenleri:

• kalın yağ yoğurt - ½ bardak;
• Yumurta küçük tavuk - 1 adet;.
• Saflaştırılmış su - dolu bir cam;
• un elenmiş - kabın 2;
• Sığır yağ - 550 g;
• yağsız sığır eti - 350 g;
• tatlı beyaz soğan - 3 adet;.
• Küçük sodyum tuzu - tat;
• biber yenibahar - tat.

pişirme temelleri

Eğer Buryat duruş içinde pişirmek önce de sert bir hamur yoğurun edilmelidir. Bu kalın yağ yoğurt ile saflaştırılmış su bir karıştırma isteyen ve sonra onları (biraz) ortak tuz dökün, yumurta yendi ve elenmiş un ekleyin. Sonuç olarak, kase kapağı ve 25-35 dakika bekletin gereklidir serin çerçeve, almalısınız.

pişirme doldurma

Buryat karışık kıyma yapılmış çok basit bir reçete, oluşturmaktadır. Bu sığır ve domuz eti eti satın alınmasını gerektirir yapmak ve sonra büyük bir ızgaradan bir kıyma makinesine, iyi yıkayın parçalar halinde kesilmiş ve eziyet etmek. Bundan sonra temizlemesi gerekir , beyaz soğan ince doğranır ve ortak tuz ve toprak yenibahar ile birlikte kıyma içine dökün. Ayrıca doldurma içinde biraz içme suyu ilave edilmesi tavsiye edilmektedir. Bu doldurma sulu hale getirecek ve ürünleri kendileri et suyundan elde edilir.

yığma modelleme

Et çanak Buryat duruş oldukça kolay kurdu. Bunu yapmak için, 6 cm kadar bir sosis çapları Hamuru rulo ve daha sonra küçük parçalar halinde kesmek. Dahası, karma doldurma (2 büyük kaşık) ortasına koymak netolstym çevrelerin kadar yoğurun ve küçük bir delik merkezinde bırakılır böylece kenarları güvenli olmalıdır.

formasyon kursları

tüm yarı mamul Buryat yemekler yapılacaktır sonra, poznitsy gelen çubukları almalı onlar (2 santimetre mesafede) birbirine temas etmeyecek şekilde petrol ve yer et ürünleri ile fırçalayın. Böyle mutfak aletleri stokta yoksa, bunun yerine normal bir mantovarke kullanabilirsiniz. Benzetme, kafesin kalanını doldurmak için gereklidir.

Bir çift için ısıl işlem

Tüm bulaşık çanak (veya mantovarki poznitsy) tabanında oluşturulacak sonra, biraz su, macun ile doldurulmuş ızgara dökün kapağını kapatın ve yavaş ateşte koymak gerekir. kaynadıktan sonra Buryat çanak 35-45 dakika buharda tavsiye edilir.

Tabloya bir akşam yemeği nasıl yapılır

Buryatskie duruşu (tarifi yukarıda tartışılmıştır), sıcak bir akşam yemeği için devam eder. Bir et yemeği daha lezzetli ve besleyici olduğu için, ilave olarak bir sos, yağlı ekşi krema, taze otlar veya mayonez sunmak önerilir. Ayrıca kutu lezzeti her zamanki tereyağı pozlar ve kokulu baharatlar serpin. Afiyet olsun!