Lezzetli ve sıradışı - mayasız dikenler Şarap

Blackthorn - çilek tanınmış bitki bir erik gibi görünüyorsun. Bu şaşırtıcı değil - erik ailesine ait olsa. daha turunda Meyveler, ama bu erik bazı çeşitlerinin özelliğidir menekşe, koyu mavi veya siyah renk vardır. daha keskin ancak bir tatlı ve ekşi - Ama tadı onlardan farklıdır.

Blackthorn çilek içecekler her türlü üretmek için kullanılır - şaraba komposto gelen ve onların tadı hep erik benzer türevlerine kadar üstün bir harika ve ince lezzet. ana ilkesi - o zaman daha iyi korunmuş aroması ve çilek ihtiva besinler olduğu, dağ kül gibi, ilk don sonra dönüş toplamak. Meyve dondurma Blackthorn, bunlar daha tatlı hale gelecektir, nedenle taze çilek yapılan şarap pişirmek için daha iyidir.

Yanı sıra, diğer meyve ve itibaren çilek, şarap zor mayasız dikenler hazırlamak. Yine çoğu meyvelerde kendi şeker iyi sindirim için yeterli değildir. Ama tarifleri denemek (maya gibi ve onlar olmadan) üzüm lezzet ile benzerliği rağmen şarap dikenler, kendilerine özgü lezzet, çünkü her durumda olduğunu.

İşte yapıldığı en yaygın tarifi olan dikenler şarap. maya olmadan, ne yazık ki, o yapamaz, ama sonuç çok ilginç. (Su litresi başına) şeker ve maya - Bu hazırlama yöntemi için 2 ½ kg uygun meyveleri, yarım gerekir.

bir kaç dakika dönüş için kaynar su ekleyin ve kaynamaya, bir tencere içine katlanmış kağıt hamuru bir durum için çökmek - Yıkanmış çilek, çukurlu (taze, ama uygun ve donmuş olabilir). soğumasını nasıl kütle o mayalanmaya olacak şişe içine dökülür. mayasız dikenlerden bir şarap çok başarılı olmadığı için, onlar hala ekleyebilir ve üçüncü şeker şurubu içeriğini sulandırmak. Daha şemaya göre: su kaydırağı bir hafta ve gerisi.

Dönüş dolaşırken bitmiş ve suya batmaması zaman şarap hasat başka bir kaba boşaltılır ve (bir hafta daha sürer) fermente bitirdiğinde. son aşama - filtrasyon ve şişeleme. alkol yaklaşık% 10 kırmızı berrak içki alın.

Tabii ki, maya olmadan şarap yapmak için nasıl insanlar vardır. Ama ilk etapta dikenler durumunda, ek 2 litre alacak şarap (çilek 5 kg), ve ikinci olarak, ne başka bir soru, - maya veya dikenli likör olmadan dikenler şarap. Ama ilginç bir tarif. Bir önceki durumda olduğu gibi hazırlanan 2 hafta meyve şarap ile doldurulur. Şişe sürekli çevirmek onu ajite etmek süre içinde çalkalandı. 14 gün sonra, içecek numuneleri. Çok tatlı - şeker, aynı hata içinde çözüldü ve şişeye ilave edilir. Birkaç gün sonra, bu süre zarfında işlemi tamamlandıktan, hiçbir şey karıştırılmış yoktu. Bu ürünün kendisiyle filtre ve uygun şişelere dökmek için tortu boşaltmak için devam etmektedir.

(Evde büyüleyici sürecinde yer alan dahil) Tecrübeli şarap üreticileri hala maya şarap için gerekli olduğunu görüşüne göre yakınsama. Ancak, maya olmadan oldukça şarap ve konyak çıktı konusunda hemfikir olsa bile, yine de lezzetli ve güzel kokulu basitçe imkansız!