Lezzetli kış yemeği: Acıka salatalık

Tüm kesinlikle domates ve sıcak biber hazırlanmalıdır Acıka (veya kırmızı sosu) baharat alışmış. Bugün yeni bir şekilde daha yaratıcı meseleye yaklaşmak sunuyoruz. Adzhika salatalık Diğer, daha geleneksel malzemelerle kadar lezzetli çıkıp, ve bizim için herhangi bir tablo için bir sos olarak büyük bir ek haline gelmelidir: tatil veya monoton. Hatta, sıcak viands ve et, tavuk, balık ekleyebilirsiniz - deniz ürünleri, kızarmış patates, haşlanmış pirinç. Ve Acıka salatalık gibi Bu yemek pişirmek için, hatta acemi metresi için zor olmayacaktır. Eh deneyelim?

Taze meyve

Bu sebzeler çok pahalı olmayan sezonunda Adzhika salatalık - mükemmel bir ve düşük maliyetli bir ek. Biz gerekir: Genç salatalık beş kilogram, sadece yatak, taze ve olgun kırmızı domates, (örneğin "hafif" gibi) sıcak biber bir pound - parçalarını bir çift, olanlar için sarımsak iki kafa, bitkisel yağ bir fincan sirke, yarım fincan (kim lehine değil -, tuz tadı) sitrik asit, yeterli miktarda değiştirilir.

affetmeye hazır

Taze salatalıklar Acıka kolay, ama çok kolay değil hazırlanıyor! genç ise Salatalık cilt ve kes edilemez. Yaşlandıkça ise - bu acı tadacaktır gibi, kesmek en iyisidir. Buna ek olarak, salatalık zemin ince ve tutarlılık olduğundan daha yumuşak olsun adzhika.

1. Başlangıçta sebze ince rendelenmiş veya POBK, hem pancarı için doğrayın. Yumuşak olgun domates, sonra birkaç dakika için kaynar su ile doldurun soğumasını ve cilt temizlemek verir. Bir blender veya daldırma fincan domates eziyet.
2. Salatalık, domates ile birleştirmek bir tencereye ateşe koymak bitkisel yağ, tuz ekleyin ve çıbanı verir. Sonra - yangın çıkarın.
3. sebze püresi languishes ederken, sıcak biber hazırlayın. Elbette, tohum onları kaldırmak ve sapın gereklidir. Dikkat: sümüksü ellerini dokunmadan bu ürün ile daha iyi eldiven Pişirme kendinizi yakmamaya akılda tutmalı! Biber bıçak pirzola (veya bir blender).
4. ezici-pres içinden tüm ön-fırça sarımsak atlama aynı zamanda.
5. İyice karıştırın ve 10-15 dakika daha düşük sıcaklıkta kaynaması, akut püresi sarımsak ve biber ağırlığı ekleyin.
6. , Heyecan sirke (ya da sitrik asit), dökme karo kapatmadan önce bir süre için.
7. Şimdi steril kavanozlara (0.2-0.5 litre) içinde ayrışırlar.

Bu tarifi sterilizasyon sosu amaçlanmamıştır unutmayın. Biz sadece bankalar vidalı kapakları kapatın ve altüst. Tamamen kadar sarar soğumasını: o gün boyunca ayağa edelim.

Adzhika salatalık yemeye taze hazır! Bunu hemen (sadece soğutma) ve buzdolabında konabilir yemek ve o paylaşımı olarak, harika bir yol gidecek, ilk don beklemek saklayabilir.

içinde Salatalık adzhika. Tarif Bir fotoğrafla

Sen denemek ve bir sonraki yemek hazırlayabilir. Aynı zamanda gayet normaldir lezzetli ve keskin küçük değildir. kavanozlarda kışın en az adzhika salatalık yılbaşı tatil günlerinde, örneğin, orijinal ve iyi yemiş görünüyor.

Malzemeler: Taze salatalık beş kilogram, domates pound, sarımsak üç iyi büyük kafalar, bitkisel yağ bir fincan şeker yarım fincan sirke, yarım fincan, çok baharatlı biber, tuz.

yemek hazırlama

Salatalık yıkanmalıdır. Sonra onlar su ile doldurun ve iki saat süre bekletin. Bu arada, sarımsak ve temiz, eziyet biber bıçak basın ve domates püresi için eziyet. Tüm bu işlemlerden sonra ortaya çıkan kitle tavada dışarı dökülür.

Salatalık, su içinde ıslatılmış ve kesme dilimleri (çok iyi bir yarım litrelik kavanoz içinde seyir). pota sebze ekleyin. Orada çok - ve tüm diğer malzemeler. Iyice karıştırmak küçük bir yangın yapma ve yarım saat sirke tanıtmak ve bir saat bir çeyrek daha kaynatmaya devam söndürme sonra. Daha sonra kaşık hazırlanan kavanozlar, örnek başına konusu bit içine çıkan kütle empoze ve geri kalanı rulo. sarılmış, baş aşağı, her zaman olduğu gibi cam hamurunun değiştiren ve soğumaya verin ve sonra buzdolabı alt bölmeye hareket eder.

Başka bir tarifi

Alternatif olarak, salatalık hafifçe kaynar su ile haşlanma ve kavanoz içinde ayrışırlar. Ve ancak o zaman haşlanmış adzhika dökün. Yani salatalık birden fazla parça ve net alacaksınız. Gördüğünüz gibi, bu salatalık pişirmek için bir çırpıda adzhika kış. Tarifler, ilke, basit ve malzemelerle de - özellikle sezonunda - herhangi bir süpermarket veya piyasada ucuz ve kolayca kullanılabilir. Öyleyse neden pişirmek değil? Tüm Afiyet olsun!