Kral karides: tarifleri

Hangi hayvan?

Bizim denizler karides ise nadiren beşten fazla santimetre büyüklüğe ulaşmak. Ancak, tropikal okyanuslarda, bu deniz canlılarının aslında büyük tatlı su kerevit karşılaştırarak, 25-30 cm'ye kadar "haddinden fazla uzun boylu büyümek". Bu karides kraliyet denir. boyut kaplan kendinden aşağı Biraz: açık gri karın ham formda bu kabuklular koyu çizgili vardır. Bizim mağazalarda ham işlenmemiş veya haşlanmış ve dondurulmuş deniz ürünleri satmak. Bu son kabuğun olan tamamen veya kısmen (kuyruk) ile saflaştırılmıştır. Burada karides yemek pişirmeyi bahsedeceğiz.

Pişmiş ve dondurulmuş ürünler

Bunlar pençeleri, kabukları ve kafaları olmadan, soluk pembe. Kral karides o daha kısa bir gagası ve masif etli gövde ve onun eti daha tatlı sahiptir kız kardeşlerinden farklıdır. Böyle bir ürün, kaynamış su ile haşlanmış veya oda sıcaklığında eritilir. Eğer, gıda (çorbalar, yemekler ya da paella) içinde kabuklular eklemek için gidiyoruz basitçe "kayıp" hassas lezzet veya karides korumak için pişirme sonunda bunu ve duyulmayacaktır. yemekler bir bileşeni olarak tamamen temiz olmalıdır. Bir şiş kebap haline getirmek veya snack sos olarak satılan, ızgara karides pişirmek istiyorsanız, o zaman kuyruk ayrılmasına izin.

Ham ürün ve ham

Bu karides elbette koyu gri ya da koyu yeşil renkli ve, bunlar tedavi edilmemektedir. Başlangıç için onlar (ya da ızgarada yavru) kaynatın ve sonra kabuktan salıvermek gerekir. Bunlar kolay temizlenebilir şunlardır: baş-kuyruk sırt karides boyunca slayt ağzı tırtıklı bir bıçak. karın hrustnet karapaksla ve hiçbir çaba bacaklar ile birlikte çıkarılabilir. Sonra koyu bıçak halat yemek borusu alıp bagajdan çekmek gerekiyor. Şimdi hazırlanmış karides budur düşünün. yemek tarifleri salatalar ayrı bir yemeğin - ziyafette yemekler beslenme yoluyla verilir. Bir temel olarak alabilir ve kendi hayal tamamlamak için.

salata

Güney-Doğu Asya Mutfakta yaygın karides kullanılmaktadır. Salata tarifleri bir ülkenin mutfak geleneklerinden bağlı olarak değişebilir fakat genel prensip şudur: baharatlarla aşırıya kaçmayın. Sonuçta, biber veya kırmızı biber gibi deniz ürünleri hassas tat öldürür. Bu kabuklular ise meze mükemmel domates, biber, marul birleştirilir. küçük miktarlarda soya sosu mükemmel karides lezzet kapalı ayarlar. Sen balık ve hatta bir haşlanmış tavuk ile birleştirebilirsiniz.

Kral karides - başlayanlar tarifleri

Ham ürün, bir yavru yıkama tavası üzerindeki ve tam kaynama sıvı hale gelene kadar yayılmıştır. bal (karides pound üzerinde büyük kaşık) ekleyin, 3-4 dakika boyunca kızartma devam ediyor. 2 çorba kaşığı soya sosu Dökme, limon suyu, tuz, biber, basın geçirilir 2 diş sarımsak ekleyin ve ek 7 dakika kızartın. sıcaktan, ancak buzlu bira ısı ile - tavada doğrudan görev yaptı.

Kral karides - sıcak balık yemekleri tarifleri

Biz balık ile mükemmel deniz ürünleri de belirtildiği gibi. Temiz, aynı kategorinin dorado (3 adet) ya da diğer deniz balığı alın bağırsaklarını, iki tarafta kesiler yapmak, tuz ekleyin, limon suyu dökün ve otlar ile serpin. 15 karides tuzlu su ve temiz kaynatmak (dondurulmuş ürün hazır yarı haşlanmış ve 3 dakika sonra su tahliye). Büyük domates haslanma, soyma ve ince ince doğrayın. domatesli Soyulmuş karides karışımı, eller yırtık fesleğen yapraklarını ekleyin, iyice karıştırın. şeyler Bu kitle karın Dorado. Balık yaklaşık yarım saat Yağlanmış bir fırın yağ, zeytinyağı ve 200 C'de fırında ile gezdirilir alınır.