Klasik suşi ya evde rulo yemek yapmayı biliyor olur?

Japon özgün ve son derece lezzetli, sürekli Avrupalıların hayal karıştırır. Şimdi her birimiz kesinlikle bu mutfakta dışında bir şey yapmak için denemek istiyorum - Biz bunu biraz egzotik geleneksel yemekleri deneyin. Örneğin, inanılmaz lezzetli rulolar, popüler Japon yemekleri çeşitli - suşi.

Nasıl hazırlamak için evde rulo? Basitçe, onlar pirinç göre oldukça rulolar, dolguları çok çeşitli dolu ve dikkatle nori yaprak sarılı olduğunu biliyorsanız. Klasik suşi yemekleri aksine Japon mutfağının çanak hazırlanmasında biraz daha karmaşıklık farklılık olduğunu, ancak her deneyimi olan gerekli becerileri kazandırmak ve gerçek bir usta haline gelebilir. Buna ek olarak, bilerek rulo nasıl tamamıyla sizin hayal bağlamak ve belki bazı yeni tarifi icat edebilirsiniz, doğru.

Bu çarpıcı yemeklerin hazırlanmasına doğrudan devam etmeden önce, mutfak gerekli tüm araç ve malzemeler vardı emin olmalısınız ve şef gerçek Japon rulo gerektiren birkaç önemli kural, aşina oldu. mutfak aletleri için de, pişirme zorunlu keskin bir bıçakla, dokuma bambu peçete, çanak (tercihen ahşap) ihtiyaç - gıda doğrudan pişirme işlemi için pirinç ve ahşap çubukları serin, hem de gerekli olacaktır. Bir acemi bir şey pişirmek ilk kez - evde rulo hazırlamak önce kendi inşaat projesini inceler emin olun. Düzgün rulo rulo - başlayanlar tabi olmayan bir sanat ve bu konuda yapabileceğimiz bir şey yok - sadece tren.

hızlı ve doğru bir şekilde rulo yapmak henüz biliyorum, ama becerilerini denilen norimaki geliştirmek isteyen yok acemi aşçılar için uygun en basit tarifi. Özetle bu gıda dolguları ile pirinçten yapılan ve deniz bir levha sarılmış söyleyebiliriz yosun nori. bir ucunda biraz boşluk bırakarak, bir bambu peçete almak sırayla dolum tüm katmanları verecek nori küçük bir levha, üzerine onu bırakmaya gerek norimaki hazırlamak. İlk nazikçe ondan sonra, geleneksel Japon çeşni wasabi az miktarda yaymak için gerekli olan pirinç (küçük ve yuvarlak taneler), kaynatılır - orkinos dilimleri (herhangi balık fileto veya taze sebze parçaları sürebilir). Daha sonra, kullanılarak bir bambu peçete rulo sarılabilir - Ön serbest dolgu yosun tabaka kenarının pirinç sirke nemlendirilmiş, aşırı kesme ve nihai yemeğin keskin bir bıçakla altı parçalar halinde ayrıldı.

Zaten onlar tadı bakmak çekici ve lezzetli olması için ev rulo de yemek pişirmeyi biliyorsanız, görevi zorlaştırmak için deneyebilirsiniz. Örneğin, Uramaki örneğin, rulo hazırlamak için, tersyüz. Bunların hazırlanması zordur, nedenle eylemlerin doğru sırasını takip etmek çok önemlidir: plastik wrap bırakmaya bambu mat, ortada hazırlanmış ve ostuzhennoy Şek yatıyordu hangi. Bu yoğun tabaka tabaka yarım hamle yosun asansör ve dolumu. Bu arada, donanımla ilgili: uramaki alabilir için lezzetli düşünüyorum ne olursa olsun - balık fileto veya salatalık veya havuç şeritleri kalamar halkaları, yengeç eti ve hatta avokado. hafif mayonez dökün edilebilir iç hazırlanır, daha sonra katlama ve altı parça için bıçak kesme hazır kabul rulo. Lezzetli, tabii ki, çok cazip olsun ve - Ayrıca balık karaca uçan bitmiş rulo rulo olabilir.

Evde rulo böylece aileniz ya da arkadaşlarınızla sürpriz yapmak hakkında düşünün. Örneğin, kullanarak rulo özellikle tatlı severler için tarifi tatlı. Hazır ince krep alın (ya da kendiniz pişirmek), kesilmiş dikdörtgen bir şekil vererek ve herhangi lezzetli dolguları üzerine koyun - süzme peynir, reçel veya marmelat, hem de taze meyve. Dikkatle rulo sargı, sıcak çikolata veya meyve şurubu üzerine dökün ve bir kaç saat için buzdolabına geri döner. sevgi ve özenle pişirilir Bu inanılmaz çanak, Japon restoranlarda bile profesyonel aşçılar bile geçmemiş.