Nasıl evde shawarma pişirmeye? Hızlı ve kolay!

Bugün pişirmeyi anlamaya çalışmak evde shawarma, ama lezzetli hale getirmek için, yemeğin doğasını ve kökenini anlamak için gereklidir. Shaverma - taze sebze ve salata yaprakları eklenmesi - Arapça bir kelime, et (sığır, domuz, tavuk) ile doldurulmuş bir pide ekmek veya pide,, sonra bir seçenek olarak, soslar ve baharatlar çeşitli kokulu olan ekleyin.

Kural olarak, bu shavermy et özel teknoloji ile özel ızgara kavrulmuş. dikey olarak yerleştirilmiş bir şiş üzerine sinirli Sulu bonfile, homojen olarak kavrulmuş et sağlar kendi ekseni etrafında dönmektedir. Etin ince shreds kızartma çok keskin bir bıçak kesti gelince, onlar özel olarak hazırlanmış tavada düşer ve pide veya pide sarmak için kullanın. Tabii ki, nasıl bu konuda öncü olmuştur Araplar, sormaya shawarma hakkı pişirmek, ama bugün mevcut ürün ve komplikasyonsuz teknoloji ile kebap evi hazırlıyoruz.

Peki, et için uygundur Evde shavermy?

Prensip olarak bu, bu kümes veya koyun bir parça olup, dondurucuda sahip olan herhangi bir et olabilir, çünkü her durumda aynı et hazırlanması ilkesi. Et dikkatlice kalın tabanlı bir tavada kızartılmış keskin bıçak ile dilimler halinde kesilir. Et sulu ve bizim shaverma çıktı - sırasıyla, örneğin, bunu önceden marine olmalı, beyaz şarap veya elma sirkesi ve tavukta mükemmel turşusu için - mayonez aromatik baharatlarla.

shavermy ekmek seçin

Karmaşık bir şey yok, sıradan bir alım pide veya lavaş olabilir. En iyi seçenek Lavaş - Ermeni, ince.

Sos shavermy gelince ...

Eğer bir kebap ev yapmak için nasıl düşünmek önce, baharat cephanelik kontrol edin. Arap çanak eklemek Kabul mayonez ve ketçap karışımıdır - sıkıcı, basmakalıp ve adi. Mükemmel bir seçenek - Ama özellikle et sosu için uygun shavermu dökümü. Şaşırtıcı, sos rol oynayacaktır olarak tatlı ve ekşi sos veya Gürcü "tkemali". Bunlar et ürününün mükemmel juiciness ve lezzet vurgulamak.

klasik sos seçeneği yoktur shavermy tarifi çok basittir. zeytinyağı, biraz yumurta, sarımsak ve tuz karanfil bir çift gerekir. mikseri ile dikkatli bir şekilde yıpranmış bir ince rende sarımsak elde edilen karışım koyar, yumurta tuzu fırçalamak. Sonra bu aromalı sos dayak devam ince bir akış içinde yağ ekleyin. Sonunda, en sevdiğiniz baharatlar ve otlar tatmak ekleyebilir.

Nasıl Arapça bir kebap evi pişirmek için?

Biz Ermeni lavaş ekmeği, bazı taze salatalık, domates, et (miktar beklediğiniz kaç porsiyon bağlıdır) gerekecektir, kırmızı biber, tarçın, hindistan cevizi, kakule, sarımsak ve tuz gerekli baharat. Arapça shawarma için sos hazırlamak için ekşi orta yağı, yeşil soğan, salamura salatalık, köri ve sebze (ya da zeytin) yağ gerekir.

Yani, süreç başlamıştır. ince şeritler halinde bir et parçası içine akşam kesilmiş, sirke, sarımsak ve rendelenmiş baharat yapılmış bir marine koydu. Sabah, et de Marine olduğunda, güzel, güzel kahverengi oluncaya kadar kısık ateşte bitkisel yağda kızartın. et daha sulu döndü için, folyo ile kaplama sonra, 20 dakika fırında konabilir.

Sos: Bütün krem alıp sarımsak, ince doğranmış salatalık turşusu ve soğan ile karıştırarak, tüm baharatlar ekleyin. pide ekmek dilimlenmiş salatalık, domates üzerine yayılmış, üstüne eti koyup bolca sos dökün. Dikkatle sos akmaz emin olarak sarın. Bitti!

Bugün, biz evde shawarma pişirmeyi öğrendim. Umarım, reçete sizin için yararlı olduğunu ve sevdiklerini Arapça lezzetli bir akşam yemeği memnun edecek!