Kış için Depolama kızılcık: toplama kuralları ve bazı reçeteler

Lingonberry - antihipertansif ajan olarak - uzun bir lezzetli meyve olarak değil, aynı zamanda bir bariz iyileştirici özellikleri, aktif bir hipoglisemik olarak diyabet yardımcı oluyor ile bitki ve arteriyel hipertansiyonu hastalığı olduğu gibi sadece kullanılmış olan bir bitkidir. Bu amaçla olgun meyve, aynı zamanda bırakır ve çünkü sadece kış için saklama kızılcık - bilgili insanlar zorunlu bir olay. Paramount önemi onun toplayan doğru metodoloji vardır. çilek Ağustos ve Eylül ayları arasında, toplamak sadece olgun olması gerekiyorsa tomurcuklar mevcut olmadığı veya sadece boy vermeye başladığı zaman, yapraklar dikkatle Mayıs ayının ikinci yarısına kadar Nisan ayından bu yana kesilmelidir. Bunun nedeni şu anda bitkinin yeşil kısımlarına maksimum yarar, ama yaz sezonu boyunca toplanan yapraklar hızla siyah açmak ve kızılcık olan ile yararlı nitelikleri her türlü, kaybederler. Bu eşsiz çilek karmaşık değildir kış için Tarifler boşlukları. Bu kurutma, hazırlanması korur, reçel, marmelat. Ayrıca, taze, rendelenmiş saklanabilir ya da diğer meyve veya ahududu ve kızılcık çilek, ile kombine olacak şeker ve lezzetli ve daha faydalı ile ıslatılmış olabilir.

kurutma

Depolama kızılcık kışın daha fazla içerik içinde kolaylaşır , benzoik asit, yıkandı, çilek, sadece büyük, tercihen ahşap, kap içinde su veya düşük şeker şurubu batırılmış edilebilmektedir. Bu yüzden bozulmamış bütün sezon yalan, ancak sonraki hasat kadar tüm yıl hostes bu incelik tadını çıkarmak için istekli olup olmadığını, kuru, çilek yıkayın ve plastik torbalara dondurmak için en iyisidir. Hatta artık kurutulmuş kızılcık saklanmasına. Hazırlanması için gerekli yıkanmış çilek bir havlu üzerine serilen ve nemin buharlaşması gölgesinde bırakın ve sonra zaten ısıtılmış fırına tava, içinde dökmek kapatmak ve tamamen soğumasını bekleyin. Bu şekilde kurutulmuş kış için Depolama kızılcık, bankalarda çilek koyarsanız uzun ve bunun yerine bir gazlı bez kapağı kravat olacaktır.

Bal ile Jam

Son derece lezzetli ve sağlıklı bal ile pişirilen özel reçel kızılcık, olsun. başlangıcı zamanki tarifi çok benzer: İlk çilek düzgün geçmesi ve durulayın, daha sonra kaynar suda yaklaşık 2-3 dakika problanshirovat gerekir. Burada bir incelik izleyin: To şurubu hazırlamak , 100 g su, bir kiloluk çiçek balı almak meyve 1 kg başına sürüp kızılcık pişirmek için gereken zemin tarçın karanfil tomurcuk 2-3 ve bir çay kaşığı rendelenmiş taze kabuğu çimdik limon. Bir reçel pişmiş Ve 10 dakika boyunca dek 2-3 nane yaprakları, kireç çiçeği ve gül yaprakları eklemeniz gerekir. Sonra, her zamanki gibi, bir kuru kavanoz ve kapaklar sıkıca kapalı bir muamele elde paketlemek için. Bu formda kış için Depolama kızılcık karanlık serin bir ortamda yapılmalıdır. Oda kuru ve havalandırılmış olmalıdır, çünkü bu kiler, değil bodrum için uygundur.