Kaz Yemekler

Gus - erkek evcil ilk kuş (yirmi bin yıl önce). Bu kuş farklı bakım ve endişe yabancıların yaklaşımı noktasında bulunduğundan, o zaman bile bir kaz sözde pusu kullandı.

Bugüne kadar, bu kuşun eti yaygın çeşitli yemekler pişirmek için pişirme kullanılır. vitamin B, C, PP ve A, protein, magnezyum, çinko, sodyum ve diğer yararlı mikro ve makro-zengin kaz.

kaz farklı yemeklerinin nasıl hazırlandığını düşünün.

Royally 1. Kaz.

Malzemeler: Bir kuş, iki kuş şarap şişeleri kuru tablo, mersin balığı, sekiz gram, on beş yumurta, pirinç üç fincan, füme sardalya biri kavanoz, üç soğan, zeytin biri kavanoz, mayonez iki yüz elli gram tuz tat.

(Kaz yemekler özellikle lezzetli elde iken) Kuş şarap içinde gece boyunca ıslatılmış. Zaman geçtikçe, bunun halkaları dilimlenmiş ekler soğan. Haşlanmış yumurta, yarı yarıya kesilmiş bir kıyma makinesine geçerek somon ve biraz mayonez ekleyip, sarısı çıkar. Elde edilen karışım yumurta yarısı ile doldurulmuş ve bir araya bağlamak edilir.

o pirinç haşlanmış kesilmiş, kalan Balik, ekleyin.

Kaz çıkarıldı obsushivayut, baharatlar, tuz ile ovuldu. mersin parçaları koymak Derisi yapmak keser, ayrıca hazırlanan pilav içine koymak ve sicim ile dikilir. Kuş bir fırın tepsisine koymak, mayonez bulaşmış, üzerine uzanması kalan pirinç, yumurta, zeytin, sardalye uygulamaktadır. Her şey mayonezli sulanan ve bazen yağ kaz kötek, fırında fırında koyun. Bitmiş çanak otlar ve sebzeler süslemek.

kaz 2. çorbası.

Malzemeler: Bir orta boy kaz, fasulye, bir soğan, çeşitli kökler, tuz, baharatlar, otlar, yağ yarım fincan.

Fasulye dikkatli bir şekilde dizildi ve soğuk su veya et suyu ile yıkandı, ilave edildi ve bölünmüş kaz pişirme elde edilir. Yumuşak olduğunda kuş kaldırılır. Soğan ve köklerin pasaj, kesilir kaz yağ, daha önce suyu çıkarılmış olarak, pişirme bitmeden yaklaşık yirmi dakika çorba baharat ekleyin ve yerleştirme.

Her kapta servis etmeden önce bir parça et yerleştirilir ve otlar ile serpin.

restoran şefleri için kaz tarifleri yemekler:

3. güveç.

Malzemeler: ardıç yarım fincan, mantar biri kavanoz, kaz jambon yedi yüz elli gram, bir çay kaşığı kekik, et suyu, iki yüz gram tereyağı iki yemek kaşığı, bir soğan, un iki yemek kaşığı, yüz gram kırmızı şarap, tuz, karabiber.

kemiklerin ayrılmış eti, kesme ve yağda kızartma, soğan, un, et suyu kıyılmış ve kaynamaya koyun ilave edin. Bundan sonra, kırk dakika boyunca şarap, tuz ve biber, kekik ve ardıç ve güveç ekleyin ve sonra uykuya dilimlenmiş mantar ve daha baharatları düşer.

4. Kaz jambon.

Malzemeler: tuz ve şeker elli gram, nişasta iki kaşık dolusu, tavuk suyu yüz elli gram, hindistan cevizi fındık, tek tarçın çubuğu, dört jambon kaz bir tutam, dört armut dört yemek kaşığı frenk üzümü jöle, kırmızı şarap, biber üç yüz elli gram.

Tuz ve biber ile her tarafta Ham ovmak, bazen oluşturulmuş et suyu sulanması gerekir, doksan dakika boyunca fırında rosto koydu. Şarap ve şeker ve baharat ateşe koyup beş dakika boyunca soyulmuş ve dilimlenmiş armut ve güveç ekleyin kaynatın. Zaman geçtikçe, yarı sebze, haşlanmış ve filtre et suyu, kaz suyu, jöle kaynama nişasta ve baharat seyreltilmiş suyu koymak. Elde edilen karışım, ham dökülür.

Böylece, kaz hazırlanır yemekler oldukça basit ve zaman alıcı değildir. Kuşun eti oldukça şişman olduğu hatırlanmalıdır, bu yüzden proteinler, örneğin, tavuk kullanımında biraz daha kötü sindirilir. Ancak, çoğu zaman tatil yemekleri pişirilir.