Bir Provencal içinde kuzu Raf. Öneriler ve reçete

kuzu Kavrulmuş raf herhangi bir tatil tablo süslüyor olacak. Ama leziz ve lezzetli yemekler yaratmak için doğru kek karışımı seçmeniz gerekir. Eğer et "ilk elden" satın alamazsınız nedenle, daha sonra süpermarkette nasıl yapılacağını odaklanır.

aşağıdakileri göz önünde bulundurun:

• Bir yarı mamul ürün çocuklar beslenirken, en yararlı, nazik ve güzel kokulu sadece anne sütü olduğu gibi, sadece kuzu satın alın. (En fazla altı ay) kuzu emme dönemindeki Et tavuk neredeyse beyazdır; (Oniki ay) giderilmiş - pembe. Koyu kırmızı - kuzu kadar iki yıl içinde.
• sadece orada çünkü hemen hadım onların doğumundan sonra, sadece Yeni Zelandalı satın almanız gerekir bir süpermarkette kuzu Raf. Bu durumda, et herkesin bildiği koyun eti, belirli bir kokusu vardır.

Of düzgün seçilmiş kuzu Provence otlar ile eşsiz yemekler pişirebilirsiniz. Altı kişilik yarı mamul Bir kilo almak gerekecektir. Bu iyice aşırı yağ temizlenmiş ve parçalar halinde kesilmelidir.

Kekik ve biberiye yaprakları (bir büyük ışın) son derece ince doğranır ve biber, tuz ve kesme ve bir bıçak (düz tarafı) ile ezmek için uygun değildir sarımsak, on dilimleri ile karıştırın.

Tüm malzemeyi iyice biraz balzamik sirke ile karıştırılır ve kuzu sos ovmak edilir. Et marine için birkaç saat bırakmak daha iyidir. kuzu nasıl hazırlanacağı diğer düzenekleri arasında, farklı olabilir.

İlk olarak, modern teknoloji yararlanmak ve Aerogrill kuzu yaptığınızdan emin olun. Bunu yapmak için iki yüz altmış derecelik ısı koymak ve yarım saat pişirin. Sonuç olarak, et pembe dönecek. Aynı için, içine, bunun en az kırk dakika sürecek, grimsi oldu. sürecin ortasında diğer tarafa parçaları açmak için.

o ızgarada eğer İkincisi, kuzu pirzola, benzersiz olsun. Bunu yapmak için, kömürlerin yapmak eti koymak ve hazır duruma getirmek.

Üçüncü olarak, fırında pişmiş kuzu raf. Yağlanmış bir fırın kabının alt kısmında sonra unpeeled doğranmış Provence otlar ve sarımsak karanfil serpin, iki tabaka halinde soğan dilimleri yatıyordu. zeytinyağı ve yer marine etli Biraz gezdirilir. Bir saat daha az değildir iki yüz derece arasında bir sıcaklıkta pişirilir.

Bunun için pişmiş sos ve garnitür uygulamak emin olun. İki geleneksel tarifi vardır.

Yahni ızgara sebze yapılmış. sulu biber Bir kilo, ızgara koymak kararmış sebzelere bekleyip koymak için bir plastik torba. Onun dikkatle kravat sert sallamak ve on dakika bekletin. Şu anda, ızgara domates, bir soğan, karnabahar bir sterlin ve diğer sebzelerin kilo koydu. Ayrıca, tüm temiz, çok dikkatli bir bıçakla doğrayın. Yarım tereyağı paketi, ezilmiş sarımsak karanfil (zevkinize göre belirlenen miktarda), tuz, doğranmış dereotu, karabiber taze çekilmiş kargaşadan ekleyin. kaynatınız ve tüm kuzu Çiftliği ile birlikte beslenir.

Frenk üzümü reçel temelinde yapılan Geleneksel sos. Onun ince rendelenmiş turp, biber, 100 soya sosu ml ve balzamik sirke birkaç yemek kaşığı aynı miktarda yarım fincan ve karışık alır. Kuzu Sos üniform olması gerekiyordu. Onu sadece onun buzdolabında birkaç saat duramazdı sonra servis yapın.

Tarifler Soslar ve yan yemekler, değiştirmek ve her zevke bazı hazırlayabilir. Buna ek olarak, bir haşlanmış patates kadar hizmet verebilir.

Afiyet olsun!