Kaz tavuk: ilginç tarifler

Kuş gövdesinin böylesine "olağanüstü" bir kısmı, tavuk civcivi gibi, hepsinden çok sevilir. Her insan bir hindi veya tavuğun "kuyruklarına" karşı kendine has bir tavır sergiliyor. Ancak bu ürüne karşı aşırı derecede önyargılı olma. Gurmeler bunun tavuk veya hindinin en lezzetli kısmı olduğunu iddia ediyor. Beyaz ette bulunan vitaminler ve mikro elementleri içerir. Buna ek olarak günlük yağ ve protein alımı için yeterlidir.

Deneyimli mutfak uzmanları, bu maddenin gerçekten besleyici şaheserler ürettiğini söylüyor. Önemli olan doğru tarifleri bilmektir. Tavuk "kuyruk" sadece yukarıda bahsettiğimiz gibi yararlı değil aynı zamanda şaşırtıcı derecede de lezzetli. Bugün size pişirme için bazı sırlar ve tarifler vereceğiz. Bu ürünü boşa boşverdiğinizden ve bir kuş karkası oyarak çöpe attığınızdan eminiz.

Doğru işleme

Bu malzemeden bir tabak hazırlamadan önce, düzgün hazırlamanız gerekir. Keçi tavuğu, tavuğun tüyleri işlemek için kullandığı kayganlaştırıcıyı içeren bir torbaya sahiptir. Oldukça spesifik bir tadı vardır, bu nedenle bütün çanağı bozabilir. Bundan kurtulacağız. Tavuk çırpımının üst kısmını çok dikkatli kesin. Ayrıca, olağan cımbızları kullanarak, varsa "göt" tüylerinden çıkarırız.

Haşlanmış patates veya pirinçli tavuk kekik

Bu basit hazırlamak için, bir bütçe yemek diyebilirsiniz, ihtiyacınız olacak:

• Büyük bir havuç.
• Tavuk kamçıları.
• Patates - üç ya da dört parça.
• Soğan - büyük bir baş.
• Birkaç büyük sulu domates.
• Kırmızı frenküzeni veya kızılcık pancilogramı (ayrılmayı seviyor).

Böyle bir tavuk orkinos hazırlanmış çok basittir. Soğanların ve havuçların zemini alınması gerekecek. Soğan - bıçakla, havuç - ızgarada. Bitkisel yağda kızartma. Kırbaçlar da gelir. Yıkayın, yukarıda anlatıldığı gibi, tatsız bir torba yağdan ve kızartmadan bir tencerede sıkışana kadar temizleyin. Soğanları, havuçları ve "kuyrukları" birleştiririz.

Şimdi bir mutfak yardımcı blenderi ile silahlandık. İçinde domates ve çilek öğütüleceğiz. Bundan sonra biraz soya sosu (arzu edilirse), tuz ve kara karabiber ekleyin. Daha keskin bir şekilde isterseniz, birkaç kırmızı kırmızı biberi öğütebilirsiniz. Mutfakta bir tane yoksa sadece zemin ekleyin.

Sos tepsiye ekleyin ve beş dakika kaynatın. Bu sefer patatesler veya pilavlar kaynatılmalıdır. Patates pürelerinde patlayabilir ve bir çanağa koymak için güzel bir slayt yapabilir. Ve dilimlerle kaynatın ve masanın üzerine servis yapın. Pirinçle yaptığımız gibi - formu kullanarak güzel bir tepe oluşturuyoruz.

Tavuk muşambalarından Shish kebabı

Daha kurnaz ve özgün bir yemek - tavuk, bir shish kebabı şeklinde salyangoz füme. Tarifler ve çeşitli malzemelerle denemeyi isterseniz, bu yemek sizin için idealdir.

gerekir:

• Tavuk "kuyrukları" - bir kilogram.
• Üç yemek kaşığı soya sosu.
• İki dilim limon.
• Tuz.
• Biber arazisi kırmızı veya siyah (lezzet ve zevk için).

Hazırlama metodu

Kaz tavukları işlenir, yıkanır ve kolona geri atılır. Bir kap içine serpin, baharat, tuz, yeşillik ekleyin ve soya sosu dökün. "Kuyrukları" bir saat kadar marine bırakmaya bırakırız. Tütsülenmiş bir tat almak istiyorsanız, biraz "duman" ekleyebilirsiniz. Her ne kadar soya sosu tükürük yapacak bir sigara kokusu verirse de.

Bu yemeği hazırlamak için uzun şişler gerekir. Tavuk sersemlettirmeden önce, her şiş suya batırın. Bu pişirme esnasında etin ahşap taban üzerine yapışmasını önleyecektir.

Fırını hazırlayın. Önce ızgarayı yerleştirin. Ardından üzerine bir fırın tabakası koyun ve iki bardak su ile doldurun. Fırını açın ve modu 220 dereceye ayarlayın. Fırında bir ızgara modunuz varsa, o zaman bu mükemmel bir seçenektir. Şiş kebaplarını ızgaraya koyduk ve onları on ila onbeş dakika boyunca unuttuk.

Bıyıkları şişten çıkarmadan çanağa hizmet ediyoruz. Tecrübeli mutfak uzmanları, servis yapmadan önce shashlik'i limon suyu ile serpmenizi önerir. Bu arada, limon dilimleri çanağın mükemmel bir dekorasyonu olacak.