Kabak suyu: taze kokteyl ve konserve içecekler için reçete

Birçok yaz sakinleri, kendi bölgelerinden zengin bir hasat toplarken "Kabak nasıl geri dönüşümü sağlanabilir?" Sorusuyla sorulur. Sonuçta, çoğu meydanın çok miktarda yer kapladığından, birçoğu yolundan uzak durur. Evet, gerekli sıcaklık ve nemi sağlayan koşullar gereklidir. Bu sorunu en başarılı şekilde nasıl çözebilirsiniz? Kabak suyunu hazırla . Bu içki için tarifi üç versiyonda makalede bulabilirsiniz. İlki, içeceğin buzdolabında saklanmasını ve birkaç gün boyunca içilmesini içerir. İkinci ve üçüncü metodu takiben, kışın gerekli olan vitaminleri koruyacak, kullanışlı bir konserve ürünü elde edebilirsiniz.

Kabak suyu: taze bir içecek için bir tarifi

Kışın lezzetli bir içecek yemesi için bekleyecek bir şey yok. Buzdolabında kısa süre tutarken yaz aylarında pişirebilirsiniz. Balkabak suyunu serinletici bir içecek için nasıl pişirirsiniz? Eti ince bir öğütücü üzerine sürüp suyla döktürün. Ortaya çıkan karışımda şekeri dökün ve limon suyunu sıkın. Tüm malzemeler "göz tarafından" alınır. Sonra karışımı orta ateşte koyun ve sık sık karıştırarak kaynatın. Soğutulduktan sonra, karıştırıcı veya blender ile yoğun meyve suyu-püre kırbaçlayın. Ortaya çıkan meyve kokteyli, birkaç gün boyunca serin bir yerde saklanır. Ana bileşenin bileşiminde yeni bir tat elde etmek için, herhangi bir meyve ve meyve ekleyebilirsiniz: elma, armut, çilek, siyah frenk üzümü, kayısı.

Kabak suyu hazırlıyoruz: tarifi ilk - klasik olanı

Tabii ki, konserve ürününde mümkün olduğunca çok vitamin tutmak istiyorum. Ve bunu yapmak için, en az ısıl işlem süresi gerektiren "nazik" bir yöntem kullanmak en iyisidir. Kış için kabak suyu hazırlamak nasıl daha iyi? Tarif, kaynar sudaki kavanozların sterilizasyonunu sağlar. Meyve sıkacak şekilde taze meyve dilimlerini meyve sıkacağı ile sıkın ve meyve suyu kavanozlarının üzerine dökün. Daha sonra, kapaklarla birlikte, altını bir bezle örtülü geniş bir tepsiye koyun. Su haznesine o kadar çok para verin ki seviye "omuzlarda" idi. Yavaş kaynama sonrasında, suyunu 0,5 litre kapasiteli - yarım saat, 0,7 litre - kırk dakika sterilize etmeniz gerekir. Ardından kavanozları hafifçe çıkarın ve rulo haline getirin. Daha fazla depolama güvenilirliğini artırmak için kavanozları çevirin ve tamamen soğutulana kadar sarın.

Kabak suyunu hazırlıyoruz : ikinci tarifi - havuç ile birlikte

Malzemeler:

- bir kilogram taze kabuk soyulmuş;

- bir kilo tatlı havuç;

- bir kilo parçalanmış şeker;

- üç limon;

- Üç litre su.

hazırlanması:

Kabak çok küçük bir ızgarada. Havuç temizleyip iyice yıkayın. Kurumaya bıraktıktan sonra da rendeleyin. İki kitleyi alüminyum bir tencerede şekerle karıştırın. Limonlardan parçalara ayırın, suyu sıkın. Su ile bir kutuya dökün. Orta derecede ısı için tencereyi sobanın üzerine koyun. Kaynadıktan sonra zamanı not edin - yirmi dakika. Suyu sıcak steril kavanozların üzerine dökün, sarın ve ters çevirerek sarın. Kendi takdirine bağlı olarak şekeri ve limon içeriğini ayarlayın. Lezzetli ve sağlıklı içecek hazır!