Julienne horoz mantarı nasıl pişirilir

Julien geleneksel olan sıcak aperatif Fransız mutfağı. Dünyadaki hemen hemen tüm restoranlarda servis edilir ve tarifi bu yemeğin her ev kadını bilinen ve pişirin edilir.

Ama yine de ürünlerini işlerken uyulması gereken inceliklerini ve sırlarını bir yeri vardır. Bunlar sulu ve lezzetli tavuk ve chanterelles ile jülyen olarak böyle bir yemek yapmak. Bu nedenle, ısı işleme teknolojisi rahatsız pişirme olup işleminde dikkate alınmalıdır.

malzemeler

hazırlamak için gereksinimler:

• horoz - 500 g;
• Tavuk - 500 g;
• soğan - 1-2 adet,.
• peynir;
• tuzu;
• krem;
• karabiber.

eğitim

Öncelikle, tüm yiyecek hazırlamanız gereken, bu yüzden deli alamadım. Her şeyden önce sen soğan doğramak gerekir. Bazı aşçılar küp şeklinde yapmayı tercih, ama yarım halka daha uygun bu tür yemekler için bir jülyen olarak chanterelles. Tarif böylece kesme ince ve düzgün olarak gerektirir. Daha sonra, peyniri rendeleyin. Kendi takdirine ve tat olarak miktarını ölçmek için gereklidir.

Özellikle dikkat mantar ve tavuk hazırlanması ödenir. Her şeyden önce, onlar iyice yıkanıp kurutulmalıdır. Sen sürecini hızlandırmak hangi kağıt havlu kullanabilirsiniz. Ek ürün küçük parçalar aynı boyutta kesilir. Bunlar julienne chantarelle ve her bir ürün için işlem ayırarak aşamada hazırlandı tavuk gibi tuz, biber, ancak, karışık olarak.

hazırlık

Biraz yağ yavru soğan ile bir kızartma tavası başlatın. Kizararak, ayrı bir kap içine kayması ve aynı yağ seviyeye geldiği zaman kahverengi oluncaya kadar mantar pişirilir. Bundan sonra, pişirilmiş halde kadar tavuk kızartma. Bu durumda, tüm ürünlerin tadı ile aşılanmış horoz mantarı julienne aynı yağı kullanın.

Daha sonra, özel bir yemek hazırlamak gerekir. restoranlar, bu kullanım için küçük skovorodochki özellikle bu yemeğin için tasarlanmış. Ancak, evde küçük metal pişirme gereçleri kullanabilirsiniz. Bunlar soğan, et ve mantar katmanları ortaya koymak. julienne chanterelle okulu döndü için, krem sürü dökülür ve üstüne peynir ile kaplıdır. Bu formda kalıplar çanak peyniri eriyene kadar önce hazır olacak fırın, koymak gerekir. Bundan sonra, marş çıkar ve yeşillik az miktarda süsleyin.

besleme

Sıcak atıştırmalıklar olarak temin tablo julienne chantarelle belirleyin. Yemeğin en iyi Fransa ve Kanada'da yanı sıra eski SSCB ülkelerinde özellikle popüler hale soğuk votka için uygundur inanılmaktadır. Bazıları ev julienne garnitür ile birlikte bir plaka üzerine yayılan bir ana yemek olarak hizmet vermektedir. Bu sunum da kabul edilebilir ve yaygın modern mutfağında kullanılan olarak kabul edilir.

dekorasyon olarak, maydanoz kullanabilirsiniz. Böyle bir içecek kabına nedeniyle kırmızı şarap veya bitkisel suları sunulmaktadır.