Benim favori pasta: Reçelli Kek

kek masada sık sık ziyaret olmalarına rağmen, hepsi de birçok kişi tarafından seviliyorsunuz. Hamurun hazırlanması ve dolum herkesin bir yöntem kendi kişisel küçük sırrı vardır. Özellikle büyük atıştırma veya tam bir kahvaltı olabilir reçel çocuk ve yetişkin kek, tarafından sevilen.

kalıplama ürünlerinin miktarı ve benzersiz bir yöntem. Bu yemek fırında pişirilebilir, ancak tavada yapabilirsiniz. Bu testte tarifleri farklı olacaktır. Cook reçel kek hamuru düzgün kızartma işleminde, onlar patlama gerçeğine yol açabilir yapılır ve doldurma dökülen, çünkü göründüğü kadar kolay değildir.

fırında bu yemek hazırlanması amacıyla, genel olarak kullanılan maya hamur. pişirin için, un bir pound, maya bir çay kaşığı, bir tutam tuz, şeker 25 gram gerekir. Bu kuru terkip maddeleri karıştırılır ve sıcak kaynamış su (yaklaşık 200 gram sürer) ince bir akımı dökmek edilir. dokunduğumda Sonuç olarak, hamur sopa olmamalıdır. Ayrıca erimiş margarin veya tereyağı 35 gram eklemek gereklidir (daha sonra bitmiş ürünler daha gür ve tatlı tadı olacağından İkinci seçenek, tercih edilir). Hamur hacmindeki artış olmayacak gibi zamana kadar, 2-3 saat boyunca sıcak bir yerde bırakılır. reçel sonra kalıplanmış kek, yaklaşık 40 dakikalık bir ortalama sıcaklıkta bir fırında pişirilmek üzere.

Eğer tavada ürünü kızartmak istiyorsanız, hamur sütü kullanmak daha iyidir. Bir bardak süt, kurutulmuş maya (yaklaşık 10 gram ya da 2 çay kaşığı), yumurta, biraz tuz ve şeker pişirme tadı üzerinde aşağıdaki gibidir: Bu durumda, bir pound un unsurlarıdır. Ayrıca hamura ayçiçek yağı birkaç kaşık ilave fakat onsuz yapabilirsiniz. hamur yoğrulur sonra, bir bezle örtülmüş ve oda sıcaklığında beklemesi sağlanır.

Bir süre sonra, bir kez daha, yoğurmak gerekirse biraz un ekleyin değer. Sonuç ellere yapışmaz yumuşak hamur olacak ama (bitmiş ürün sert olabilir gibi) çok dik olmamalıdır. Bitmiş hamur ince haddelenmiş her biri çok sayıda parçaya bölünmüş olup, içinde doldurma ve zaschipyvayuttsya kenar koydu. rengi altın kadar her iki tarafta ayçiçek yağı ile bir tavada üzerine reçelli kızarmış kek.

Dolum tamamen farklı reçel veya reçel hizmet edebilir. Geleneksel olarak elma almak, ancak ayva veya erik reçeli ilginç bir tat dikkat değer. Çeşitli meyveler ya da meyve, kesilmiş parçalar ekleyebilir. Hazır tatlı kekler için dolgu o ortaya çıkabilir gibi çok sıvı olmamalı - ve sonuç sadece yıkamak çok zordur yanmış ürünleri, aynı zamanda mutfak eşyaları, olmayacaktır. Hala sıvı sıkışması ise, un ile ikame edilmiş olabilir, patates nişastası ve bir çorba kaşığı için ekleyebilir.

Acil misafirler pişirme işlemini kısaltmak için, sen neredeyse önceden herhangi mağaza satın alınabilir hazır puf böreği, kullanabilir veya. Bu durumda, reçete kek reçel gibi görünecektir. Hamur dolgu koymak içinde küçük daireler halinde kesilir, oda sıcaklığında çözdürülmelidir. Zaschipnuv kenar, bir ürün uzun bir biçimi elde edilir. yaklaşık bir saat boyunca orta ısıda fırında bu fırın çanak iyi. kekler parladı top için onların yumurta sarısı ya da önceden pişirilmiş şeker şurubu ile bulaşmış.

Neredeyse her kadının bu yemeğin pişirme kendi sırrı olduğunu belirtmekte fayda vardır. Ve sıcak kekler olmasına rağmen - oldukça uzun bir süreç, sonuç düzgün reçete hazırlama uyulması, özellikle bütün aile memnun edecektir.