Japon çay yararlıdır?

Yeşil çay sadece Çin değil, aynı zamanda Japon kültürünün ayrılmaz bir parçası olarak kabul edilir. doğu ülkelerde ikamet bu kokulu içecek ile bağlı olan her şey için geçerlidir. Japon çay töreni Eğer çevre ile uyum sağlamak için izin veren bir sanat, bir kaç gastronomik açıdan tarif etmek mümkün değildir. Bu makaleyi okuduktan sonra, içki ana çeşitleri hakkında bilgi edineceksiniz.

Biraz tarih

Japon ilk yaklaşık on dört asır önce çayın varlığını öğrendik. Bu meditasyon için kullanılan Budist rahipler ve ritüelleri her türlü sayesinde oldu. Zen kültürünün yayılmasına ve bu içecek popülerliği artan.

Yavaş yavaş tat notu ve içecek kaynağını belirlemek amacıyla yapılmıştır her üye olan moda sözde çay-turnuvalar, oldu. Daha sonra, erişilebilir ve kolay Japonca oldu asalet ait olmayan.

Japonya'da onbeşinci yüzyılda çay töreni inceliklerini öğrettiği ilk lisesi açılması başladı.

En popüler çeşitleri

Japon çay Çinli meslektaşları koyu gölge ve yaprakları işleme yolu farklı olduğunu belirtmek gerekir. "Gyokuro" olarak kabul iyi yeşil çeşitleri biri. içecek demleme için çok sıcak su kullanılır, sıcaklığı altmış derece daha fazla değildir. Bu hafif hafif tatlı tat ve unutulmaz bir tat ile karakterize edilir.

doğu ülkelerinin sakinleri arasında daha az popüler değil "Aziz" olarak bir Japon çay sahiptir. toplamın yaklaşık% 75'i üretim hesapları. Bu çeşitlilik iyi aydınlatılmış tarlaları yetiştirilir. Türünün en değerli Hsinchu'daki kabul edilir. Monte edilmiş ve önceden buğulanmış yapraklar oldukça ince bir şerit kıvrılmasına ve ancak ondan sonra kuruması için gönderilir. İlginçtir, ilk koleksiyonu çok daha az kafein ve tanen içerir. senbancha - nibancha adlandırılan ikinci koleksiyon ve üçüncü Japon çay.

Bu ne kadar yararlı içecek?

Onun özel nitelikleri de bile uzak ataları biliniyordu. Japon yeşil çayı yapılan eşsiz teknoloji, bize en faydalı içecek biri olarak onu konuşmak için izin verir. Her şeyden önce, bu bağışıklık sistemini güçlendirmek konsantrasyon ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olur.

Bu içeceğin düzenli tüketimi kardiyovasküler sistemin bir güçlenmesine yol açar ve kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Buna ek olarak, yeşil çay uzun yaban mersini, ıspanak veya zencefil çok daha yüksek verim En güçlü antioksidan, biri olarak kabul edilmiştir. Ayrıca buna safra kesesi ve böbrek taşı kum oluşumuna karşı iyi bir korunma olduğunu gördük.

Çay "Japon ıhlamur"

Bu içecek nedeniyle yeşile en iyi çeşidi içeren olması nedeniyle, gerçekten eşsiz bir lezzete sahiptir çay, doğal aromatik yağlar, portakal kabuğu, papatya ve ıhlamur çiçeği. O belirgin bitkisel notlar ile yeterince doymuş unutulmaz bir tat ile karakterize edilir. Bu Japon çay nane ince ipuçlarıyla biraz acı ve buruk tat ile benzersiz bir tadı vardır.

Japon çay demleme inceliklerini

Tabii ki, çok içki çeşitleri bağlıdır. Yine de, tüm Japon çaylar için geçerli bazı genel kurallar vardır. Her şeyden önce, biz onlar kesinlikle kaynar su demlemek için yasak olduğunu hatırlamalıyız. Ön ısıtma küçük porselen demlik içine dökülür 60-65 derece, su ostuzhennoy kullanımı daha iyidir. Japon çay daha pahalı dereceli, düşük su sıcaklığı onun hazırlanması için kullanılacak emin. Başarısızlık en kaliteli içecek zarar verebilir bunu.

Daha fazla açıklık için, örneğin bu süreci inceleyebilirsiniz çay Sencha, en popüler çeşitlerinin biri olarak kabul. Hafif bir tadı vardır içecek, doğru hazırlanması için, su yaklaşık 80 mililitre ve çay yapraklarının iki çorba kaşığı gerekir. Üç kişi için tasarlanmış maddelerin rakamdır. çaydanlık, çay yaprakları ile dolu, 60-70 dereceye soğutulmuş dökün kaynamış su ve karıştırılmıştır içeriği. bir ve iki dakika bir buçuk sonra bitmiş içecek bardak dökülür olabilir.

Birkaç ilginç gerçekler

vatandaşlarımızın azı, çay için o Japon fincan biliyorum kolları yok geleneksel törenler için kullandı. Bunların hacmi 50-150 ml'dir.

Japon, Çin halkının aksine inanmak içme çay sadece can sıcak, ama soğuk söyledi. Klasik yeşil çeşitleri yanında genelde bir tonik kullanmak sarı çay, Çin reçeteye göre demlenmiş.