İnek incisi arpa: bir tarifi. Inci yoğurdu nasıl pişirebilirim?

İnci arpası, soyulmuş ve öğütülmüş arpa tanesidir. Tarlalarda yetişen bu bitki, bakımda kesinlikle iddiasızdır ve doğanın kendisine verdiği tüm yararlı maddeleri kendi başına emer. Bu sayede incir arpası ya da inci arpa halk arasında dendiği gibi vitaminler, mineraller ve amino asitler deposudur. Tahıl yemekleri binlerce yıl önce başladı, ancak bugün faydalı mülk sayısıyla liderlik konumlarını kaybetmiyor.

Bu yazıda, arpa lapasının sütte ve suda nasıl hazırlandığını anlatacağız. Burada, Peter I. diyetinin bir parçası olan inci arpası için eski tarifi sunacağız.

İnce arpanın kullanımı nedir?

Beslenme uzmanları, oyuk arpanın günlük rasyonel bulaşıkların hazırlanmasında kullanılması gerektiğini oybirliğiyle ileri sürdüler. Ve tüm bu tahıl sahip olduğu benzersiz yararlı özellikleri sayesinde.

Böylece, lapadan püresi:

• Vücuda gerekli enerjiyi veren ve kuvvetlerin restorasyonuna katkıda bulunan bitkisel protein içeriğindeki diğer kruplar arasında bir kayıt;
• Lizin özü, vücudun yaşlanma sürecinden, gençliğinden ve cildin esnekliğinden sorumlu kolajen üretmesi sayesinde;
• Bağırsak hareketliliğini hızlandıran, vücuttan toksinlerin ve toksinlerin zamanında kaldırılmasını sağlayan lif içeriğinin lideri (tahılların bu özelliği, etkili diyetlerin bileşiminde tahıl eklemenizi sağlar);
• B, A, D, E vitaminlerini içerir, buna ek olarak potasyum, kalsiyum, fosfor, iyot, çinko ve nikel gibi eser elementleri de içerir.

İnci arpası günlük tüketimler için uygundur ve sütte pişirilmiş püresi, sağlıklı ve sağlıklı bir kahvaltı için ideal bir seçenek olabilir.

İnci arpanın hazırlanması için öneriler

Aşağıdaki tavsiyeler sütün üzerine inceltmek için çabuk ve sorunsuz hazırlanmasını sağlayacaktır:

1. Pürüz için Krupu plak temizlemek için pişirmeden önce yıkanmalıdır.
2. Pişirme işlemini hızlandırmak için, tahılın 2-6 saat boyunca suya batırılması önerilir.
3. Lapura sütü yağdan arındırılmış olmamalıdır. Aksi takdirde, çanak sindirim sistemi için çok ağır olacaktır.
4. İstenirse süt yarım su ile inceltilebilir. Çanak tadı pek değişmiyor.
5. Meyve, çilek, kurutulmuş meyveler, fındık ve diğer ek katkı maddeleri, pişirme işleminin bitiminden yaklaşık 10 dakika önce çanağa eklenmelidir.
6. Süt incisi arpa uzun süre pişirilir, bu nedenle pişirmeden önce emrinizde en az 1 saat boş zamanınızın olduğundan emin olmanız önemlidir.

Ürünlerin raf ömrünün norma uygunluğunu kontrol etmek önemlidir. Aksi takdirde, krup acı olur ve pişirirken süt pişirir.

İnci arpanın pişirilmesi

Tahılları pişirmeyle başlamadan önce, hazır çanağı nasıl görmek istediğinize karar vermeniz gerekir: ya ufalanacak bir garnitür veya yapışkan ve yumuşak bir püresi olacak. İlk durumda, tahıl ve su miktarı 1: 2 oranında, ikincisinde - çok daha fazla, yaklaşık 1: 4 veya 1: 5 oranında alınır.

Inci arması için garnitür nasıl pişirilir? Bunun için kambur su içinde iyice yıkanır, daha sonra birkaç saat bekletilir, saf su ile yukarıdaki oranla dökülecek ve orta ısıya konulacaktır. Su kaynadığında, yangın minimuma indirilir ve püresi hazır olana kadar kaynatın. Pişirme süresi arpanın ıslanmış halde ne kadar olduğu, ancak yaklaşık 30-50 dakika arasında değişir. Tavayı ateşten çıkarmadan 5 dakika önce tabağa tereyağı (yaklaşık 50 g) ilave etmeniz önerilir. Bu garnitür, et ve sebze yemekleri ve soslarla tadı birleştirilmiştir.

Sütte inci püresi nasıl pişirilir

Sütteki inci arpanın pişirilmesi pirinçten veya diğerlerinden daha zor değildir. Ancak bu tahılın sırrı, önceden ıslatılmasıdır. Sonra daha gevşek ve lezzetli çıkıyor. которой представлен ниже, варится в кастрюле на плите. Soğuk arpa, tarifi aşağıda verilen sütte ocakta bir tencerede pişirilir. Bununla birlikte, böyle bir bulaşık çoklu depoda ve bir çift kazanda hazırlanabilir. Bu lapadan sadece daha iyi tadacak.

Süt incisi bu sırada hazırlanır:

1. Her şeyden önce, ıslanmış ve yıkanmış krup (250 g) bir tencereye aktarılır.
2. Daha sonra sütle (4 çorba kaşığı) dökülür, tuz ve şeker tatlandırılır (yaklaşık 2 çorba kaşığı).
3. Bir krup küp ateşe verilir, kaynatılıp kaynatılıp ısı alınır ve püresi hazır olana kadar pişirin (50-60 dakika).
4. Bitmiş çaydan tadına tereyağı, kuru üzüm ve fındık ekleyin.

Bu tarife göre, lapa, oldukça yapışkan ve çocuklar için mükemmel bir şekilde ortaya çıkıyor.

Çok katlı sütte süt üzerinde inci arpa tarifi,

Bu tarife göre pişirilen lor levi, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı için ideal bir seçenek haline gelecektir. Yumuşak, nazik ve mutlaka hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecektir. Çanağı hazırlamak için, tüm malzemeleri kasede yüklemeniz, uygun modu seçmeniz ve bir saat içinde lezzetli bir çanağın tadını çıkarmanız yeterlidir.

Çok değişkenli sütte perl lapası, kırılgan yemekleri sevenler için 1: 2, viskid pürüzleri sevenler için ise 1: 3 oranında hazırlanır. Çanağın doğrudan hazırlanması için, tüm malzemelere, yıkanmış püresi (1 çorba kaşığı), süt (2-3 madde), tuz (çimdiklet) ve şeker (3 çorba kaşığı) çoklu oyuk içine yüklenmelidir. Ardından "Susturma" veya "Süt püresi" pişirme modu ayarlanır (tekniğin modeline bağlı olarak). 60 dakika sonra pürason masaya servis edilebilir.

İnci incir arpacık etli

Yukarıdaki tarif uyarınca pürasonu ocakta bir tencerede hazırlanabilir, ancak multivarkta daha doymuş ve aromatik ancak geleneksel bir pilav gibi daha fazla tadı tercih eder; ancak çok fazla baharat içermez.

Çok değişkenli et ile inci hamurunu nasıl pişirirsiniz? Eylemlerin sırası şöyledir:

1. Taneler (2 parça) su berrak olana kadar birkaç kez iyice yıkanır.
2. Domuz eti küçük parçalara bölünür, az miktarda tereyağda kızartılıp soğan ve havuç ilave edilir.
3. Kızartma hazır olduğunda, küpü bir kapta durulayın, su ile boşaltın (4.5 st.), Tadına tuz ekleyin ve baharat ekleyin.
4. Çoklu gölgelik örtüsünü örtün ve 50 dakika boyunca "Groats" veya "Kasha" pişirme modunu ayarlayın.

Servis etmeden önce, inci yongası bir kez daha iyice karıştırılmalıdır.

Eski bir tarif ile sütüne göre Perl püresi

Bilindiği gibi inci arpası Peter'in en sevdiği yemektir, askeri zorunlu orana dahil etmiştir. ерловая каша на молоке, рецепт которой долго хранился в секрете, готовится на пару и получается необыкновенно вкусной. Tarifi uzun süre gizli tutulan sütteki püresi, bir çift için hazırlanır ve olağandışı lezzetli olduğu ortaya çıkar.

Çanağı hazırlamak için harçlar 12 saat boyunca soğuk su ile ıslatılmalı ve bundan sonra aşağıdaki sıraya göre pişmeye devam edilmelidir:

1. Krup (200 gr) sütle (2 litre) döküldü, bir tabakta kaynatıldı ve 5 dakika kaynatıldı.
2. Sonra daha büyük bir tencerede bir buhar banyosu hazırlanır.
3. Kaynar su banyosunda bir lapa koyun ve çanağı iki saat boyunca durulayın. Tatlamak için tuz ve şeker ekleyin.
4. Yukarıda sunulan reçetesiz süt üzerine yapılan inci arpa lezzetli ve yumuşaktır, ancak tahıl yapısı korunmaktadır. Kahvaltı ya da akşam yemeği için servis edilebilir.

Sedefli arpa ile süt ve kuru üzüm

Lezzız arpacık yapmak için başka bir seçenek. Ona teşekkürler, fırında sedefli kuru üzüm ve inci püresi hazırlamayı öğrenebilirsiniz. Kokulu, parçalanmış ve çok faydalı oluyor. Bu tarife göre pür ölüsü yapmak için, krup (1 çorba kaşığı) da iyice durulanmalı ve en az 6 saat soğuk suyla ıslatılmalıdır. Bundan sonra, bir tencereye konur, 1: 2'lik bir oranda temiz suyla döküldü ve 50 dakika soba pişirmeye gönderildi.

Şu anda ılık suda kuru üzümleri 10-15 dakika bekletin. Bundan sonra sıvı boşaltılır ve kuru üzüm balla karıştırılarak püresi için doldurma hazırlanır. Tepsideki su neredeyse tamamen absorbe edildiğinde, bir bardak ılık süt, püresi eklenir ve 15 dakika düşük sıcaklıkta pişmeye devam eder. Belirli bir süre sonra, bal sosunu çanağa ekleyin, karıştırın ve tepsinin içeriğini tencereye koyarak pişirin. Tam hazırlığa başlamadan önce, püresi fırında bir buçuk saat kadar çöker.