Hashbraun: ev yapımı için bir reçete

Ebeveynler ve küçük çocuklar ve gençler muhtemelen neyi hashbraun biliyorum. yemek tarifi, ancak, henüz pek hakim değil: insanlar nedense karmaşık ve somutlaştırmak zor olduğunu görüşünü yerleşti. Bir derin hatası: Orada benzer yemekler Slavlar ve eskiden beri. Analogları krep ve sihirbazlardan adlar altında bilinen var. tarifi özel bireysel performans nüansları olması dışında - Kompozisyon onları neredeyse tam hashbraun olan bu eşleşir. bildikleri ve kullanmak Ve eğer "McDonald" senin soyun az ilginç olacaktır: hepsi aynı evde satışa sunulacak.

Bir hashbrauna Özellikleri

Eğer "McDonald" değil Belarus patates krep bir tabak almak istiyorsanız takip edilmelidir bazı incelikleri vardır.

1. Patates olmayan herhangi bir uygun. İyi rafadan olan çeşitli gerektirir, ancak kızartma sırasında parçalanır etmez. İdeal "Sineglazka" ve kırmızımsı deri ile patates.
2. her durumda "test" yumurta İçinde değil tanıtıldı.
3. Eğer çiğ ya da pişmiş formu patates tavsiyelerde bulunabilir hashbraun tarifi yemek varsa. Ama her durumda, onun heykel "pirzola" önce bir kağıt havlu ile iyi bir sıkmak gerekir.
4. Sen zeytinyağı kızartma için kullanamazsınız. En iyi mısır rafine edilmemiş sayılır, ama gidip konvansiyonel ayçiçeği edilir. Bazı tarifleri tereyağı kullanımı için diyoruz.

Klasik hashbraun: Bir fotoğrafla tarifi

Daha önce bahsedildiği gibi, yöntemler böyle bir favori yemek birkaç çocuk inşa etmek. Biz McDonald "gibi" hashbraun elde ettiği somut ile başlar. " tarifi haşlanmış yumrular ve tereyağı kullanımını gerektirir. Burada gizli bazı geçerli:

1. Patates kaynatın sadece hayır "üniforma" temizlenmiş gerekmez.
2. pişirme zamanı yumuşatılmış yumrular halinde verilmektedir, ancak bile yumuşak bir yüzey haşlanmış edilmeye başlanmıştır.
3. Soğutma işleminden sonra, patates gece boyunca buzdolabında gerekir.

Ertesi sabah yumru bir kaba rende ve podperchivayutsya prisalivaem üzerinde ovmak. Küçük düz köftesi formu: gevrek dış kavramak ve içinde "dolgu" yumuşak kaldığı şekilde kalınlıkları seçilir. Hashbrauny emin allık kadar her iki tarafta kızarmış ve soslar, mayonez veya ketçap ile servis edilir.

Hashbraun biber

Böyle bir yöntem tüketen daha fazla zaman görünüyor, ama klasik hashbraun daha bazı beceri edinmede daha fazla zaman alır olabilir. Bu süre tarifi karartmak için zaman var ve bir kaynar suya batırılmış bir kaç dakika ovmak vermedi hızla patates fırçalanmış gerektirir. Daha sonra, iş parçası ilk olarak bir kevgir üzerinden kaba boşaltılır, ve daha sonra dikkatli bir şekilde havlu sıkılmış. Her zamanki gibi, tuza biber hamur ve sezon gerek; olası koku için kıyılmış otlar dökün. meyilli Aynı zamanda ince kıyılmış tatlı biber engeller. Ayrı Küçük bir kasede, tuz ile bir köpüğe çırpılmış yumurta, bir çift daha sonra dökülür kaşık un ve dayak devam etti. Şimdi mutfak yaratıcılık geçin. yukarıda yerleştirilen sıcak yağ şekillendirilmiş krep un yumurta karışımının sulanır. hashbrauny dibe tost zaman, ustalıkla diğer tarafta onları atmak gerekir. Her taraftan Ruddy, hemen çocukları açlıktan sıkboğaz.

"Ham" hashbraun

olmayan patates Slav muadilleri hashbraun tadında yakın önceden kaynatılmış - tamamen veya rendelenmiş formda ya. Yumrular sürülür ve de preslenir. Böylece basarak önlemi yakalamak için gerekli olan, "fiş" overdried olmamalı, aksi hashbraun çöker. Tuz, biber, yumurta karışımı, yukarıda tarif edilen - ve hile dönüm.