Haşaratından güveç: Parmaklarınızı yalayın! Kıyılmış et ile fırında güveç. Tatlı şehriye güveç

Havuçta güveç, doyurucu ve çok lezzetli bir çanaktır; kahvaltı veya çerez için idealdir. Unutulmamalıdır ki, bugün böyle basit bir tabakın nasıl çabucak pişirileceği konusunda birçok seçenek bulunmaktadır. Bu yazıda, farklı fakat oldukça uygun fiyatlı içerikler içeren çeşitli yollara bakacağız.

Lezzetli ve doymuş güveç, şehriye ve kıyılmış et

Bu çanak, kıyılmış etlerden (domuz, tavuk, sığır veya karışık) hazırlanabilir. Bu arada, et bileşeni, vermicelli hazır güveç oldukça tatmin edici ve yüksek kalorili olduğu ortaya çıktı. Bu bakımdan, sadece kahvaltı veya ikindi çayı için değil, öğle ve akşam yemekleri için de servis edilebilir.

Bu nedenle, kıyılmış etli doyurucu bir tabağın hazırlanması için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var:

• Her çeşit mantar (tercihen katı buğday çeşidini tercih edin) - yaklaşık 200 g;
• Sığır eti çok yağlı değildir, kemiksizdir - 250 g;
• Domuz eti yağsız (yalnızca hamur) - 200 gr;
• Taze kiraz domatesleri - 120 g;
• Yumurta büyük tavuk - 3 adet;
• Sütte taze yağ - 1.3 bardak;
• Zeytinyağı rafine edilmiş - bulaşıklar için;
• Tuz, kara zemin biber, taze otlar - tadına ve kişisel takdirine ekleyin;
• Soğan soğanları tatlı - 3 baş;
• Tereyağı - 40 gr.

Dolum hazırlama

Böyle bir kabın pişirilmesine ve etten tencere olarak pişirme teknolojisi, özellikle zor değildir. Elbette, önce hazırlanmış tüm bileşenleri işlemek gerekir. Her şeyden önce, kokulu bir kıyılmış et yaratmalısınız. Sığır eti ve domuz eti dikkatli bir şekilde yıkanmalı, kızlık zarını ve damarları çıkarın ve parçalara kesin ve sonra et kıyı makinesini soğanla birlikte kesin. Ortaya çıkan kıyılmış et tuzu ve karabiberle (tadına bakınız) karıştırıldıktan sonra pürüzsüz olana kadar dikkatlice karıştırın.

Kıyılmış etli bir şehriyetinden bir tencere fırında tam anlamıyla çeyrek saatte bir hazırlanır. Bu bağlamda, et ürününün ön ısıyla işlem görmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için, kızartma tavası veya tencereye koyulmalı ve et suyu tamamen kaynatılana kadar beklenmeli, daha sonra taze tereyağı eklenmeli ve hafifçe 20 dakika kızartılarak kızartılmalıdır.

Makarna hazırlama

Bir vermikülden elde edilen güveç, firma dereceli buğdaylardan elde edilen ürünleri kullanmak için temelde lezzetli ve kullanışlı olmaktadır. Böyle bir çanak şekillendirmeden önce, vermicelli kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için, bir tencerede suyu kaynatın, tuzu ve gerekli miktarda şehriye ekleyin. Bu ürün, fırında ısı işlemine tabi tutulacağı için 6-8 dakika (kaynadıktan sonra) pişirilir. Bu süreden sonra, makarnalar bir süzgeçte atılmalı, soğuk suyla iyice yıkanmalı ve daha sonra, sıvıyı mahrum bırakmak için mümkün olduğunca çalkalanmalıdır.

Diğer malzemelerin işlenmesi

Makarna ve kıyılmış ete ek olarak, erişte ile yumurta veren bir pasta, tüm malzemeyi tutturarak çanak daha dengeli bir şekil verecek özel bir dökme maddenin zorunlu olarak kullanılmasını gerektirir. Böyle bir pansuman hazırlamak için, yumurtaları bir blender ile dikkatli bir şekilde çırpın, bir çift tutam karabiber döküp yağlı taze sütün içine dökün. Buna ek olarak, olgunlaşmış kiraz domateslerine ihtiyacımız olacak. Yıkanmalı ve mahalleler halinde kesilmelidirler (yarısı olabilir).

Yemekleri şekillendirme ve pişirme

Böyle bir tencere kolaylıkla biçimlendirir. Bunu yapmak için, pişirme için derin bir çanağı alınız, tabanı bitkisel yağı ile düzgün bir şekilde yağlayınız ve sonra haşlanmış vermicelli'nin yarısını eşit bir şekilde koyunuz. Sonra, kavrulmuş kıyılmış etle makarna örtüyor ve üstte domateslerin kuartlarını yayıyoruz. Bundan sonra, vermicelli kalıntıları düzenlemek ve sütlü bir yumurta karışımı ile çanak doldurun. İsteğe bağlı olarak, üst güveç rendelenmiş peynir ile serpilebilir, ancak bu gerekli değildir, çünkü bahsedilen bileşen olmadan yemek lezzetli bir lezzetle sonuçlanır.

Böylece, form 15-20 dakika önceden ısıtılmış bir fırında gönderilmelidir. Belirtilen süre, tüm bileşenlerin yakalanması için yeterlidir ve üst kısmı esmerleşmiştir.

Gıdayı tablonun doğru sunumu

Unutulmamalıdır ki, çok değişkenli havuçtan elde edilen güveç tam olarak fırında olduğu gibi hazırlanmıştır. Bunu yapmak için, sadece pişirme rejimini ayarlamanız ve çanağın en az yarım saat boyunca bu durumda kalması yeterlidir.

Bundan sonra makarna ve kokulu kıyılmış et çanağı tamamen hazır olacak, fırından alınması ve hafifçe soğutulması gerekiyor. Sonra güveç parçalara kesilmeli, tabaklara konmalı ve masaya konmalıdır. Arzu edilirse, bu çanak için ayrıca bir domates veya krema sosu hazırlayabilirsiniz.

Ev yapımı tencere peyniri ve şehriye

Bu çanak özellikle çocuklar tarafından sevilir. Sonuçta, çok tatlı ve yumuşak çıkıyor. Kural olarak, böyle bir tencere masaya besleyici ve kullanışlı bir tatlı olarak sunulmaktadır.

Sunulan inceliklerin hazırlanması için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• Makarnalık buğdaydan küçük makarna ("Makf'den" Web "almak daha iyidir) - 200 g;
• Sarımsak ince taneli cesur - 250 g;
• Kum şekeri veya toz - ½ fincan;
• Tuz iyot iyodürlü - ½ çay kaşığı;
• Tavuk yumurtaları - 3 parça;
• Rafine ayçiçek yağı - bir çift kaşık (kalıp yağlamak için);
• Tereyağı - 50 gr

Makarnanın ısıl işlemesi

Yumuşak peynir ve havuçtan elde edilen güveç yukarda bahsedilen tariften daha zor değildir. Makarna kaynatılırken böyle tatlı bir tabak hazırlamaya başlamak gerekir. Bunun için her zamanki içme suyunu kaynatın, iyotlanmış tuz ve şehriye koyun ve düşük ısıda yaklaşık 5-8 dakika pişirin. O zaman "Örümcek Web" i bir kolondan atın, soğuk suyla durulayın ve iyice çalkalayın, sıvıyı tamamen boşaltın.

Yakıt ikmalinin hazırlanması

Erişte içeren süzme peynir güveçleri ayrıca, ısıl işlem sırasında tüm malzemeleri bir arada tutacak özel bir saksı kullanmayı gerektirir. Hazırlanması için derin kasede yağlı ince taneli süzme peyniri, tavuk yumurtaları ve şeker (toz) koymak ve daha sonra her şeyi bir blender veya bir karıştırıcı kullanarak dikkatlice sallamak gereklidir. Bundan sonra, yemyeşil ve havadar bir kütlede, tencereyi özellikle lezzetli ve doyurucu hale getirecek eritilmiş tereyağı dökmek gereklidir.

Çanak şekillendirme ve pişirme işlemi

Tüm ana malzemeler hazırlandığında, bir kapta haşlanmış vermicelli ve lor kütlesi birleştirilmeli ve daha sonra her şeyi iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra, pişirme için derin bir şekil alın, bitkisel yağla yağlayın ve bitmiş tabanı dizin, yüzeyi bir kaşık veya bıçakla künt bir ucuyla düzleştirin.

Bütün bu manipülasyonlardan sonra, tencere fırına yerleştirilmeli ve en az yarım saat tutulmalıdır. Bu süre zarfında tabağın düzgün kavranması ve kahverengi olması sağlanacaktır. Bu arada, yüzeyin harika bir gölge olabilmesi için, ekşi krema, şeker ve sarısı karışımı ile çanağın üstünü çıkarabilirsiniz.

Masaya ne kadar doğru teslim edilecek?

Havyarından güveç (tatlı) kahvaltı veya sıcak bir formda orta öğleden sonra aperitif servis edilmektedir. Böyle bir çanağın hemen kesilmesinin önerilmediğini belirtmek gerekir. Bırakın soğumaya bırakın. Aksi takdirde, süzme peynir sosu, makarna ile birlikte yayılır ve bu da tatlıyı bütünüyle bozacaktır.

Böyle bir muameleyi masaya sıcak çay ile sunmanın yanı sıra tatlılarla (örneğin reçel, reçel, bal, yoğun süt vs.) sunması da istenir. Bon tadı!

Ev hanımlarına faydalı tavsiyeler

1. Bu güveç sadece şehriye değil, aynı zamanda sıradan makarna veya spagetti içinden de pişirilebilir.
2. Tam bir akşam yemeği için tasarlanan çanak, kıyılmış etle karıştırılmadığı takdirde özellikle hoş kokulu ve lezzetli olacak, ancak ince doğranmış jambon, sosis ve hatta önceden kızartılmış tavuk fileto parçaları.
3. Istenirse, şehriye güveç rendelenmiş peynir ile serpilebilir. Süt ürününün ısıl işlem esnasında tamamen eridiği ve çamurlu ve parlak bir şapka haline dönüştüğü için, böyle bir katkı maddesi çanağı daha fazla iştah açıcı hale getirecektir.
4. Çukurlar ya da ince doğranmış kayısı olmadan bu çanak siyah kuru üzüm ilave eklerseniz, şehriye ve lor kütlesi tatlı güveç daha lezzetli ve yararlı olacaktır. Ancak bundan önce kurutulmuş meyveler yıkanmalı, kaynar suda en az yarım saat bekletilmeli ve daha sonra kurumaya bırakılmalıdır.