Gerçek İtalyan pizza: tarifi malzemeler

Klasik İtalyan pizza - büyük çanak. Bu özel domates sosu ve farklı bileşenleri ile, geleneksel olarak ince kabuk hazırlar. Birkaç farklı seçenek sunmaktadır.

İtalyan pizza hamuru tarifi

Tüm ev kadınları bu süreç oldukça zaman alıcıdır olmasından kaynaklanmaktadır pizza hamuru pişirmek için seviyorum. Biz mükemmel ve kolay bir tarif sunuyoruz.

ılık su 300 gram olarak, kuru maya aç bırakma ve kesecik çözmek için Lam olmadan şeker iki büyük çorba kaşığı ekleyin. İyice karıştırın. masaya un kilo eleyin. Merkezde bir delik açın. Sıcak suyun 300 gram olarak tuz ve yirmi gram çözülmesi için. un içine sıvı dökün ve zeytin yağı, hem altı büyük kaşığı ekleyin.

İlk su etrafında un alarak bir kaşıkla hamur yoğurun. Serin olduğunda Ayrıca, elle çalışmaya devam. Yoğurun yarı mamul ürün on dakika içinde olmalıdır. hamur eller sopa olmamalıdır.

, Un kase serpin yarı mamul üründe koyun nemli bir bez ile kapatın ve sıcak bir yerde yükseltmek için iki saat bekletin. Bundan sonra dört parçaya bölmek, hamur yoğurmak. Yaklaşık otuz santimetre çapına haddelenmiş gerekmektedir. Bu testte bakıldığında, gerçekten gerçek İtalyan pizzaları döner. Reçete aynı Topingler herhangi birini seçebilirsiniz.

Hamur, bir kapak veya plastik torba ile bir plastik kap içine koyarak, üç güne kadar saklanabilir.

soslar seçenekleri

İtalyan pizza yemek nasıl büyük bir tarifi var yeterli değildir. Bu yemeğin temel bileşenlerinden biri sos olduğunu. En iyi sonuç için ketçap, mayonez ve daha kullanmak tavsiye edilmez. Biz sos pişirme için çeşitli seçenekler sunar.

ilk tarifi. on ile dikkatlice soyma domates çıkarın. çok basit olun. O, çekin, bir dakika kaynar su ile domates doldurup keskin bir bıçakla birkaç kesinti yapmak ve derileri kaldırmak için gereklidir. bir tencerede koymak ve sıvının buharlaştırılması için düşük ısı söndürmek için, keyfi olarak kesmek. On dakika pişirme başladıktan sonra, tuz ve favori baharat ekleyin. İtalyan pizza için ideal bir tek kekik, fesleğen ve kekik kurutulur. Bir elek içinden sıvının buharlaşmasından sonra sıcak kütle. Sos üniforma ve çekirdeksiz olması gerekiyordu çünkü bir blender kullanımı tavsiye edilmez. Yarı-mamul ürün bir sıvı ise, küçük bir salça dökmek mümkündür. İsteğe bağlı olarak, limon sos veya beyaz şarap ilave edildi.

İkinci tarifi. fesleğen küçük bir grup; kendi suyu ile konserve beş domates,; bir blender içinde kuru olarak kekik kırbaç, ekleme tuzu ve zeytin yağı. Hızlı pizza sosu hazır.

Üçüncü tarifi. sulu domates kabuğu Bir kilo, düz bulamaç halinde kadar karıştırıcı içinde öğütülmesi. İki doğranmış diş sarımsak, taze fesleğen, kurutulmuş kekik, mercanköşk, karabiber ve biraz tuz doğranmış yapraklarını ekleyin. İyi tekrar Blender çırpın. Kaynatın sosu, bir saat, şapkasını ortaya çıkardı. Serin ve bu kokulu yarı mamul bir pizza kullanabilirsiniz. Bu sos dev avantajı küçük çanta içinde genişletilmiş, donmuş olabilir. Tuttu Böyle bir giyinme kadar dört ay için olabilir.

Dördüncü tarifi. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve bir dakika, doğranmış soğan çeyrek fincan kızartın. o basın yoluyla sarımsak üç diş sıkılmış eklemek için, soyulmuş ve üç domates, tuz ve biber dilimlenmiş. Sos, bir taşım kaynatın ateşi kısın ve ona yedi ile on dakika söndürmek. Eritilmiş tereyağı elli gram dökün iyice karıştırın ve gazdan kaldırın.

Beşinci tarifi. Bu sos kış için hazırlanabilir. sarımsak ve bir soğan Birkaç karanfil zeytinyağında kızartılmış. Kalan malzemelerle bir tencereye taze domates ve yeri Grind. tuz ve karabiber. domates suyu yukarı başlattığınızda, salça eklenir. Tek bir banka gerekir. En sevdiğiniz baharatlar ve kuru otlar ekleyin. Karışım homojen hale geldi, böylece düşük ateşte pişirilir. bir elekten ısı ve ovmak kaldır. Yine steril kavanoz ve mühürlü mantar dökün, kaynatın, bir tencerede süzün.

Gerçek İtalyan pizza. Reçete için "karışık"

Bu yemek birçok maddeler oluşur.

Ama bu tarifi İtalyan bir pizza pişirme çok zaman gerektirmez. Öncelikle, soslu hamur ve ceket dışarı rulo gerekir. Zihinsel dört bölüme daire bölün. zeytin dilimleri - Son kiraz domates yarıları - Üçüncü üzerine kızarmış mantar ve soğan, - bunlardan biri füme jambon, ikinci dilim ortaya koymak üzerine. Biraz zeytinyağı gezdirilir ve peynir serpin.

Kırmızı dolmalık biber, ince dilimler halinde kesilmiş ve yüzeyde düzenler. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

füme pastırma ve domates ile Pizza

yemeğin hazırlanması çok basit ve hızlıdır. , Ince hamur dışarı rulo biraz sos koyun. peynir yüzeyi serpin, domates dilimleri düzenlemek ve biraz zeytinyağı serpin. kızarana kadar pişirin. Sıcak pizza füme pastırma şeritler yaymak.

Gerçek, İtalyan pizzaları çıkıyor. tarifi kokulu fesleğen yaprakları ile takviye edilebilir. Bu yemek lezzetli ve soğuktur.

Pizza ince "İtalyan sosis"

Birincisi, her zamanki gibi, hamur dışarı rulo ve sos yağlar. peynir birkaç çeşit sürün ve yüzeye onları serpin.

Yüksek kaliteli gerekecektir Bu pizzayı hazırlamak için salam. Tamamen kaplıdır aynı çevreler kesti ve yavaşça yüzeye yaymak için gereklidir. Biraz zeytinyağı gezdirilir ve fırında koyun.

Pizza on beş dakika boyunca fırında pişirilir. Serve hemen önerilir.

Pizza "Vitamin"

zeytinyağı ile favori peynir, çiseleyen serpin, sos yağlamak hafifçe hamur dışarı rulo ve fırında koyun. pizza fırında, devre küçük domates halinde kesilmiş ise, yıkama ve roka kurutun.

Sıcak bir aperatif üzerine malzemeyi yaymak için. Çok lezzetli çıkıyor.

Pizza "Dört peynirli"

Bu - sadece hayal edebileceğimiz en basit ve hızlı yemek.

İnce biz sos koyun, hamur oluşumunu dağıtmanın ve farklı peynir türleri serpin. Geleneksel olarak eşit oranlarda mozarella peyniri, parmesan, gorgonzola ve Emmental alınır. zeytinyağı yeraldığını ile gezdirilir.

Gerçekten İtalyan pizza gerçek döner. tarifi kendi başınıza diğer peynir türleri tarafından tamamlanabilir. kızarana ve şaşırtıcı lezzet kadar on beş dakika pişirin.