Folyo fırında sulu Dana

Sığır ülkemizde rağbet geleneksel olduğunu. o kızartmalar, güveç, çorba pişirmek ve kızarmış cutlets haşlanmış itibaren. Ama belki sadece iş sonrası akşam yemeği, aynı zamanda festival masa, dekore edebilirsiniz en lezzetli yemeğin fırında sığır folyo.

Makul soru neden folyo, doğar? değil açık bir tavada et pişirmeye mümkün mü? Tabiki var ve birçok yapmak. Ama folyo bir dizi avantaj vardır. Folyo üründen suyun buharlaşmasını önlediği için İlk olarak, et, sulu ve yumuşak döner. İkinci olarak, bu malzeme tomlonoy elde yerine kızartılmış bir fırın folyo etkisi, Rus fırın sığır elde edilmesini sağlar. Üçüncü olarak, et yağı ilavesi olmadan hazırlanabilir, ve bu nedenle, az yağlı bir yemek elde edilir ve düşük kalorili bir. Ve dördüncü, tava ve fırında bekletin ve pişirildikten sonra yıkamak gerekmez.

tariflere doğrudan gidin. Çok lezzetli sığır mantarlı folyo fırında aldı. Bu yemek hazırlamak için, iyi bir 700-800 g et parçası, 400 gr mantar, patates (8-10 adet.), Baharat, krema ve bitkisel yağ gerekir.

1 cm'lik bir yarım hurma kalınlığında küçük parçalar halinde sığır kesik. Çiftepatlar, tuz ve biber. Daha sonra bitkisel yağ ile sıcak bir pan dilimleri hazırlamak ve 2-3 dakika her tarafı kızartma. Patates da kızarana kadar kızartın kalın halkalar halinde kesilir, temizlenir. ince dilimler halinde yıkanması, temizlenmesi ve kesme Mantar dakika çift kızarmış ve daha sonra krem dökülür. bulaşık gruplar hazırlanır - folyo her tabakanın ayrı ayrı kavrulmuş sığır, patates, ve üstte mantar, küçük biber ve tuz bir parça düzenleme. Sol küçük bir alan içinde ve yarım saat fırında hazırlanan toplu koymak, böylece folyo sıkıca sarılır. Fırın Sıcaklığı - 200 derece. et ayrı bir plaka üzerindeki her bir kısmını atarken, folyo, doğrudan sunulmaktadır.

folyo fırında Sığır o-marine öncesi eğer daha etli olur. hazırlanması için ihtiyacınız olacak: dana bonfile, soğan, biber, tuz, ketçap ve ekşi krema bir pound. et yaklaşık bir santimetre kalınlığında ve biraz cesaretini karşı fiberlerin parçalar halinde kesilir. Soğan temizlenmiş ve ince bir rende üzerinde ovuşturdu. Sonra 2 yemek kaşığı ekleyin, tuz, karabiber ile karıştırılır. yemek kaşığı ketçap ve ekşi krema. Et, bir kaba yerleştirilir ve her parça her tarafta sos ile kaplanır. Ardından marine gecede bırakın. pişirme süresi sınırlıdır, o zaman fırında yarım saat koymak ve yarım gün bekleyemem edilebilir. Ancak bu durumda, ilk hatırlamak için iyi olmalıdır.

küçük metal Et yayılmış buhar çıkışı için yarığın üst bırakarak 1-2 parça sarma folyolar. 220 derecede 40 dakika boyunca bir fırında pişmiş sulu Dana. Açık pişirme folyo bitmeden birkaç dakika ve sıcaklık en fazla büyüdü. Bu prosedür sığır lezzetli bir kabuk pişirmeye olanak verir.

peynir ile fırında sığır de çok iyi. hazırlanışı bonfile, patates, somun, soğan 600 gram süt, ekmek kırıntıları, yumurta ve peynir yarım fincan gerekir için. Et iyi vazgeçirmek ince tabakalar halinde kesilmiş. Patates, temizlenmiş haşlanmış ve ince dilimler halinde kesilir. Pişirme çanak tereyağı ile bulaşmış ve ekmek kırıntıları ile serpilir. Kraker soğan bir tabaka ile kaplı ve sığır üstüne yayılır. biber adet, tat baharat ve tuz serpin. sütte ıslatılmış Baton, yumurta ile karıştırılır ve sığır eti üstünde yatıyordu. Önceden ısıtılmış fırında rendelenmiş peynir ve yerin serpin. Bu hazırlanmıştır, ki burada çanak doğrudan hizmet vermektedir.