Fast food pancar turşusu. Kış için Turşu pancar: tarifleri

Konserve - lezzetli bir kış temeli! yokluğunda (veya pahalı deli) taze meyve ve sebze yerli hazırlıkları daha iyi bir şey ile gelip yoktur. Ne yazık ki, çoğu ev kadınları salatalık ve domates sınırlı. Aşırı bir durumda, lahana turşusu ve Leço ekleyin - biz sadece tuzlu koruma düşünün. Haksız yere unutulur salamura pancar, hem de fast-food. hazırlamak ve çorba ve salata ve "yumurta" - Ama bu evrensel boş olduğunu. Bu yazıda, tarihsel olarak kurulmuş mutfak adaletsizliği düzeltmek için karar verdi.

Sadece turşu deliotu

kapatılana kadar kolay komplikasyonsuz tarifi için bakınız salamura pancar fast-food. küçük kökleri seçmek daha iyidir İçin - bunlar tamamen kapatılabilir. Ama aynı zamanda oldukça büyük nedeni gitmek. Önemli olan - hazırlık aşamasında aynı zamanda hazırlamaya Burachki boyut göre sıralamak. Pancar iyi bir bezle, yıkanmış, onu at kuyruğu kesilmiş ve o yaklaşık bir saat pişirilir. Sonra kökleri soğuk suda soğutulan - yani daha kolay ve daha az kayıp cilt alıntı beraberdir. senin sebzeler çok küçük iseniz, uygun değilse, banka bütün bunları koyabilirsiniz - Şunu pancar, marine dilimleri. Onların formu önemli değil - kesim, bu uygundur olarak. pancar dilimleri -, kuru steril kavanoz beş karabiber ve gvozdichek, üstüne iki defne yaprağı yerleştirilir. sirke yarım bardak içine döküldü ve kaynatıldı, iki dakika doldurmaktadır - suda çözünür tuzu (kaşığı) ve (sıvı litresi başına yarısı) şeker turşusu mi. şapkalı Marinade dolu kavanozlar, pastörize yedi dakika, altüst ve soğutma önce kendilerini kapsar.

Turşusu "saman"

"Şimdi de" hızlı turşusu pancar gerekiyorsa, aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. , Dört küçük kök salmak, onları, kabuğu kaynatıp şeritler halinde kesilir. Eğer varsa, Korece havuç için bir rende kullanabilirsiniz. Güçlü,% 9 sirke ve bitkisel yağ bağlantı üç kaşık dolusu doldurun. tabii ki, taze rendelenmiş, iyi ama gidip dükkan, ancak fazladan katkı olmadan - yarım şeker, karabiber, tuz bir çay kaşığı ve horseradish bir çorba kaşığı ekleyin. Alyssum sıcak turşusu dökülür - ve bir saat içinde soğan ve otlar ile sadece olacak lezzet, pancar turşusu bir salata olsun. Bu koruyabilir ve - steril kaplarda ve propasterizovat genişletilmiş, çok daha büyük miktarlarda yapılır.

elma sirkesi Pancar

salamura hazırlama Eğer kış için pancar, yemek tarifleri çok farklı kullanılabilir. Ancak, başlangıç her yerde hemen hemen aynıdır: pancar kesme ve bankalara dağıtıldı, pişmiş temizlenmiş. Fark sonra turşusu yapılır. Çok kokulu aşağıdaki karışımla dolu pancar döner. Elma suyu yarım litre ve elma sirkesi gibi bir yığın (50 g) karıştırılır. Bu sıvı olarak yarım bal bir fincan ve bir çay kaşığı tuz çözülür. karanfil kokusu biraz ekleyin. Bu çözüm kök bitkileri kilogram başına yeterlidir. O kıyısında eşit yayılır ve bunların kalan boşluk sebze pişmiş hangi kaynar su ile doldurulur. yaklaşık 10 dakika boyunca litre kapasiteli Pastörize ve sonra hemen devirdi.

Fırında pancar turşusu

Kök sebzeler haşlanmış Nuance pişirme değildir - bunlar tamamen yumuşayıncaya kadar fırında pişirilir. Soğuduğunda - temizlenmiş, kesme ve elma dilimleri serpiştirilmiş bankalarca paketlenmiş (meyve asidik almak) ve yaban turbu talaşı. Tüm baharat tat sirke - - Su sirke, tuz, tarçın, karanfil ve şeker zayıf ile kaynatılır bir litre kavanoz bir yığın dayanır. Elde edilen tuzlu su lokanta salamura pancar ile doldurulur, bankalar sıkıca kapatılır ve çıkarılır. Hazır çerez yarın olacak ve ilkbahara kadar serin saklanabilir.

kimyon tarifi

Uzun süre korunmalıdır - Onu çok hızlı değil hazırlamak için pancar hazırlayın. Ancak, sen kadar bekleyin böylece cazip çıkıyor "olgun". o soğukta olurdu tutun; henüz bu dezavantajları reçeteli tarifsiz lezzet önce soluk. İlk standart kökleri temizlenir ve kes, haşlanmış. Dilimler bir orta boy olmalıdır. Onlar hacimli yemekler kadar ekleyin ve kimyon "göz tarafından" dökülür. bu baharı isteyenler, daha üzgün olamaz - Onunla çok ileri gidemez. Daha sonra, suyun bir kısmı zorlukla kaplıydı böylece serin pancar içine dökülür. miktar geri kalanı zaten çavdar unu ile seyreltilmiş ve kabı içine doldurulur, arttı. Toplam su miktarının - 10 kilogram pancarı başına sekiz litre. Un çay kaşığı gerekir. Kapasite kaplıdır, baskıyı basılı ve iki hafta boyunca sıcak bir yer bırakın. Daha sonra, bir serin aktarılır ve yavaş yavaş alt boşaltılır.

baharatlı pancar

Eğer kış tarifleri baharatlı ve lezzetli turşu pancar gibi Eğer bir uzun ve çeşitli listeden seçebilirsiniz. Bunu yapmak için, örneğin, deneyin. bankalar tarafından ayrıştırılır Hazırlanan pancar, dökmek kişniş, karanfil, hindistan cevizi, dereotu tohumu, yenibahar (ne kadar Sevdiğiniz) ve elma suyu yarım litre oluşur marine, dökülür, sirke, yarım fincan (daha iyi çok elma), şeker bir tepe ile beş kaşık ve bir - tuzudur. Bütün bunlar haşlanmış ve bankalar içine dökülür. Pasterizuem, yukarı rulo, temiz - Fast food pancar hazır turşu.

Pancar ve soğan

Bu tarif, hatta kökleri önceden tedavi etmek zorunda değilsiniz! Bu temizlenmiş, kesme levhaları kap ilave edildi ve su sirkesi cam ve sıvı bal aynı miktarda yarım litre ile doldurulur. su ilave tuz kaşık, karanfil ve biber. Üç dakika kaynatılarak Bu Alyssum çözeltisi, daha sonra soğan halkaları sıcak, kalın sıralı tabaka içeren kaplara ayrıştırılır. Soğan ve pancar eşit olmalıdır. Sebze pancarından marine doldurulmuş ve kutular 10 dakika süreyle pastörize (litre kat varsa) ve 15 (eğer litre) vardır. sıvamış ve kaldırılır kalacaktır.