Evde Lezzetli ve sağlıklı şarap "Isabella"

Gelenek alkollü içeceklerin şenlikli yemek içme milenyum sahiptir eşlik eder. Antik çağda birçok ülkede nedeniyle sonrakinin uygunsuzluk şarap yerine su kullandık. Ve ideal masa alkol alkolizm ile ilgisi besleme geleneği değil sahiptir. Doktorlar vücut için şarap ılımlı bir miktarda parası, tüm içecek kalitesine bağlıdır stres.

Ya bizim mağazaları ve süpermarketlerde satılan, genellikle fiyat etiketleri ve etiket isim haricinde doğal içecekler ile hiçbir ilgisi yoktur. Ama eğer bir yerine satın almak zorunda olmayacak. yapmak için karmaşık bir şey yok "Isabella" şarap evde.

Neden bu seçtik üzüm çeşitliliği? o Far North bölgelerin dışında, ülkemizin hemen hemen tüm bölgeyi büyür gerçeği. Çeşitli ayrıca hoş bir tadı vardır ve masa çeşitleri ifade etmez, oldukça iddiasız ve dayanıklı olduğunu. Yani "Isabella" bir sınıftan itibaren bu şarap - yerli damıtma için ideal. ilgili diğer ayrıntılar içecek hazırlanması sırasında konuşur.

Evde "Isabella" dan şarap yapmak için, aslında kendi üzüm gerekir. bunu kendiniz toplamak için fırsat varsa, kuru açık havada bunu, ilk don beklemek değil tavsiye edilir. Eğer kendi bağ yapmadıysanız, pazar kurutulmuş üzüm göz kulak ve çilek grimsi patina sunmak emin olun. Onunla ilgili aşağıda açıklanmıştır. Evde "Isabella" dan plak kaliteli şarap yokluğunda sadece çalışmaz.

üzüm her 10 kilogram için, şeker yaklaşık üç kilogram gerekecektir. Bunches gerektiğinde kuru olmalıdır fakat yıkama olmayacak şey gereğidir. Bu kategorik yasaklanmasıdır. çilek kaplı gri toz, bir çok gerçek bir şarap maya olması. kapalı yıkanır eğer, hiçbir fermantasyon değildir. Evde "Isabella" bir şarap sonuçlanan oynamaya başlamıyor.

Yıkanmamış üzüm meyveleri elle soymak gerekir. Bu aşırı burukluk ve bitmiş ürünün acı önlemek için yapılır. üzüm biraz delikanlı kemirdi. Sen acı hissediyorum? Eğer bu tavsiyeyi görmezden seçerseniz bunun tamamı daha sonra şaraba gidin. Bu kemiklerde unutmayın tart şarap hayranları için yeterli tanen içerir ve sayıları yetersiz görünüyorsa, sadece ellerin sadece birkaç bırakabilir.

Sonra, bir emaye kova içinde dikkatlice elle ya da ahşap tolkushkoy bütün meyveleri yoğurun edilmelidir. Kesinlikle kullanmak ve film "Hırçın Kız" nin Celentano kahraman, ama bir şehir dairede çok zor üzüm ezmek için olabilir. kimse dut bozulmadan kaldığı emin olmak için, üzüm mütevazı bölümlerini almak gerekir. Evet, bu işgal beş dakika boyunca değil, ama hiç kimse size sürecin kolaylığı ve hızı söz verdi. tüm üzümler ezilecek sonra ona kapasitesi gazlı bez ile kaplı ve sıcak bir yerde bir hafta bıraktı. Ama olmamalı, meyve suyu mayalar sahip olduğunu unutmayın. Birkaç kez, günde bir zorunluluk elle veya tahta bir spatula ile karıştırılır edilmelidir olduğunu. Tüm kek kadar artacak sonra tülbentten geçirilerek tahliye gerekiyor. ellerini yedek ve iyice hamuru (prina) her bir bölümünü suyunu sıkmak etmeyin. Sonuçta, nihai ürünün preslenmiş miktarının kalitesi bağlıdır. hamurudur kuru, daha hata olacaktır.

Preslenmiş suyu, şişe içerisine döküldü şeker eklemek ve bir su kapı ile kapatılır. Büyük yer değiştirme şişe yoksa, üç, beş ya da desyatilitrovymi bankaları kullanmak mümkündür, ancak bunun yerine boynuna kurulmuş bir su kapısı ile takılan lastik bir eldivenin. eldiven delinme iğnenin birkaç yaptığınızdan emin olmalıdır.

"Isabella" dan Ev yapımı şarap yaklaşık üç hafta dolaşmamalıyız. İşlem tamamlandıktan olması, sen eldiven su mühür veya daralma hiçbir gaz kabarcıkları söyleyecektir. Şimdi şarap decant gerekiyor ama böylece tortu bozmamaya. en kolay yolu, her sürücünün veya akvariste bilinen bir yöntem ile, esnek bir boru ile bu yapmak. Bir tortu ve ağzına diğer ucuna biraz ucunu almak ve sıvı geciktirerek biraz almadı böylece kavanoz veya şişe hortumu düşer. Daha sonra, temiz bir şişeye dökme şarap ile hızlı bir şekilde tüp transferi. Eğer gözlemledim Bir cam kap sıkıntısı geçicidir ve plastik şişeleri kullanabilirsiniz. Şimdi suçluluk (en azından) yaklaşık bir ay olgun gerekir. Bütün bu süre karanlık bir serin bir yerde saklanır ve ek olarak, bunu ifade etmek başka bir iki kez olacak arzu edilir olması gerekir.

Sadece bu koşulların sonuçta, nihayet güzel bir şişeye içecek dökün ve kendi elleriyle yapılan şarap tatmak başlayabilir.