Eski çağlardan beri gelen teneke içinde Çerez yemek tarifi,

Kendi tarifi teneke kurabiye her ailede, aynı zamanda hemen hemen her ülkede değil sadece. Ve her yerde onun farklılıklar vardır. İspanya'da İngiltere ve Avustralya'da bisküvi, bisküvi, İtalyan amaretti ve biscotti: dünyanın farklı yerlerinde kelime "kurabiye" ile eşanlamlı farklı ürünler kötü durabilir. farklı ülkelerin Ulusal mutfağı birbirinden farklı olmasını istiyorsanız ve en az değil kimlik özellikleri hamur işleri olmalıdır. tatlı lezzetleri çeşitli yemek kitaplarında bulunabilir Fotoğraflar, onlar tarifleri yanına yerleştirilir.

Karaciğerin öyküsü

kurabiyeler tarihçilerin ilk söz yedinci yüzyıla yazılı kaynaklarda bulabilirsiniz. Ortaya çıkması ve şeker yayılması ile ilişkili olan - bu icat edildikten sonra, tatlı ürünler dünyanın birçok mutfakları görünmeye başladı. Avrupa'da, ticaret tatlılar sonra doğudan ödünç Haçlı. Ortaçağ kasabaları sokaklarında kadar erken on dördüncü yüzyılın üzerinde aktif olarak waffle işlem gördü. yemek kitaplarında İngiltere, o dönemde teneke kurabiye için hamur biliniyordu gerçeğinin bir söz bulmak, yaklaşık aynı zamanda tarihli. orta sınıf aktif yeni tarifler icat dahil mümkün kadınlar ev işi yapmak için yapılmış, büyüdü edilir. Onbeşinci yüzyıldan kalma, insanlık kapsamlı seyahat sahip. değerli bir gıda rezervini - Bu etkin karaciğer önemli yer tutuyorlar. Bu var un ürünleri bozulmadan ve önemli değişiklikleri geçiren değil olmadan uzun süre saklanır. Uzun bir süre mübarek arazi için görmedim durumda Denizciler ve kara hacılar yanınıza alın.

Formül alaka kaybetmez

un (tercihen prim), şeker veya bal, bitkisel veya hayvansal yağ: teneke içinde kurabiye tarifi ölçüde temel bileşenlerin listesini değiştirmeden, çok eski zamanlardan beri bize geldi. Bazen yumurta veya baharatlar eklenir. Eski İngiliz yemek kitabı erken on yedinci yüzyılda belirtildi tarifi mevcut gerçekte oldukça tekrarlanabilir olduğunu çerez. Bu gibi geliyor: dövülmüş yumurta akı tatmaya şeker, süt ve anason birkaç tohum eklemek, un elenmiş üç yumurta pound (yaklaşık 400 gram) ile karıştırılır. Tüm karışım, figürler oluşturan ve fırında göndermek. Kavanoz daha rafine tat çerez tarifi için ekleme rendelenmiş badem, şeker geliştirilebilir sundu ve pudra şekeri de eziyet. Bu, bugün oldukça önemlidir. Birçok fırıncılar pudra şekeri kurabiye daha narin, kırılgan ve ufalanan yapar katılıyorum ve her yerde toz uygun miktarda şeker yerine sunuyoruz.

lezzetli anılar

Yirminci yüzyılda, tatlı unlu mamuller bozulabilen ürünler üreticisi saklamak için serin yeteneği veya daha uzun birlikte yeni bir seviyeye ulaştı. Bazı tür çerezlere , edebi eserler veya yüksek sesle reklam kampanyaları sayesinde efsanevidir. Ve hatta ürünlerin bileşimi ile bunların teşkil ettikleri ürünün popülaritesi bir rol oynamaya başladı. Kavanoz Bir kurabiye tarifi yazar Marcel Proust inanılmaz popüler sayesinde olmuştur. Onun kahraman, ince manevi kuruluşun bir adam, sık sık anmak. o bir bardak çay emmek için sevilen "Madeleine" adı verilen kurabiyeler anladım çocukluk fantezileri, birinde. Şimdi bu incelik birçok versiyonu vardır. Fransa'nın her bölgesinde adı "Madeleine" altında teneke içinde Kurabiye tarifi. üretim Pastacılar yerine bağlı olarak o özelliklerini verir.