Domuz evde Yahni - yemek tarifi

Neden bu kadar çok ev kadınları kendi başlarına evde güveç yemek yapar mısın? et ve baharat - Onlar kullanılan ürünlerin kalitesi kesinlikle emin olabilirler olarak sadece bu durumda alışveriş kullanmayın. Ve kendi sağlık paha biçilmez riske atmadan, yemek için mutlu olacak. Bu nedenle, güveç, ev yapımı domuz - hostes için mükemmel ailesi için kış beslemesi önemsiyor.

Her biri kolayca lezzetli ve doyurucu bir ürün pişirebilirsiniz. Sadece dikkatli olun ve zamanın basit kurallara uymak zorunda. Ve tabii ki, gerekli ürünler olur. domuz hakim pişirme güveç olması, önümüzdeki birkaç yıl uzun bir süre besin değerini koruyan bir tam bitmiş ürün ile sağlanır olacaktır. Sen, kavanoz açmak patateslere et birkaç kaşık ekleyin ve lezzetli bir tabak alacak.

- tuz bir buçuk kilogram, - iki yemek kaşığı Karabiber - on bezelye, karanfil - iki ya da üç bardak iç vyzharenny yağ (domuz yağı) - 100 gram, defne yaprağı - iki veya üç yaprak yağlı et (domuz): onun hazırlama gerekli İçin .

Nasıl hazırlanıyor olabilir ev de güveç domuz? Kemiklerin çıkarın ve herhangi bir sorun olmadan teneke boğazında tutulur, öyle ki aynı beden parçalar halinde kesilmiş, benim et akan su ile başlamak için. Biz et tuz, ızgara üzerine koyun ve onu biraz boşaldıktan ve yıpranmış vermedi kadar 2-3 saat bekleyin.

Bu domuz kavanozlara konur sonra, daha önce de yıkanmış ve sterilize. : Dizisi aşağıdaki gibidir defne yaprağı, karabiber (beş bezelye), bir saplama, et (yağlı ve eşit yağsız kesik). Yağ (50 g) ilave En vyzharenny.

Bankalar sıkıca doldurulmalıdır. Biz onların cam kapakları kapak ve tuz yeterince kalın bir tabaka, Pişirme için bir fırına yerleştirilir serpilmiş avans. Biz sıcak fırında bankalar ısıtın. Bu işlem, iki 200 derece arasındaki bir sıcaklıkta, üç saat bir yarı alır.

Daha sonra banka onlara özel bir makine ile sterilize demir kapak ve rulo kapak fırından elde. Öyleyse onlara sıcak battaniye sarar ve bu izni olarak 10-20 saat boyunca soğumaya. yerin karanlık ve serin olmalıdır - Tamamen Banka mevduat belirler soğutmalı. Bu yüzden domuz güveç yapmak yolunu bulmuştur.

Şimdi başka tarifi, yukarıda bir alternatif anlatmak.

Onun için, biz gerekir: Yağ domuz 3-4 kilogram, su, tuz iki litreye buçuk - üç yemek kaşığı tatmaya - Karabiber, yenibahar ve defne yaprağı.

Başlamak için, ev domuz de güveç denilen yemeğin ana madde hazırlamak. etli iyi Yıkanmış ve parçalar halinde üç ila dört santimetre boyutunu, yağ kesmek - bir santimetre kadar. Büyük bir tencereye koydu ve su ile doldurun. yüksek ısı anda, bir taşım kaynatın köpük kaldırmak ve yangını azaltır. sonunu pişirmeden önce 30-40 dakika boyunca pişirin 3-4 saat, baharatlar ve tuz ekleyin.

Bir yarım litrelik kavanoz hazırlanması - yıkanmış ve sterilize edilir. Biz, et suyu koyun bir kapak ile kapatın. Sterilize ve güveç zamanı gelmişti. havlunun altına koymak büyük bir pot, alın ve dolu kavanozları koydu. Onların "omuzları" Önce su dökün ve 15-20 dakika yavaş yangın için açın. Biz kapağı sarıp battaniye ile örtülü, serin bırakın, yarım litrelik şişe olsun. domuz evde tüm konserve et hazırdır. Şimdi zaman yoktur zaman çok yararlıdır gıda uzun süreli saklama, bir kaynağı var. Cook lapası, makarna, patates, haşlanmış et ile karıştırın - ve öğle / akşam yemeği hazır. Afiyet olsun!